Гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан хурдан бөгөөд хямд махан хоол бол асуудал биш юм! Амтат улаан лооль, кетчуптай махан боов хийж, ямар ч хачираар үйлчил, тэгвэл танай гэр бүл хооллож, аз жаргалтай байх болно!
Юу хоол хийх талаар бодох цаг байхгүй, ширээн дээр оройн хоол идэх хэрэгтэй бол улаан лооль, кетчуптай амттай махан боовны жор аврагдах болно, энэ нь надад нэг бус удаа тусалсан юм. Бэлтгэхийн тулд та ямар ч мах авч болно: гахайн мах, үхрийн мах эсвэл зүгээр л тахианы хөх, жижиглэсэн улаан лооль, кетчупаар шөллээрэй - хоол бэлэн боллоо!
Хачирхалтай нь би энэ хоолонд давс, чинжүү оруулдаггүй: кетчуп нь мах, хүнсний ногооны амтыг маш сайн хийдэг. Хажуугийн тавагны хувьд та зүрх сэтгэлээсээ хүссэн бүх зүйлээр үйлчилж болно: будаа, Сагаган, арвай, гоймон, чанасан төмс, нухсан вандуй эсвэл төмс. Энэхүү амттай, тод махан хоолны ачаар аливаа өдөр тутмын эсвэл уйтгартай хачир нь гайхалтай үдийн хоол болж хувирах болно! Миний хувьд энэ соус бол жинхэнэ аврагч юм: хурдан, амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, энгийн бүтээгдэхүүн үргэлж бэлэн байдаг. Би та бүхэнтэй жороо хуваалцаж байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 193 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн мах - 300-400 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Кетчуп - 3-4 халбага. л.
- Хайруулын ургамлын тос
Амттай улаан лооль, кетчуп соусыг алхам алхамаар яаж хийх вэ
Махыг урсгал усны дор угааж, хөвөн алчуураар хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Улаан лоолийг угааж, хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд бид улаан лооль бүрийн "титэм" дээр гүехэн зүсэлт хийж загалмай хийдэг. Хүнсний ногоог буцалж буй усанд 10 секундын турш дүрнэ. Дараа нь улаан лоолийг хутганы халбагаар аваад хүйтэн устай саванд хийнэ. Одоо улаан лоолийг хальслах нь маш хялбар байх болно.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хэдэн хоолны халбага ургамлын тос асгаад махны хэсгүүдийг хийнэ. Удахгүй махнаас маш их шингэн гарах болно. Бүгдийг уурштал нь хүлээгээд, талууд нь алтан хүрэн болтол нь махыг бага зэрэг хуурна.
Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сонгино ил тод болж, улаан лооль шүүсийг гадагшлуулах хүртэл хутгаж, ойролцоогоор 7 минут хуурна.
Кетчуп нэмж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгаад тагийг нь таглаад галыг нь багасгаад мах, хүнсний ногоо маш зөөлөн болтол 20-30 минут буцалгана. Хэрэв та махны махыг илүү нимгэн болгохыг хүсч байвал түүнд хагас шил ус эсвэл махны шөл нэмж болно.
Хоолны дур булаам, маш анхилуун үнэртэй, надад итгээрэй, үнэхээр сайхан махтай соус бэлэн боллоо! Үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Улаан лооль, кетчуптай амтат махны соус нь будаа, төмс эсвэл будаатай гайхалтай дуэт хийх болно. Үүнийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр өгч болно. Хоолны ширээний хувьд маш сайн үр дүн. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Шарсан махтай мах
