Италийн халуун сэндвичийг хоол хийх - бяслаг, кетчуптай хиамны брусчетта. Энэ бол хөнгөн зууш эсвэл сайхан оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Сэндвичний өвөрмөц амтыг хоол хийж, үнэлэхээ мартуузай! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Bruschetta бол "бага" гаралтай Италийн үндэсний хоол юм эхлээд хээрийн ажилчдад зориулан хөнгөн зууш бэлтгэв. Брусчеттад ихэвчлэн циабатта, экстравергин оливын тос, сармисны хумс гэх мэт бага зэрэг хатаасан талх хэрэглэдэг. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг янз бүрээр хийж болно: мах, хиам, бяслаг, сам хорхой, улаан лооль, ургамал, жимс гэх мэт. Сэндвичээс авсан брусчеттагийн өвөрмөц онцлог бол талхны зүсмэлүүдийг тосгүй шаржигнуур хүртэл урьдчилан хатаах явдал юм., утсан тавиур, зууханд, хайруулын тавган дээр).
Санал болгож буй брусчеттагийн онцлох зүйл бол шинэ ургамал, улаан лоолийн анхилуун үнэртэй Неаполитан кетчуп юм. Сэндвичийг амттай болгохын тулд чанарын орц найрлагыг бүү хэмнээрэй тэр ч байтугай нэг найрлага нь таваг сүйтгэж болзошгүй. Ялангуяа сайн хиам, бяслаг худалдаж аваарай. Дараа нь ийм сэндвич нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах болно. Тэд шар айраг, өглөөний цай, хөнгөн оройн хоол эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилж болно. Бяслаг, кетчуптай амттай, амттай хиамны брусчета нь цэсийг төрөлжүүлж, уйтгартай сэндвичийг орлох болно.
Өндөг, өргөст хэмх, спратаар брусчетта эсвэл croutons хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Талх - 1 зүсэм
- Хүүхдийн хиам - 4-5 дугуйлан
- Кетчуп - 1 халбага
- Бяслаг - 3-4 зүсмэл
Бяслаг, кетчуптай хиамны брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Талхыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Ямар ч төрлийн талх хэрэглэж болно: талх, цагаан, хар, багет, хөх тариа гэх мэт. Хуурай хайруулын тавгийг тосгүйгээр халааж дунд зэргийн халуунд хийнэ. Талхыг хайруулын тавган дээр тавиад хоёр талдаа алтан хүрэн хүртэл хатаана.
2. Шарсан талхыг кетчупаар самна. Бид уламжлалт оливын тосны оронд хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсвэл эхлээд талхыг сармисаар үрж болно.
3. Хиамыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, талх дээр тавь.
4. Бяслаг нимгэн хэрчинэ, эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж, хиамны дээр тавь.
5. Брусчеттаг амталахад бэлэн боллоо. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бичил долгионы зууханд бяслаг хайлуулж, хиам жигнэх боломжтой.
6. Бяслаг, кетчуптай хиамны брусчеттаг бичил долгионы зууханд илгээж, 850 кВт -д 1 минутын турш хооллоорой. Хэрэв таны төхөөрөмж өөр хүч чадалтай бол хоол хийх хугацааг өөрөө тохируулна уу. Бяслаг хайлмагц зууш бэлэн болно. Хоол хийсний дараа шууд үйлчил.
Бяслаг, хиамтай брусчеттаг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
