Хэрэв та зочдоо ер бусын, амттай хоолоор гайхуулахыг хүсч байвал шарсан мөөгтэй маш төстэй шарсан хаш бэлтгэ.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Түүхээс үзвэл Дорнод Энэтхэгийг хашны төрсөн газар гэж нэрлэдэг боловч энэ ургамал нь ТУХН -ийн орнуудад алдартай байдаг. Өнөөдөр "бяцхан хөх" хүмүүс гэр бүл бүрт дуртай, хоол хийдэг. Тэдгээрийг бэлтгэх олон янзын жор байдаг бөгөөд ихэнх нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Эдгээр нь сармистай шарсан хаш, чихмэл хаш, хаш өнхрөх, хаш түрс гэх мэт. Энэхүү жор нь бас алдартай, алдартай юм. Гэсэн хэдий ч энд бага хэмжээний сул тал бий - илчлэг ихтэй. Илүүдэл илчлэгээс айдаггүй хүмүүс энэ хоолыг амтлах нь дамжиггүй.
Хоолыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг - жимсийг жижиг шоо эсвэл шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шарсан болно. Үүний дараа бага зэрэг цөцгий нэмж, хүнсний ногоог бага зэрэг чанана. Хоол хийх явцад даршилж шахсан сармисыг амтлахын тулд янз бүрийн халуун ногоо нэмж, бүх зүйлийг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Мөөгийг амтлахын тулд мөөгний амтлагчийг нэмж болно. Дараа нь зууш нь ойн мөөгний амт, үнэрийг мэдрэх болно!
Хэрэв та зуушны илчлэгийн агуулгын талаар ярихгүй бол хаш ногооны талаар дараахь зүйлийг тэмдэглэж болно. Хүнсний ногоо нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэд пектин, эслэг, органик хүчлээр баялаг. Жимсийг эмнэлгийн хоол тэжээл, ялангуяа атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үр дүнтэй ашигладаг. Мөн цусан дахь муу холестеролыг бууруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 60 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
- Сармис - 2-3 хумс
- Цөцгий - 1-2 хоолны халбага
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 2/3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/2 халбага эсвэл амсах болно
Шарсан хаш хоол хийх
1. Сонгино хальсалж, угааж, хэрчинэ. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, ил тод болтол нь хуурна.
2. Хашийг угааж, шоо болгон хувааж, давсаар амтлаад 10-15 минутын турш хэвтүүл. Энэ хугацаанд гашуун сэтгэл тэднээс гарах болно. Үүний дараа жимсээ шигшүүр дээр хийж, урсгал усаар зайлж, хөвөн алчуураар арчина. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, хашыг хуурч ав.
Хаш сонгохдоо гадаад үзэмжийг нь анхаарч үзээрэй. Хамгийн амттай жимс бол залуу. Тэдэнд үр байхгүй бөгөөд гялалзсан сүүдэр өгдөг хар хөх өнгийн нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг.
3. Цэнхэрүүдийг бага зэрэг хуурч, шарсан сонгиноо тавиад хутгана.
4. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь 20 минут орчим шарна. Тэд амттай ичсэн үедээ давс, перецээр амтлаад мөөгний амтлагч болон нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
5. Хашийг алтан хүрэн хүртэл бага зэрэг шараад цөцгий нэмнэ.
6. Тагийг нь таглаатай таглаад цэнхэр өнгийг зөөлөн гал хүртэл 10 минут орчим зөөлөн гал дээр буцалгана.
7. Хаш нь бэлэн бөгөөд үйлчлэхэд бэлэн байна. Гэхдээ тэдгээрийг хэрэглэхээсээ өмнө зуушаа хөргө Хүйтэн үед энэ нь хамгийн амттай байдаг.
Хэрэв та илүүдэл жинтэй бол энэ хоолыг хэрэглэхээс татгалзах эсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр. шарсан хаш нь шарах явцад их хэмжээний тос шингээдэг.
Хятад соусаар шарсан хаш хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
