Хоолны урлагийн бүтээл - Италийн хоолны дуршил эсвэл брусчеттагийн зууштай хачиртай талх. Энэ бол залхуу хүмүүсийн Газар дундын тэнгисийн жинхэнэ уруу таталт юм. Хиам, бяслаг, өргөст хэмх бүхий брусчеттагийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хиам, бяслаг, өргөст хэмх бүхий bruschetta -ийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Брусчетта бол сэндвичний сортуудын нэг бөгөөд үзэсгэлэнтэй нэртэй Италийн үндэсний хоол юм. Өмнө нь зууш нь "бага" гаралтай байсан тул зөвхөн хээрийн ажилчдад зориулан бэлтгэдэг байв. Одоо энэ нь алдартай болж, Италийн аль ч кафе, түргэн хоолны газраас олж болно. Ихэвчлэн брусчеттагийн хувьд "өчигдрийн" талх эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр шинэхэн шарсан талх хэрэглэдэг. Чидун жимсний тосоор тосолж, сармисны хумсаар үрнэ. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг янз бүрээр хийж болно: улаан лооль, мах, хиам, бяслаг, лаврын, амтат чинжүү, эстрагон салат, сам хорхой, орегано, пармезан гэх мэт.
Хамгийн бага "багц" -ын хамгийн энгийн брусчетта бол хиам, бяслаг, өргөст хэмх бүхий талх бөгөөд бид өнөөдөр хоол хийх болно. Энд байгаа гол найрлага нь хиам бөгөөд олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Тиймээс, та дүүргэх туршилтыг эцэс төгсгөлгүй хийх боломжтой, жишээлбэл, өргөст хэмхний оронд улаан лооль эсвэл шарсан хашны цагираг авч, бяслагыг фета эсвэл моцареллагаар сольж болно. Ийм сэндвич нь хурдан амттай хоол идэхийг хүсч байвал туслах болно. Үнэндээ үүнийг бэлтгэхэд хэдэн минут шаардагдана. Өглөөний цайнд брусчеттаг халуунаар нь зууханд, шарагч эсвэл богино долгионы зууханд дулаацуулж өгөх нь ялангуяа сайн байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 244 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Хар талх эсвэл цагаан талх - 1 зүсмэл
- Хиам - 2 ширхэг
- Өргөст хэмх - 2 цагираг
- Оливийн тос - 1 халбага
- Бяслаг - тоос шороог цэвэрлэх зориулалттай
Хиам, бяслаг, өргөст хэмх бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зүсэм талхыг хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талд нь дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь хуурна. Хэдийгээр та өөрөө шарах түвшинг өөрөө тохируулж чаддаг ч талхыг бага зэрэг хатаахад хангалттай байх болно.
2. Талхыг чанаж байхад хиам, өргөст хэмх, бяслагыг нимгэн хэрчинэ.
3. Шарсан талхыг оливын тосоор самнаж, хиамны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Хэрэв та оройн хоолонд сэндвич хийж байгаа бол анхны брусчеттагийн жороор санал болгосон шиг талхыг сармисны хумсаар үрж болно. Хэрэв та өглөөний цайнд зориулж хоол бэлдэж байгаа бол үүнийг хийх шаардлагагүй болно, учир нь сармис нь хурц үнэртэй байдаг.
4. Өргөст хэмхний зүсмэлүүдтэй орой. Та тэдгээрийг амтлахын тулд бага зэрэг давс хийж болно.
5. Дээрээс нь бяслагны зүсмэлүүдийг хийж эсвэл бяслагны үртэсээр цацна.
6. Бяслаг бага зэрэг хайлуулахын тулд хиам, бяслаг, өргөст хэмх брусчеттаг бичил долгионы зууханд 30 секундын турш илгээнэ. Бэлтгэсний дараа сэндвичийг шинэхэн аяга кофе эсвэл цайгаар үйлчил.
Хүнсний ногоо, өндөг, улаан лоольтой сэндвич хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
