Намууны үрээр хийсэн өнхрөх нь хүн бүрийг баярлуулах амттай, анхилуун боов юм. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдэж, өөр төрлийн зуурсан гурилнаас бэлтгэгддэг. Энэхүү агуу нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг энэ нийтлэлд бичсэн болно.
Жорны агуулга:
- Намууны үрийн зуурмаг: ямар зуурмаг байдаг вэ?
- Намууны үрийг хэрхэн яаж хийх вэ: цөцгийн тос дүүргэх
- Намууны үрийг хэрхэн яаж хийх вэ: шинэхэн дүүргэлт
- Намууны үрийн өнхрөх: алхам алхмаар жор
- Намууны үрээр хийсэн мөөгөнцөр
- Намууны үрээр хөвөн зуурмагаар өнхрүүлээрэй
- Намууны үрээр хийсэн хийсвэр боов
- Намууны үрээр хийсвэр өнхрүүлээрэй
- Намууны үрээр хийсэн цөцгийн тос
- Видео жор
Намууны үрийн ороомог бол гэр бүлийн бүх гишүүдийн дуртай, дулаахан, үнэхээр тухтай, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Олон гэр бүлд ихэвчлэн бүх төрлийн амралтаар талх хийдэг. Зөв бэлтгэсэн өнхрөх нь таны аманд үргэлж хайлж, зөөлөн зуурсан гурилтай холилдсон жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Тиймээс, хэрэв та чанартай бүтээгдэхүүн туршиж үзэхийг хүсч байвал гар хийцийн бялуу бэлтгэ. Энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш хурдан юм. Доорх нь анхилуун, шинэхэн гар хийцийн намуу цэцгийн үрийн ороомгийн энгийн бөгөөд амттай жорууд юм.
Намууны үрийн зуурмаг: ямар зуурмаг байдаг вэ?
Ямар зуурсан гурил байдаг вэ? Хоолны урлагт асар том сонголт байдаг! Гэхдээ хийсвэр, боов, жигнэмэг, мөөгөнцөр, исгээгүй гэх мэт төрөл зүйл ялангуяа өргөн тархсан байдаг. Үлдсэн төрлүүд нь өөр жор эсвэл холих технологитой хувилбарууд юм.
- Мөөгөнцрийн зуурмаг. Мөөгөнцрийг зуурмаг дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь түүний хэмжээг нэмэгдүүлж, сүвэрхэг чанарыг өгдөг. Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн исгэх үйл явцын улмаас зуурмаг нь хий, агаарын бөмбөлөгөөр дүүрч, мөөгөнцөр үржсэний улмаас эзлэхүүн нь нэмэгддэг. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөвөн, хосгүй болгож болно. Хөвөн - илүү шингэн болж хувирна, өөрөөр хэлбэл. Нэгдүгээрт, жороор шаардагдах гурилын хагасыг асгаж, зуурмагийн хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэхэд хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Bezoparnoe - нэн даруй зуурч, мөөгөнцрийг илүү ихээр авдаг, учир нь өтгөн исгэх үед мөөгөнцрийн ургалт удааширдаг.
- Исгээгүй зуурмаг. Үүний мөн чанар нь мөөгөнцрийн хэрэглээ биш юм. Тиймээс, зуурсаны дараа та нэн даруй жигнэх ажлыг эхлүүлж болно, учир нь дээшлэх хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Хэдийгээр тогооч нар үүнийг түр зогсоож, дараа нь өнхрүүлж, хоол хийхийг зөвлөж байна. Исгээгүй зуурмаг нь энгийн бөгөөд баялаг байж болно. Энгийн - гурил, ус, ургамлын тос, давс. Цөцгийн тос - өндөг, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг дээр дурдсан бүх зүйлд нэмнэ.
- Хийсвэр боов. Түүний өвөрмөц онцлог нь ургамлын тос ба өнхрөх арга юм. Зуурсаны дараа өнхрүүлж эхэл, ингэснээр давхарга нь 1-3 мм хангалттай нимгэн болно. Үүнийг хагасаар нугалаад дахин өнхрүүлсний дараа. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Тиймээс хийсвэр боов олж авдаг бөгөөд энэ нь зөөлөн эсвэл мөөгөнцөр байж болно. Сүүлд нь мөөгөнцрийг найрлагын жагсаалтад нэмж оруулав.
- Богино боов. Онцлог шинж чанар - их хэмжээний өөх тос (цөцгийн тос эсвэл маргарин), түүнчлэн зуурах арга. Найрлага нь хайлахгүйн тулд хүйтэн байх ёстой, эс тэгвээс зуурмагийн чанар алдагдах болно. Тиймээс гартай хамгийн бага холбоо барих нь зүйтэй. Зуурах үйл явц нь цөцгийн тосыг хутгаар нунтаглах явдал юм. Үүний дараа гараараа зуурсан гурил зуураад хөргөөд өнхрүүлээрэй. Илүү их өөх тос, элсэн чихэр байх тусам илүү үйрмэг болно.
- Хөвөн зуурмаг. Хамгийн гол нь өндөг, тухайлбал шарыг нь элсэн чихэрээр цохиж, цагааныг нь тусад нь зоддог. Өндөг, гурилыг зөв холиход зуурсан гурилын нягт нь шингэн болж хувирдаг.
Намууны үрийг хэрхэн яаж хийх вэ: цөцгийн тос дүүргэх
Намууны дүүргэлт нь зөвхөн өнхрөхөд төдийгүй бусад нарийн боовны хувьд тохиромжтой: бялуу, банник, бин. Намууг уураар жигнэх нь тийм ч хэцүү биш боловч нууцууд байдаг. Хамгийн гол нь намуу цэцгийн үрийг буцалж буй усаар урьдчилан ууршуулж, тос гарч ирэх бөгөөд энэ нь шинэхэн, муухай биш байж магадгүй тул дүүргэхэд тааламжгүй амт өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 260 ккал.
- Үйлчлэлт - 400 гр
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Намуу - 150 гр
- Зөгийн бал - 5 хоолны халбага
- Сүү - 125 мл
- Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Намууны үр дээр буцалж буй ус асгаж, таган дор 10 минут байлгана.
- Усыг зайлуулж, буцалсан усыг дахин асгаж, 10 минут байлгана. Энэ процедурыг гурав дахь удаагаа давт.
- Үүний дараа намуу цэцгийн чанасан халуун сүү асгаж, зуух дээр тавиад сүүг намуу цэцгийн хамт дахин буцалгана. 1 минут буцалгаад тагийг нь бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
- Тодорхой хугацааны дараа намуугаа нарийн шигшүүрээр нугалж, сүүг шилэн болгож, бүрэн хаттал нь үлдээгээрэй.
- Кофе бутлуур, хутгагч эсвэл мах бутлуур дээр элсэн чихэрээр нунтаглаж, намуу "нээгдэж" хөх саарал өнгийг олж аваарай.
- Намууны үрийн масс руу зөгийн бал, бага зэрэг ташуурдсан цагаан хумс нэмнэ. Сайн холино. Намууны дүүргэлт бэлэн боллоо!
Намууны үрийг хэрхэн яаж хийх вэ: шинэхэн дүүргэлт
Шинэхэн намуу дүүргэлт нь бас маш шүүслэг, амттай байдаг. Энэ нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй өнхрөхөд тохиромжтой. Талхаар намуу дүүргэлт нь жигнэх үед бүрэн бэлэн болдог. Гэсэн хэдий ч намуу халуун температурт өртөхөө больсон бин, сочи, кучи хувьд өөр 5 минут буцалгах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Намууны бэлтгэлийн онцлог нь намуу цэцгийн тосонд агуулагддаг гэдгийг би дахин хэлье. Удаан хугацааны турш хадгалснаар үр тариа муудаж, тааламжгүй амт үүсдэг. Тиймээс намуугаа буцалж буй усаар дүүргэх нь чухал бөгөөд түүний нөлөөн дор газрын тос гадагш урсаж, усны гадаргуу дээр хальс үүсгэх болно. Тиймээс ус зайлуулах шаардлагатай байна.
Орц:
- Намуу - 200 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Ус - 500 мл
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хуурай намуу дээр буцалсан ус хийнэ, ингэснээр үр тариа 3-4 см өндөрт хучигдана.30 минутын дараа усыг зайлуулна. Энэ хугацаанд намуу нь чийгээр ханасан бөгөөд эзлэхүүн нь нэмэгддэг.
- Намууны үрийг хутгагчаар цохиж, зуурмаг дээр хутгаад эсвэл мах бутлуурын дундуур мушгина. Энэ нь бага зэрэг цагаан болж хувирна.
- Элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Холимог эхэндээ хуурай болно, гэхдээ үүний дараа нойтон, гялгар туяатай хар болно.
- Бүгдийг хутгагчаар дахин ална.
- Намууны үрийн дүүргэлт бэлэн боллоо. Энэ үе шатанд та үзэм, том ширхэгтэй эсвэл нилээд жижиглэсэн самар, хатаасан жимс гэх мэтийг нэмж болно.
Намууны үрийн өнхрөх: алхам алхмаар жор
Намуу боов - нарийн амт, гайхалтай үнэр. Эдгээр нь гайхалтай бялуу, бялуу, ороомог, мэдээжийн хэрэг. Нимгэн зуурмагаар маш их дүүргэсэн намуу цэцгийн өнхрөх жорыг энд оруулав.
Зуурмагийн найрлага:
- Гурил - 500 гр
- Хуурай мөөгөнцөр - 10 гр
- Сүү - 200 мл
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Элсэн чихэр - 125 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Өндөгний шар - өнхрүүлгийг тослох зориулалттай
Дүүргэлтийн найрлага:
- Намуу - 250 гр
- Сүү - 250 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Нунтагласан нимбэгний хальс - 1 халбага
- Газрын шанцай - нэг чимх
- Үзэм - 50 гр
- Нунтаг элсэн чихэр - тоос шороог цэвэрлэх зориулалттай
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Мөөгөнцрийг 1 халбага холино. элсэн чихэр, 2 халбага. сүү. 1 халбага хийнэ. гурил хийж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр жигд болтол нь хутгана. Шигшсэн гурилыг цацаж, мөөгөнцрийн хольцыг хийнэ. Давс болон үлдсэн бүлээн сүү нэмнэ.
- Зуурсан гурил зуурах. Хуванцар боолтоор боож, хагас цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
- Бөглөх зориулалттай. Элсэн чихэр, зөгийн балтай сүүг буцалгана. Газрын намууны үрийг нэмж өтгөртөл нь буцалгана. Уурын үзэм, нунтагласан нимбэгний хальс, шанцай нэмнэ. Хутгаж, хөргөнө.
- Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана. Зуурсан гурил бүрийг 30х40 см, 5 мм зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
- Намууны дүүргэлтийг жигд тарааж, өнхрүүлгийг урт талаас нь өнхрүүлээрэй.
- Үүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр хажуу тийш нь тавиад алчуураар таглаад хагас цагийн турш байлгана.
- Сүүгээр ташуурдсан шар өнхрүүлээрэй.
- Зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад 35-40 минутын турш жигнэнэ.
- Дууссан өнхрүүлгийг утсан тавиур дээр хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, хэсэг болгон хуваана. Дээр нь өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал эсвэл жимсний сироп асгаад намуу цэцгийн гайхамшгийг үйлчил.
Намууны үрээр хийсэн мөөгөнцөр
Намууны үрийн өнхрөх нь тухтай, дулаахан, амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хөнгөн бөгөөд амттай, нарийн бөгөөд гайхалтай, тааламжтай, хоолны дуршилтай байдаг. Талх нарийн боов нь Их Улаан өндөгний баярын болон Христийн мэндэлсний баярын баярын ширээнд тохиромжтой.
Зуурмагийн найрлага:
- Гурил - 400 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Сүү - 150 мл
- Хуурай мөөгөнцөр - 7 гр
- Элсэн чихэр - 60 гр
- Давс - 1/3 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
Дүүргэлтийн найрлага:
- Намуу - 250 гр
- Элсэн чихэр - 2/3 халбага.
- Хушга - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг. өнхрүүлгийг тослох зориулалттай
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сүүг 37 градус хүртэл халааж, элсэн чихэртэй мөөгөнцөр нэмнэ. Хольж хутгаад дулаан газар ав.
- Гурил шигших, давс нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь гурилын аяганд хийнэ. Өндөг, зуурсан гурил нэмнэ.
- 10 минутын турш жигд, хатуу зуурсан гурил зуураад бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Саванд хийж, алчуураар таглаад дулаан газар хадгална.
- Зуурмаг өсч байхад дүүргэж эхэлье. Намууны үрийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь буцалж буй ус асгаж, үр тариа сайн бүрхэж, 10-15 минут байлгана. Энэ хугацаанд намуу ус шингээх болно.
- Ус зайлуулах, шинэхэн асгах, элсэн чихэр нэмээд 5-7 минут буцалгана. Хүйтэн, хутгагчаар нунтаглан цагаан намууны сүү үүсгэнэ.
- Хушга хуурч, цавчих ба намуунд нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад 5-7 мм зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээрэй.
- Намууны дүүргэлтийг дундуур нь хийж, зуурсан гурилын ирмэгээр таглаад өнхрүүлээрэй. Ирмэг дээр дарна уу.
- Өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, цэвэр алчуураар боож өгнө. Бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд хагас цагийн турш нотлох баримт үлдээгээрэй.
- Баталгаажуулсны дараа зодуулсан өндөгөөр самнаад хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Намууны үрээр хөвөн зуурмагаар өнхрүүлээрэй
Шинэхэн гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн, юу илүү амттай байж болох вэ? Жигнэмэг өнхрөх нь сонгодог төрөл юм. Эдгээр нь намуу цэцгийн үрээр хийсэн гайхалтай амттай, зөөлөн эмээгийн өнхрүүлсэн дурсамжууд бөгөөд таныг гүн гүнзгий, хайхрамжгүй хүүхэд насандаа эргүүлэн авчирдаг.
Зуурмагийн найрлага:
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Гурил - 5 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 5 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Дүүргэлтийн найрлага:
- Намуу - 200 гр
- Сүү - 300 мл
- Зөгийн бал - 50 гр
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Ус - 500 мл
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Өндөгийг цагаан, шар гэж хуваана.
- Шар дээр элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар үрнэ. Гурил нэмээд жигд болтол хутгана.
- Цагаан дээр бага зэрэг давс нэмж, цагаан, агаартай хөөс үүсэх хүртэл хутгагчаар хутгана.
- Хоолны халбагаар уургийг зуурмаг дээр нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь сэвсгэр, сэвсгэр байх ёстой.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилыг 1 см -ээс ихгүй тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ.
- Царцдасыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Бэлэн болсон бялууг илгэн цааснаас гаргаж аваад халуунаар нь өнхрүүлээрэй. Үүнийг алчуураар боож, бүрэн хөргөнө.
- Энэ хооронд дүүргэлтийг бэлтгэ. Намуугаа халуун усаар дүүргээд хагас цагийн турш байлгана.
- Ус зайлуулж, сүүгээр таглана. 1-2 минут буцалгаад бүрэн хөргөнө.
- Илүүдэл сүүг нарийн шигшүүрээр хийнэ.
- Намуу цэцгийн үрийг мах бутлуураар элсэн чихэрээр мушгина.
- Зөгийн бал нэмээд хутгана.
- Жигнэмэгийн өнхрүүлгийг задалж, дүүргэгчийг дунд нь тавь.
- Буцааж өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож өгнө. Үүсгэхийн тулд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
- Бэлэн болсон өнхрүүлгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчилнэ.
Намууны үрээр хийсэн хийсвэр боов
Амттай, энгийн амттан - хийсвэр боовоор хийсэн намууны үрийн ороомог. Үйрмэг царцдастай шүүслэг дүүргэлт - төгс хослол. Энэ бол түргэн амттан хийх маш сайн сонголт юм, ялангуяа бэлэн хийсвэр боов, намууны үрийг дүүргэх үед.
Орц:
- Хөлдөөсөн мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 ширхэг.
- Намуу - 250 гр
- Сүү - 200 мл
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Өндөгний шар - 1 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Намууны үрийг саванд хийнэ, буцалж буй ус асгаад 20-30 минут байлгана.
- Усыг зайлуулж, намуу цэцгийн савыг зууханд илгээж, үлдсэн усыг ууршуулна.
- Намууны үрэнд зөгийн бал, элсэн чихэр, сүү нэмнэ.
- Шингэн бүрэн уурших хүртэл намууны үрийг буцалгана. Энэ процесс танд 40 орчим минут болно.
- Цөцгийн тос нэмээд намуу цэцгийг дахин 5 минут буцалгана. Үүний дараа сайтар хөргөнө.
- Бэлэн хийсвэр боовыг байгалийн аргаар гэсгээгээд 5-7 мм зузаантай болгоно.
- Зуурмаг дээр дүүргэж тавиад өнхрүүлээрэй.
- Өндөгний шарыг хутгаад өнхрүүлээд самна.
- Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл хийж, амттанг 30-40 минутын турш жигнэх.
Намууны үрээр хийсвэр өнхрүүлээрэй
Намуунд дуртай хүмүүст зориулж гар хийцийн хийсвэр боовны энгийн өнхрөх жор байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хийсвэр боовыг өөрөө бэлтгэх шаардлагатай болно. Гэсэн хэдий ч ажлаа хялбарчлахын тулд та үүнийг супермаркетаас бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой.
Зуурмагийн найрлага:
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Гурил - 500 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
Дүүргэлтийн найрлага:
- Зөгийн бал - 2 халбага. л.
- Өндөгний шар -1 ширхэг.
- Намуу -100 гр
- Ус - 200 мл
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Наранцэцгийн тос - 2 халбага. л.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Гурилыг аяганд шигшинэ.
- Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Үүнийг байнга гуриланд дүрж хий.
- Гурил, тосны хольцыг гараараа хутгана. Та гурилын үйрмэг авах болно.
- Өндөг хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
- Зуурсан гурилаа маш нимгэн хийж 4 удаа өнхрүүлээрэй. Дахин өнхрүүлээд 4 удаа буцаана. Энэ мөчлөгийг дахин 5-7 удаа үргэлжлүүлээрэй.
- Зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
- Зуурмагийг хөргөж байх үед дүүргэгчийг нэмнэ. Намууг шанаганд хийнэ, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр илгээнэ үү. 15 минутын турш чанаж, шатаахгүйн тулд үе үе хутгана.
- Намуугаа дулаанаас аваад хөргөгчинд хийнэ.
- Үүнийг элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар хутгана.
- Зөгийн бал хийнэ, хутгана.
- Зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваана, өөрөөр хэлбэл. 3 өнхрөх болно.
- Хэсэг бүрийг маш нимгэн өнхрүүлж, дүүргэлтийг тавь.
- Давхаргыг өнхрүүлж, тал талаас нь доош нь жигд хуудсан дээр тавь.
- Өндөгний шарыг бага зэрэг усаар уусгаад өнхрүүлгийн дээд хэсгийг тослоорой.
- Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, өнхрүүлгийг 35-40 минутын турш жигнэх.
Намууны үрээр хийсэн цөцгийн тос
Намууны үрээр хийсэн цөцгийн тос нь гар хийцийн нарийн боов юм. Өвлийн хүйтэн орой, хүнд ажил хийсний дараа бүхэл бүтэн гэр бүлээ шинэхэн исгэсэн цай, гурилан цөцгийн тосны ороомогтой хамт ширээний ард цуглуулахаас өөр юу ч байхгүй.
Зуурмагийн найрлага:
- Сүү - 150 мл
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага оройтой
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Маргарин - 50 гр
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Гурил - 500 гр
Дүүргэлтийн найрлага:
- Намуу - 1, 5 халбага.
- Ус - 3 халбага.
- Үзэм - 100 гр
- Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сүүг 30 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөр, 0.5 халбага хийнэ. элсэн чихэр, 3 халбага. гурил. Хутгах. Зуурмагийн тууштай байдал нь бинтэй ойролцоо байх болно. Савыг хүнсний хальсаар хучиж, дулаан газар үлдээгээрэй.
- 50 гр хайлсан цөцгийн тос, ургамлын тосыг өөр аяганд хийнэ, өндөг зодоод 3 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс. Сайн холино.
- Зуурмаг гарч ирэхэд талх нарийн боов хийнэ, гурилыг нь шигшээд наалдамхай наалдамхай зуурсан гурил зуурна.
- Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад зуурсан гурилаа зуурч, зуурсан гурилыг алган дээрээ наалдуулахгүй. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан, уян хатан байх ёстой.
- Савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурил хийнэ. Савыг хуванцар боолтоор боож, дулаан газар нэг цагийн турш явуулна.
- Энэ хооронд дүүргэлтийг бэлтгэ. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, ашиглах хүртэл бүх хугацаанд байлгана.
- Усыг буцалгаад намуугаа асга. Гал дээр тавиад дахин буцалгана. Дараа нь шигшүүрээр шүүнэ.
- Намууны үрийг хөргөөд элсэн чихэртэй хамт мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Өндөгийг сэвсгэр масс болгон хутгаад намуу цэцгийн дүүргэлтэд нэмнэ.
- Зуурсан гурилын хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэхэд гараа ороож боож өгнө.
- Ширээг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа хийж, 50х35 см хэмжээтэй, 3 мм зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээрэй.
- Давхаргыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь намууны үр тараана.
- Үзэмээ шавхан, салфеткааар хатаагаад намууны орой дээр тавь.
- Гаднах ирмэгийг дотогш нь, бие биенийхээ дээр шургуулж, өнхрүүлээрэй.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хийж, цөцгийн тосоор тосолно. Бөмбөгийг зөөлөн шилжүүлж, баталгааг өөр 15-20 минутын турш үлдээгээрэй.
- Өндөгийг сэрээгээр хугалж, өнхрүүлээд сойзоор хутгана.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 30-40 минутын турш жигнэх.
Видео жор:
