Шинэхэн сармисыг удаан хугацаанд хадгалахад хэцүү байдаг. Ургацыг үрэн таран хийхгүйн тулд халуун ногоотой ногоог даршилж болно. Бид даршилсан сармисыг түргэн амтат чинжүүгээр хэрхэн хийхийг сурах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сармис бол анхилуун үнэртэй, эрүүл үндэс ногоо юм. Энэ бол дэлхий даяар алдартай хүнсний ногоо бөгөөд үүнгүйгээр гал тогооны өрөө бүрэн байдаггүй. Энэ нь ихэвчлэн хоолонд амтлагч болгон хэрэглэдэг эсвэл соусын үндэс болгон ашигладаг. Гэхдээ сүүлийн үед даршилсан сармис маш их алдартай болсон. Үүнийг хоол хийхийг оролдсоны дараа эх ургацыг ашиглах санаа шууд эргэх болно. Энэ нь тааламжтай амттай бөгөөд өвөрмөц үнэргүй байдаг.
Сармисыг хадгалах олон сонголт байдаг. Хоол хийхдээ тэд хумс, бүтэн толгой, тэр ч байтугай сум ашигладаг. Арга зүй - тусгай ур чадвар, тусгай бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй. Сармис нь халуун хоол хийх аргын ачаар хурдан даршилдаг бөгөөд амтлагчийн ачаар сонирхолтой амтыг олж авдаг. Үр дүн нь анхилуун үнэр, амттай амттай зууш юм. Гэхдээ гол зүйл бол бараг бүх тэжээллэг бодис хадгалагдах бөгөөд хиймэл хадгалагч агуулсан химийн нэмэлт бодис байхгүй болно.
Ийм хоолны дуршил нь зүсэм талханд тохирсон байх бөгөөд мах, загасны нэмэлт болно, гахайн өөхөнд хамгийн тохиромжтой эсвэл салатны нэг хэсэг болно. Үүнээс гадна ийм ажлын хэсгийг хөргөгчинд удаан хадгалдаг.
Сармисыг өвлийн улиралд хэрхэн хатаахыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 236 ккал.
- Үйлчлэлт - 200
- Хоол хийх хугацаа - 6 хоног
Орц:
- Сармис - 200 гр
- Allspice вандуй - 2 ширхэг.
- Давс - 7 гр
- Ундны ус - 45 мл
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Нунтаг улаан чинжүү -? S. L.
- Ширээний цуу 9% - 45 мл
- Кориандр - шивнэх
- Элсэн чихэр - 20 гр
Даршилсан сармисыг агшин зуурын чинжүүгээр алхам алхамаар хийж, зурагтай жор:
1. Сармисыг хальсалж, урсгал усны дор угаана.
2. Маринадыг бэлтгэ. Ундны усыг саванд хийнэ, давс нэмнэ.
3. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ.
4. Улаан чинжүү нэмнэ.
5. Кориандр, булан навч, анхилуун чинжүү цацна.
6. Уксус хийнэ, хутгана, зууханд хийнэ, буцалгасны дараа маринадыг 1 минут буцалгана.
7. Бүх сармисыг цэвэр саванд хийнэ.
8. Дээрээс нь маринадыг хийнэ.
9. Савыг таглаатай таглаад өрөөний температурт хөргөөд бүрэн хөргөх хүртэл нэг өдөр байлгана. Дараа нь даршилсан сармисыг түргэн сармисыг 3-5 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацааны дараа зууш идэж болно.
Шуурхай даршилсан сармисыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
