Зууханд майонезтай шампиньон бол таваг биш, харин зүгээр л амттай! Энэ нь хурдан чанаж, амттай, шүүслэг болж хувирдаг.
Жорны агуулга:
- Та мөөг угаах ёстой юу?
- Та мөөгийг хальслах хэрэгтэй юу?
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Champignons бол дэлхийн хамгийн уян хатан, өргөн тархсан мөөг юм. Тэдгээрийг янз бүрийн хэлбэрээр ашигладаг: шинэхэн, лаазалсан, даршилсан, чихмэл, шатаасан, хатаасан. Бэлтгэх аливаа аргын хувьд тэд шүүслэг, анхилуун үнэртэй, ер бусын амттай болдог. Майонезаас зууханд шатаасан мөөг нь түргэн амттай зууш болно. Мөн өнөөдөр бид тэдний бэлтгэх жорыг хуваалцаж байна.
Та мөөг угаах ёстой юу?
Энэ асуудлаар санал зөрөлдөөн их байна. Эцсийн эцэст, мөөг нь усыг маш хурдан шингээдэг бөгөөд үүнийг олон хүн энэ үе шатгүйгээр хийхийг хичээдэг бөгөөд зөвхөн мөөгийг хөрснөөс сэгсэрдэг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь газар дээр байсан тул угаахгүйгээр хийхээс эрс татгалздаг үзэгчид бас байдаг. Мэдээжийн хэрэг аливаа маргаанд дунд цэг байдаг. Мөөгийг угаах нь зайлшгүй шаардлагатай боловч та тэдгээрийг удаан байлгаж болохгүй. Та тэдгээрийг урсгал усны дор зайлж, илүүдэл чийгийг шингээдэг алчууранд хийх хэрэгтэй.
Та мөөгийг хальслах хэрэгтэй юу?
Олон гэрийн эзэгтэй нар champignons хальслахгүй, яагаад үүнийг хийхээ ч ойлгодоггүй. Зарим хүмүүс ресторанд шинэхэн мөөгтэй салат захиалахдаа хальсгүй үйлчилнэ гэж хэлэх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь мөөгийг дэлгүүрийн лангуунаас авсан тул тэр даруй худалдаанд гаргах боломжтой гэсэн үг биш юм. Мөөгийг дор хаяж чийгтэй алчуур эсвэл салфеткааар арчих хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, шампиньоныг хиймэл нөхцөлд субстрат дээр ургадаг бөгөөд бохирдох газаргүй мэт санагддаг. Гэсэн хэдий ч тэдний өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл нь ариутгаагүй байна. Нэмж дурдахад тэдний өсөлтийг идэвхжүүлэхийн тулд ямар бордоо хэрэглэсэн нь мэдэгдэхгүй байна. Тиймээс champignons -ийг чийгтэй даавуугаар арчиж, урсгал усаар зайлж, салфеткааар арчих нь дээр.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 144 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Champignons - 1 кг
- Майонез - 150 гр
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
Майонезаас мөөгийг зууханд хийх
1. Шампиньоны тусламжтайгаар шаардлагатай гэж үзсэн манипуляцийг хий. Дээр дурдсанчлан тэдгээрийг усны цорго дор угааж, цаасан алчуураар хатааж эсвэл чийгтэй алчуураар арчиж болно. Гэхдээ тэдгээрийг нэвт норгох эсвэл урьдчилан сэргийлэх аливаа процедурыг үл тоомсорлож болохгүй.
2. Маринадыг бэлтгэ. Мөөгийг даршилж авахад тохиромжтой том савыг авч, тэнд нь майонез асгаж, хар перецээр амтлаарай.
3. Мөөгний амтлагч, давс хийнэ.
4. Майонез, халуун ногоо зэргийг сайтар хутгаад жигд тараана.
5. Мөөгийг энэ саванд хийж сайтар хутгаад бүх талаас нь marinade -аар хучих хэрэгтэй. Мөөгийг нэн даруй чанаж болно, эсвэл та хэсэг хугацаанд маринад үлдээж болно. Энэ нь танд байгаа хугацаанаас хамаарна. Тэд нэг өдөр хүртэл даршилж болно. Мөөгийг жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, мөөгийг 25 минутын турш жигнэх Мөөгийг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Үүнээс гадна та тэдгээрийг мах шарах талх дээр жигнэх боломжтой. Байгалийн хувьд тэд махны гайхалтай өрсөлдөгч болж, хэнийг ч гайхшруулахгүй. Цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүс эдгээр мөөгөнд онцгой баяртай байх болно.
Мөөгийг зууханд болон шарсан дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
