Шинэ жилийн баярын өмнөхөн бүх гэрийн эзэгтэй нар шинэ жилийн ширээний цэсийг бэлтгэж байгаад гайхаж байна. Олон хүмүүс алимтай жигнэсэн нугас хоол хийхийг илүүд үздэг. Гэхдээ өнөөдөр би энэ шувууг жүржээр жигнэхийг санал болгож байна. Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!
Жорны агуулга:
- Нугас хоол хийх нууц
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Нугас бол баярын хоол гэж тооцогддог. Уламжлал ёсоор бол энэ нь зууханд жигнэж, хүн бүрийн дуртай царцдастай болно. Та одоо нугасыг шинэхэн, хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг бараг бүх супермаркетаас худалдаж авч болно. Та хөлдөөсөн шувуутай цорын ганц зүйл худалдаж авах боломжтой, учир нь үүнийг зөв гэсгээсэн байх ёстой. Нэгдүгээрт, хөргөгчинд зөөлөн болтол нь байлгаад дараа нь өрөөний температурт бүрэн гэсгээнэ. Гэсгээх энэ аргыг хэрэглэснээр мах амт, ашигтай шинж чанараа алдахгүй.
Нугас хоол хийх нууц
- Шувууны махыг сүүлний ойролцоо жигнэхийн өмнө бүх шар өөхийг зайлуулахаа мартуузай.
- Хэрэв та ханцуйгүй эсвэл тугалган цаасгүй нугас хоол хийж байгаа бол хоол хийх явцад түүнийг жигнэх явцад хайлсан өөх тосоор асгах ёстой.
- Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд шүүслэг дүүргэгчийг ашиглана уу. Эдгээр нь жимс, жимсгэнэ байж болно - жүрж, алим, prunes, lingonberries, cranberries. Хэрэв шувуу үр тариа чихсэн бол тэд бүх шүүсийг өөртөө авч, мах нь хуурай болно.
- Зөөлөн, амттай, анхилуун мах авахын тулд нугасыг азарган тахиа, тогоо, керамик, цутгамал төмөр эсвэл шилэн хөгц, ханцуй эсвэл хүнсний тугалган цаасаар чанаж болгосон байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, нугас нь битүүмжлэгдсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр дотор үүссэн уураар уурших боломжтой болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 310 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 шувууны мах
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут бэлтгэл ажил, 2 цаг даршилж, 2 цаг жигнэх
Орц:
- Нугас гулууз - 1 ширхэг.
- Улбар шар - 3 ширхэг.
- Майонез - 100 гр
- Газрын цагаан гаа - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Жүржээр чихсэн нугас хоол хийх
1. Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонезыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, чинжүү, газрын цагаан гаа хийнэ. Та мөн өөрийн дуртай амтлагч, ургамлаа нэмж болно.
2. Халуун ногоо жигд тараахын тулд майонезаас сайтар хутгана.
3. Нугас угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв өдөөгүй үлдсэн өд байвал тэдгээрийг арилга. Маринадыг бүх талаас, шувууны дотор тараана.
4. Нугасыг хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Үүнийг хуванцараар боох шаардлагагүй. Гулууз нь хөргөгчинд бага зай эзэлдэг тул үүнийг хийх нь надад тохиромжтой юм.
5. Энэ хугацааны дараа жүржийг угааж, хэрчинэ.
6. Шувууг жүржээр дүүргэж, хоёр талдаа хавчаараар бэхлэгдсэн зулгаах ханцуйнд хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, шувууг 2 цаг орчим жигнэхийг илгээнэ үү. Шувууны махыг хоол хийх хугацааг дараахь байдлаар тооцоолно - 1 кг гулуузыг 1 цагийн турш шатаасан байна. Тиймээс шувуу жингээ харгалзан хоол хийх болно.
Бэлэн нугасыг таваг дээр тавиад үйлчил. Хэрэв хүсвэл шувууны эргэн тойронд шинэхэн жүржийн зүсмэлүүдийг тавьж болно.
Алим, жүржээр нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
Лазерсоноос нугас хоол хийх видео зөвлөмж, зарчим:
