Гэртээ сонгино бүхий даршилсан хаш-бүх нийтийн хүйтэн зууш бэлтгэх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Илчлэг багатай агуулга. Видео жор.
Сонгино, сармистай даршилсан хаш нь энгийн, түгээмэл бөгөөд эрэлттэй хүйтэн хоол юм. Гэсэн хэдий ч бэлтгэл нь сэтгэл ханамжтай, дур булаам байна. Өвөрмөц үнэр, дунд зэргийн хурц чанараараа өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, энгийн гэр бүлийн оройн хоолыг жинхэнэ баяр болгон хувиргадаг. Энэхүү хоол нь өвөрмөц, хурц амтаараа хоол иддэг хүмүүсийг баярлуулах нь дамжиггүй.
Ихэнх тохиолдолд даршилсан хашыг мах, загасны хоол, төрөл бүрийн хачир, үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг. Үүнийг зүгээр л нэг зүсэм талхаар үйлчилж болно. Хоолыг хурдан бөгөөд амархан, хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Маринад сармис, цуу, чинжүүний анхилуун үнэрийг хольж, хаш нь энэ маринадаар ханасан бөгөөд үүнээс маш шүүслэг болдог. Мөн сонгино нь хурц тод байдлаа алдалгүй хэвээрээ үлддэг.
Хаш нь бас маш эрүүл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Тэдний хэрэглээ нь цусан дахь холестеролыг бууруулахад тусалдаг. Залуу хаш нь даршилахад тохиромжтой. тэд хатуу мах, барзгар арьстай. Мөн дулааны боловсруулалтын явцад ийм жимс задрахгүй. Сүүтэй хаш нь хамгийн бага хэмжээний үр агуулдаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, амтыг бууруулдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, дээр нь маринад хийх хугацаа
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Килантро - хэдэн мөчир
- Элсэн чихэр - 1 халбага оройгүй
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Базил - хэдэн мөчир
- Давс - нэг чимх
- Сармис - 2 хумс
- Давс нь амсах болно
Сонгино бүхий даршилсан хаш хүйтэн хоолны дуршилыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашийг угааж, саванд хийж, усаар таглаад бага зэрэг давсалсан усанд буцалгасны дараа 15 минут буцалгана. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол эхлээд гашуун байдлыг нь арилга. Залуу ногоонд гашуун зүйл байдаггүй. Жимсний гашуун байдлыг арилгахын тулд хашыг хэд хэдэн газарт сэрээгээр хатгаж, давстай усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг зайлж, буцалгана. Усны давсны харьцаа дараах байдалтай байна: 1 литр тутамд 1 халбага авна. давс
Мэргэжилтнүүд хашыг удаан буцалгахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс тэд зөөлөн болж, нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Үүнээс гадна удаан хугацааны дулааны боловсруулалт нь жимс дэх витамин, шим тэжээлийн агууламжийг бууруулдаг.
2. Чанасан хашыг хайруулын тавган дээрээс аваад банзан дээр тавиад хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг бүдүүн баар, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино, сармисыг хальсалж угааж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоог хуванцар саванд хийнэ.
4. Килантро, лаврын ногоог угааж, хатааж, нилээд цавчих ба сонгинотой саванд илгээнэ.
5. Хүнсний ногоонд ургамлын тос, шар буурцаг сумс асгаж, давс, перец хийж элсэн чихэрээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл энгийн ширээний цуу эсвэл алимны цуу нэмж болно, эсвэл дуртай халуун ногоо, халуун ногоооо нэмж болно. Үүний зэрэгцээ, цэнхэр өнгө нь амтлагчийг сайн шингээдэг тул тэдгээрийг дунд зэрэг нэмнэ гэдгийг санаарай. Үгүй бол халуун ногоо хэтрүүлэн хэрэглэвэл жимс нь амтгүй болно.
6. Хүнсний ногоог сайтар хутгаад 10 минут байлгаад үнэр, амтаар ханасан болно.
7. Хэрчсэн, бүрэн хөргөсөн eggplants сонгино нь аяга руу илгээдэг.
найман. Хаштай хүйтэн хоолны дуршилыг сонгинотой хутгаад савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд 3-5 цагийн турш даршилж өгөөрэй.
