Самартай шарсан хашны хослолыг мэдээжийн хэрэг хялбар зууш гэж нэрлэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг шүтэн бишрэгчдийн хувьд энэ нь зөвхөн хоолны хит болох болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Самартай хаштай хослуулах нь Гүржийн хоолны онцлог шинж юм. Нэгэнт түүнд хаш хийж, янз бүрийн ногооны аяганд самар хэрэглэх нь түгээмэл байдаг. Хаш-самар зууш, аяга таваг бэлтгэх олон тооны сонголтууд байдаг. Эцсийн эцэст тэд өдөр тутмын болон баярын ширээг төрөлжүүлж, сэргээж чаддаг төдийгүй олон нарийн тансаг хоолонд дурлах болно. Ийм энгийн хоол нь ходоодонд огт ачаалал өгөхгүй бөгөөд бүх цагаан хоолтнуудад таалагдах болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхдээ анхаарах ёстой гол зүйл бол хүнсний ногоог хуурч байхдаа тосоор хэтрүүлж болохгүй, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол цаасан салфеткагаар зайлуулах ёстой.
Үүнээс гадна, хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айхгүй бол энэ зуушыг үрж жижиглэсэн хатуу эсвэл өтгөн бяслагаар нэмж болно. Самар өөрсдөө, та түүхий ашиглаж болно, эсвэл та хайруулын тавган дээр бага зэрэг шатааж болно. Эхний тохиолдолд тэд илчлэг багатай, хоёрдугаарт илүү их байх болно, үүнээс гадна шарсан самаранд зарим ашигтай витаминууд алдагддаг. Тиймээс сонголт бол таных! Та мөн энэ хоолны дуршилыг туршиж үзэх боломжтой - самарыг хутгагчаар цавчих. Гэхдээ тэдний амтыг бүхэлд нь хоолны дуршилаар мэдрэх нь илүү амттай юм шиг надад санагдаж байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 130 ккал.
- Үйлчлэлт - 10 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хашыг норгох хугацаа (заавал биш)
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Хушга - 5 ширхэг.
- Майонез - 20-30 гр эсвэл амсах болно
- Килантро - жижиг баглаа (би хөлдөөсөн)
- Ургамлын тос - хайруулын хувьд (та өөр тос хэрэглэж болно, учир нь хаш нь чидун, кунжут, маалинга болон бусад тосонд сайн нийцдэг)
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
Самартай хаш хийх
1. Хашаа урсгал усны дор угааж, уртаар нь нимгэн "хэлээр" хэрчинэ. Зүсмэлийн зузаан нь хэтэрхий том эсвэл хэт жижиг байх ёсгүй. Нимгэн хэсэг нь хурдан шарах тул дотор нь шарах цаг байхгүй тул том хэсгийг боож бооход хэцүү байх болно. Зүсмэлийн хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 5-6 мм байна.
Мөн хашанд гашуун зүйл тохиолдвол давсны уусмалд дэвтээгээд арилгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг давс цацаж, 20 минут байлгана. Гадаргуу дээр дусал үүсэх үед зүсмэлүүдийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Дунд зэргийн халуунд халааж, шарсан маханд хаш нэмнэ. Алтан шаргал хүрэн хүртэл нэг талаас нь хуурч, дараа нь эргүүлээд давс хийж, ижил тууштай болтол нь хуурна.
3. Хаш нь хөвөн шиг маш их тос шингээдэг тул хайруулсныхаа дараа цаасан алчуур дээр хийж илүүдэл өөхийг аваарай. Аль болох өөх тосыг арилгахын тулд хэсэг бүрийг хоёр талдаа алчуураар сайтар арчина. Мөн зуушны илчлэг багатай болгохын тулд та жигд хуудсан дээр хаш зүсмэлүүдийг жигнэх боломжтой.
4. Хашийг шарсан байхад хальснаас нь сармис, хальснаас нь самар хальсалж, шинэхэн килантрог нилээд цавчих.
5. Шарсан хашыг сармисаар шахаж амтлагчаар амтлаарай.
6. Бага зэрэг майонез дусааж, килантро ургамал нэмнэ.
7. Хошны хэлний нэг үзүүрт хос хушга тавиад өнхрүүлээрэй. Хэрэв тэд сайн барихгүй бол шүдний оо ашиглан барь.
Хоолны амтлагчийг халуун, дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр өгч болно.
Мөн хуштай хэрхэн хаш хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
