Луувангийн шөл нь чихэрлэг, шорвог, нухаш шөл, энгийн юшка байж болно. Энэ нь хүүхэд, өдөр тутмын хоолонд халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Гэхдээ бүх тохиолдолд үүнийг амархан бэлтгэж, биед шингээдэг.
Жорны агуулга:
- Луувангийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх үндсэн зарчим
- Diet луувангийн нухаш шөл
- Цөцгийтэй луувангийн нухаш шөл
- Селөдерейтэй луувангийн нухаш шөл
- Видео жор
Луувангийн шөл хийх олон жор байдаг. Энэ бол хөнгөн бөгөөд амттай ногооны хоол бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хүнсний ногоог чанасан, шарсан, чанасан, шатаасан хэлбэрээр хийдэг. Хэрэв хүсвэл шөлөөр шингэлж хутгагчаар нунтаглана. Төрөл бүрийн халуун ногоо, бяслаг, мах болон бусад орцуудыг шөлөнд нэмнэ. Гэхдээ бүх зүйлийг дарааллаар нь ярилцъя.
Луувангийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх үндсэн зарчим
Бета-каротин нь луувангаас олддог гэдгийг мэддэг. провитамин А, өөхөн уусдаг витаминуудын бүлэгт багтдаг. Тиймээс каротиныг өөхтэй хослуулан илүү сайн шингээдэг. Тиймээс, зүгээр л лууван нь ямар ч ашиг авчрахгүй. Өдөр бүр өөх тосгүй идвэл ямар ч үр дүн гарахгүй. Гэхдээ хэрэв лууваныг цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт нэмж хийвэл үр нөлөө нь нүүрэнд байх болно. Сүүн хүчил нь А аминдэмийг төгс уусгана.
- Нилээд жижиглэсэн лууваныг 5 минут хүртэл буцалгаж, 0.5x05 мм хэрчиж 10-12 минут буцалгана.
- Хэрэв хүнсний ногоо тасалдсан бол ногооны массыг цөцгий, мах эсвэл ногооны шөлөөр шаардлагатай нийцтэй байдалд шингэлнэ.
- Хэрэв үрж жижиглэсэн ногоонд цөцгий эсвэл шөл нэмбэл шингэнийг халуун температурт урьдчилан халаах ёстой.
- Лууван нь чихэрлэг амтыг өгдөг тул шөлийг давстай хийж, хэмжээг нь хянаж үзээрэй.
- Луувангийн амттай амтыг мах, амтлагч болон бусад ногоотой төгс хослуулж болно.
- Лууванг халуун ногоо, оливын тостой хольж зууханд шарсан байвал шөл илүү амттай болно.
- Шөлийг хоол хийхдээ хүчтэй буцалгахаас зайлсхий. Хоол унтарч байх үед илүү дээр юм.
- Луувангийн шөлийг croutons -аар амттай үйлчилж, дээр нь жижиглэсэн ургамал эсвэл бяслагны үртэсээр цацна.
Diet луувангийн нухаш шөл
Хоолны луувангийн шөлний илчлэгийн агууламж маш бага тул хүүхдийн цэсэнд оруулж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс аюулгүй хэрэглэж болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 14, 3 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут
Орц:
- Лууван - 6 ширхэг.
- Cumin - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Тараг - 250 мл
- Сармис - 2 хумс
- Шинэ ногоонууд - баглаа
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Ширээний давс - нэг чимх
- Ус - 500 мл
Луувангийн нухаш шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
- Лууванг хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж, сонгино руу хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Давс, улирал, бүх зүйлийг дунд зэргийн халуунд 3 минутын турш хуурч ав.
- Усны хагасыг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад үргэлжлүүлээрэй.
- Сармистай төмсийг хальсалж, хэрчинэ. Төмсийг бага зэрэг буцалгана.
- Шарсан сонгино, лууван дээр сармис, төмс, шар буурцаг сумс нэмнэ.
- Хүнсний ногоог нухаш болтол хутгагчаар хутгана. Хэрэв хольц хэт зузаан байвал усаар шингэлнэ.
- Үүссэн нухашыг шигшүүрээр шүүгээд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Цэнэглэх. Сармисаа нухаж, cumin, давс нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Амтанд нь жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
- Үүссэн "бодисыг" тарагтай хольж холино.
- Хөргөсөн ногооны массыг үйлчилж, аяганд хийж, боолтоор амтлаарай.
Цөцгийтэй луувангийн нухаш шөл
Хурц улбар шар луувангийн шөл нь эв найртай амт, гайхалтай ашиг тустай байдал, боломжийн үнэ, минимализм, хөдөлмөрийн хамгийн бага зардлаар таныг баярлуулах болно. Энэ нь хоол боловсруулахад хялбар бөгөөд илүү ханасан байхын тулд та шөлөнд манна бууз нэмж болно.
Орц:
- Лууван - 3 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 800 мл
- Кориандер - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Turmeric - нэг чимх
- Цагаан гааны үндэс - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Килантро - баглаа
Цөцгий луувангийн шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Луувантай төмсийг дунд хэмжээгээр нь хайчилж ав, ингэснээр дараа нь нухсан төмс болгон жижиглэхэд тохиромжтой болно. Төмсийг усаар асгаж, буцалгана.
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, цагаан гааны үндэс, луувангийн үрийг хуурна.
- Төмсийг буцалгаж буй саванд хайруулын тавган дээр нэмээд хүнсний ногоо бэлэн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Савыг дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
- Шөлийг жигд болгохын тулд массыг хутгагчаар нунтаглана.
- Шөлний савыг дахин зууханд хийж, давс, чинжүү, турмерик нэмээд буцалгаад 1 минут буцалгана.
- Цөцгий хийнэ, хутгана, галыг унтраа.
- Шаржигнуур, croutons эсвэл parathi -тай шөлөөр үйлчил.
Селөдерейтэй луувангийн нухаш шөл
Гэнэтийн байдлаар селөдерейтэй луувангийн нухаш шөл амттай болно. Найрлага нь энгийн, шөлийг хурдан чанадаг бөгөөд селөдерей нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
Орц:
- Лууван - 250 гр
- Том сонгино - 1 ширхэг.
- Селөдерей үндэс - 50 гр
- Цөцгийн тос - 2-3 хоолны халбага
- Шөл - 300 мл
- Хүнсний ногооны шөл - 800 мл
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Селөдерейтэй луувангийн нухаш шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Селөдерей үндэс, лууваныг хальслаарай. Жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Саванд тос халааж, жижиглэсэн сонгиноо бага зэрэг хуурна.
- Үүн дээр селөдерей, лууван, халуун шөл нэмнэ.
- Бага дулаанаар 15-20 минут буцалгасны дараа буцалгана.
- Холигчоор хоол хийж дууссаны дараа жигд, өтгөн болтол нь исгэнэ.
- Давс, перецээр амтлаад хэдэн дусал нимбэгний шүүс дуслаарай.
- Бэлэн болсон луувангийн нухаш шөл бэлэн боллоо!
Видео жор:
