Дунд зэргийн халуун ногоотой, өтгөн, шинэхэн хоолны дуршил бол мэдээж даршилсан хаш юм. Хоолны дуршилыг маш хурдан, хүндрэлгүйгээр, хамгийн бага хугацаанд зарцуулдаг.
Бэлэн даршилсан хашны зураг Жорны агуулга:
- Мэдэх нь сонирхолтой
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хоол хийхэд олон төрлийн хөнгөн зууш байдаг: хүйтэн, халуун, ногоо, мах, эсвэл холимог. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа хүн төрөлхтний эрэгтэй хагас дунд хамгийн алдартай нь халуун ногоотой хоол юм. Үүнтэй төстэй олон жор байдаг боловч та хоол хийхийг хүсч буй хуруугаараа, ялангуяа амттай гэж найдаж болно. Энэхүү жор нь ийм хоолонд хамаарна. Даршилсан хаш нь анхилуун үнэртэй, аманд ус цацдаг, маш халуун ногоотой байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн боловч маринад хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ хагас өдрийн дараа та зуушны гайхалтай тод амтыг мэдрэх болно. Ийм хашыг мах, чанасан төмс, спагетти, будаа гэх мэт олон төрлийн хоолтой хослуулдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дуршил нь амттай бөгөөд өөрийн гэсэн хэлбэртэй байдаг. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл даршилсан ногоонд өөр ямар ч ногоо нэмж, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол авч болно.
Мэдэх нь сонирхолтой
Биологийн үүднээс авч үзвэл хаш бол жимс юм. Үүнийг хүнсний ногоо гэж үзэх нь илүү заншилтай байдаг ч гэсэн? Тэрээр өөр нэртэй бөгөөд жирийн хүмүүсийн дунд нэлээд түгээмэл байдаг - цэнхэр. Ихэнхдээ жимс нь нил ягаан өнгөтэй байдаг. Гэхдээ хаш, цагаан, судалтай, шар өнгөтэй байдаг … Ашигтай байдлын хувьд хаш нь бас маш сайн ногоо гэж тооцогддог. Найрлагандаа хүчил-шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулж, цусан дахь холестеролыг бууруулдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. Үүнээс гадна, хаш нь илчлэг багатай, 100 гр тутамд ердөө 24 ккал байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 49 ккал.
- Үйлчлэлт - 500 гр
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут, хашыг хөргөх, даршлах хугацаа
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1-2 хумс
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/2 халбага эсвэл амсах болно
- Газрын кориандра - 1 халбага
- Солонгос луувангийн амтлагч - 1 халбага
Даршилсан хаш бэлтгэх
1. Хашаа угааж, үзүүрийг нь хайчилж, ус, давсаар дүүргэнэ. Давс ба усны тооцоог дараах байдлаар хийнэ - 1 tbsp. 1 литр ус тутамд давс. Хашаа хагас цагийн турш хэвтүүлээрэй, ингэснээр бүх гашуун байдал тэднээс арилна. Дараа нь усаа сольж, хүнсний ногоог 20 минут орчим зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Буцалсан хашыг уснаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.
3. Жимс тасалгааны температурт байх үед хүссэнээрээ шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
4. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
5. Сармисыг хальсалж, дарагчаар шахаж ав.
6. Тохирох савыг сонгоод тэнд даршилсан халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмнэ.
7. Хоолыг сайтар хутгана.
8. Marinade дээр хаш нэмнэ.
9. Хоолны дуршлыг дахин хутгана.
10. Зуушийг хөргөгчинд 3-6 цагийн турш илгээнэ. Маринад хийх хугацаа нь амтаас хамаарна. Халуун ногоотой хоолонд дуртай, удаан байлга. Хэрэв та дунд зэргийн хурц байдлыг илүүд үздэг бол 3 цаг хангалттай байх болно.
Даршилсан хаш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
