Дуканы хоолны дэглэм 4 үе шаттай. Эхнийх нь "довтолгоо" гэж нэрлэгддэг. Энэ хугацаанд та зөвхөн их хэмжээний уураг агуулсан зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс идэх хэрэгтэй бөгөөд өөх тос, нүүрс ус бараг байдаггүй. Пьер Дюкан тодорхой хоол хүнс биед хэрхэн нөлөөлдөгийг удаан хугацаанд судалсан. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний судалгааны үр дүн нь ном, түүнчлэн түүний нэрээр нэрлэгдсэн хоолны дэглэм байв.
Дюкан хоолны дэглэмийн мөн чанар, шаардлага ба "довтолгооны" үе шат
Пьер Дюкангийн боловсруулсан хоолны дэглэм нь илүүдэл жинд нөлөөлдөг өөх тос, нүүрс усны хэрэглээг багасгахыг хэлдэг. Жин алдаж буй хүмүүс уургийн хоол хүнс хангалттай хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ төрлийн хоол хүнс нь уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь энерги өгөх боловч биеийн өөх болж хувирдаггүй.
Дуканы хоолны дэглэм дөрвөн үе шатаас бүрдэнэ
- "дайралт";
- "аялал";
- "нэгтгэх";
- "тогтворжуулалт".
"Довтолгоо" бол хамгийн богино үе бөгөөд дунджаар долоо хоног үргэлжилдэг. Үргэлжлэх хугацаа нь жингээ алдаж буй хүний жингээс хамаарна.
- Хэрэв та 10 кг -аас ихгүй жин хасах шаардлагатай бол "довтолгооны" хоолны дэглэмийг 5 хоногийн турш дагаж мөрдөхөд хангалттай.
- Хэрэв та 10-30 кг жин хасах шаардлагатай бол Ducan хоолны дэглэмийн эхний шатыг 5-7 хоногийн турш хэрэглээрэй.
- Ойролцоогоор 30 хоногийн турш ирээдүйд 30 ба түүнээс дээш кг хаях хүсэлтэй хүмүүст зориулсан ийм хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно.
Та 10 хоногийн дотор Ducan хоолны дэглэмийн "довтолгоо" үе шатыг ашиглаж болно. Та энэ хоолны дэглэмийг удаан барьж чадахгүй, учир нь энэ нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. "Довтолгооны" үйл ажиллагааны механизм дараах байдалтай байна: бие нь нүүрс ус, өөх тос авахаа бараг больсон тул тухайн хүний өмнө нь хуримтлагдсан өөх тосны ордуудыг өөрсдөө идэж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ, уураг агуулсан уураг агуулсан хоол хүнс үүнийг хийхийг зөвшөөрдөггүй тул булчингийн массын хомсдол байдаггүй.
Жингээ хасах нь өлсгөлөнг мэдрэх шаардлагагүй, учир нь та өдрийн аль ч цагт зөвшөөрөгдсөн хоолыг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно. Гэхдээ хэсгийг нь хэт том болгохгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр өмнө нь сунгасан ходоод аажмаар нарийсч, хэвийн байдалдаа орно.
Дюкан хоолны дэглэмээр юу идэж болохгүй, идэж болохгүй вэ?
Эв найрамдлын төлөө тэмцэгчид бууж өгөх ёстой зүйл бол энэ юм
- гурилан бүтээгдэхүүн;
- үр тарианы будаа;
- шоколад;
- элсэн чихэр, чихэр, ундаа;
- тослог сүмс;
- цөцгийн тос;
- жимс;
- самар;
- ургамлын тос.
Зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт нь илүүдэл жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүст таалагдах ёстой.
Пьер Дюкан өөрийн бүтээлүүддээ 72 бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргажээ. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвшөөрсөн зүйлийг дараахь бүлгүүдэд хувааж болно
- Тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, туулай.
- Махны дайвар бүтээгдэхүүн, тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн. Үүнд: элэг, хэл, туранхай сонирхогчид, бөөр.
- Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн. Үүнд: зуслангийн бяслаг, kefir, сүү, өөх тос багатай боловсруулсан бяслаг ааруул.
- Далайн хоол.
- Өндөг. Та шар тосны хэрэглээг өдөрт 2 ширхэгээр хязгаарлах ёстой боловч уургийг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.
- Лаазалсан хоол, загас.
Дараахь хүнсний жагсаалтыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Энэ нь:
- ногоонууд;
- оливын тос;
- нимбэг;
- соус;
- хивэг (өдөрт 2 халбага хүртэл).
Биеийн шингэн алдалтаас зайлсхийхийн тулд та өдөрт дор хаяж хоёр литр ус уух хэрэгтэй. Энэ шингэний зарим хэсгийг ногоон цай, гожи жимсний декоцинийээр сольж болно.
Дуканы хоолны дэглэм: өдөр бүр хийх "довтолгооны" үе шатны цэс
Энэ нь нэлээд олон янз байдаг. Амттай бэлтгэсэн аяга таваг нь туранхай тулалдагчдыг баярлуулж, өлсгөлөнг зөвшөөрөхгүй.
Эхний өдөр
- Тахианы мах эсвэл бөднө шувууны өндөг, сүүтэй омлет хийж өглөөний цайгаа уугаарай. Хоолоо сүү эсвэл ногоон цайгаар дуусга.
- Өдрийн хоолондоо эрүүл Ducan тахианы шөлөөр өөрийгөө дайлаарай. Гаа цайнд бага зэрэг цагаан гаа нэмээрэй. Энэ ундаа нь эхний өдрийн үдийн хоолыг дуусгах болно.
- Үдээс хойш зууш нь уурын эсвэл зуухны зуслангийн бяслаг бин дээр тулгуурладаг. Тэд тослоггүй сүүтэй уухыг зөвшөөрдөг.
- Оройн хоолонд тугалган цаасаар хийсэн гурилан боов, нэг шил kefir орно.
Хоёр дахь өдөр
- Хэрэв та талхыг алдах завтай бол хивэг тортилла түүнийг орлох болно. Дээр нь зүсэм өөх тосгүй хиам тавь. Энэхүү сэндвичийг нэг аяга чихэргүй кофе эсвэл цай дагалдаж байх ёстой.
- Үдийн хоолонд хулд загасны шөл бэлтгэ. Нь чанасан өндөгөөр үйлчилж, бага зэрэг ногоон сонгино цацна. Хоолоо нимбэгний бальзам, нимбэгээр хийж дуусгаарай.
- Үдээс хойш хийсэн зууш таны сэтгэлийг сэргээнэ. Энэхүү хоол нь тансаг хоолыг баярлуулах болно. Өөр яаж? Эцсийн эцэст, үдээс хойш зуушаар та ташуурдуулсан уураг, чихэр, нимбэгний шүүсээр хийсэн агаартай амттан идэж болно. Энэхүү амттай хоолыг цайгаар угаана уу.
Гурав дахь өдөр
Өглөөгөө овъёос хивэг, сүүгээр хийсэн будаагаар эхлүүлээрэй. Нэг аяга кофе эсвэл цай ууж, сэтгэлээ сэргээ.
Үдийн хоолонд татсан мах эсвэл загасаар хийсэн зүсмэлүүд, ургамлын гаралтай цай орно.
Хивэг, өндөг, сүүний Дукан маягийн бин нь үдийн цайнд тулгуурладаг. Халуун боов нь нарийн ширхэгтэй kefir -тай сайн нийлдэг.
Оройн хоолонд зууханд хийсэн цацагт хяруулын махны бөмбөг хий. Энэхүү махан хоолыг үйлчлэхдээ байгалийн тарагтай хамт хийж өгөөрэй.
Дөрөв дэх өдөр
- Өглөө өөртөө тахианы мах эсвэл 3-5 бөднө шувууны өндөг буцалгаарай. Тэднийг кофе эсвэл цайгаар угаана.
- Ясгүй тахианы махыг зууханд хийж эсвэл хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний чидуны тосоор хуурч болно. Тэд таны өдрийн хоолыг эхлүүлж, нэг аяга ногоон цай ууж дуусгах болно.
- Үдээс хойш зууш авахын тулд гожи жимсийг буцалж буй усанд буцалгана. Энэ шөлийг хивэг маффин шиг сайхан өнгөрүүлээрэй.
- Улаан загасаар дүүргэсэн омлетны өнхрүүлгээр өдрийг дуусга. Хоолныхоо төгсгөлд ургамлын гаралтай цай ууна.
Тав дахь өдөр
- Өглөөний цайнд шарсан өндөг, хиам идээд цай уугаарай.
- Үдийн хоолны хувьд тахианы махыг зууханд хийж, chamomile -ийн декоциний хийнэ.
- Үдээс хойш зууш идэхийн тулд тараг, нимбэгний исгэлэн хоол идээрэй.
- Оройн хоолны цэсэнд загасны суфле, уурын загасны филе, ташуурдуулсан цагаан, цагаан гааны ундаа орно.
Зургаа дахь өдөр
- Энэ нь омукаас эхэлдэг бөгөөд үүнд та Дюкан бяслаг, кофе эсвэл цай өгдөг.
- Үдийн хоолны үеэр та тахианы хөхний амтыг амтлах боломжтой бөгөөд үүнийг буцалгаж эсвэл шарж болно. Энэ хоолыг гаа, chamomile хийсэн цайгаар дуусга.
- Үдээс хойш зуушаар та хивэг жигнэмэг идэж, шингэн тараг ууж болно.
- Оройн хоолонд сам хорхой, ногоон сонгино бүхий омлет тавь.
Долоо дахь өдөр
- Өглөөний цайнд бяслагны бялуу идэж, кофе эсвэл цай ууна.
- Та үдийн хоолонд махан хоол идэх ёстой. Энэ нь үхрийн мах, эсвэл махны стейк байг. Нэг аяга нимбэгний цайгаар хоолоо идээрэй.
- Үдээс хойш зууш идэхийн тулд хивэгтэй сүүтэй будаа хийж үзээрэй.
- Энэ өдөр болон "довтолгооны" бүх үе шат нь махан бялуу, kefir -ээр дуусдаг.
Дуканы "довтолгоо" хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд хоолны дэглэм дэх давсыг багасгах шаардлагатай байдаг. Хоол хүнс нь зөөлөн биш тул бага хэмжээний халуун ногоо, туранхай соусаар амтлахыг зөвшөөрдөг.
Ducan -ийн хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар үзнэ үү. Тэд "довтолгооны" шатанд маш сайн байдаг.
