Амттай гар хийцийн бялууг хэзээ ч худалдаж авсантай харьцуулж болохгүй. Өнөөдөр дэлгэрэнгүй жороор намуу цэцгийн өнхрүүлгийг хэрхэн хийхийг сурцгаая. Таны хайртай хүмүүс үүнийг үнэлэх болно, бид бэлтгэлийн үе шат бүрийн зургийг өгөх болно.
Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг гэртээ хийх нь хялбар байдаг. Хамгийн гол нь айхгүй байх, зааврыг чанд дагаж мөрдөх явдал юм. Хэрэв та зуурсан гурилыг үл тоомсорлохгүй бол агаартай жигнэх болно гэдгийг бүү мартаарай. Энэ нь юу болохыг бид доор авч үзэх болно.
Санал болгож буй жорны дагуу зуурсан гурилыг зөвхөн намуу эсвэл бусад гурилан бүтээгдэхүүнээр өнхрүүлэхэд ашиглаж болно. Энэ нь өнхрөх, бялуу, бялуу хийхэд тохиромжтой. Дүүргэлтийн талаар ярилцъя. Намууны үрээр удаан хугацаанд хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүст бэлэн намуу дүүргэхийг санал болгож байна. Үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй. Хэрэв энэ нь дуусах юм бол ийм дүүргэлтээс татгалзах нь дээр, энэ нь танд тааламжгүй амтаар "таалагдах" болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 215 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 20 минут
Орц:
- Шинэ мөөгөнцөр - 30 гр
- Сүү - 250 мл
- Гурил - 2 tbsp.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Үнэргүй ургамлын тос - 50 мл
- Намууны дүүргэлт - 200 гр
- Тосолгооны зориулалттай шар
Мөөгөнцрийн зуурмагаар намуу цэцгийн үрийг алхам алхамаар бэлтгэх
Бид шинэ мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа тул эхлээд зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрт 100 мл бүлээн (гэхдээ халуун биш) сүү хийнэ. 1 халбага нэмнэ. л. гурил, элсэн чихэр. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана
Зуурмагийг 15-20 минутын турш дулаан байлгаарай. Саванд байгаа масс нь хөөсөрсөн толгойгоор дээшлэх ёстой. Хаа сайгүй хүйтэн байвал нэг аяга зуурмагийг бүлээн устай саванд хийнэ
Зуурмаг сайн өссөний дараа үлдсэн сүү, ургамлын тос, цөцгийн тос нэмнэ. Сүүлийнх нь маш зөөлөн эсвэл хайлсан байх ёстой. 1 халбага шигших. гурил
Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Бид үүнийг дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо 1-1, 5 цагийн турш алчуураар хучиж өгнө
Бид зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл дулаацуулж, энэ хооронд бид өнхрүүлгээ хийнэ. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваана. Бид нэгийг нь тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлнэ
Дүүргэлтийг дээр нь тараана. Давхаргын зузаан, хэмжээг өөрөө тохируулна уу
Бид өргөн ирмэгийн дагуу зуурсан гурилыг өнхрүүлж нугалав
Роллыг жигд таваг эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг дээшлүүлэхийн тулд дахиад 30 минут өг. Дараа нь өнхрүүлгийн дээд хэсгийг ташуурдсан шараар тосолно
Бид өнхрүүлгийг дунд тавиур дээр 170-180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг бүрэн хөргөнө. Үүний дараа та үүнийг нунтаг элсэн чихэр эсвэл паалангаар цацаж болно
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бэлэн намууны өнхрөх нь гайхалтай юм - маш олон дүүргэлт, чихэрлэг, зөөлөн зуурмаг. Яг хэрэгтэй зүйл! Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Намууны үрээр хийсэн өнхрөх нь хамгийн амттай байдаг
