Амттай, үзэсгэлэнтэй … Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биентэйгээ төгс хослуулан төгс зохицлыг бий болгодог. Хамгийн онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой. Би "Мономах малгай" анхны салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зөвлөлт Холбоот Улс аль эрт алга болсон боловч олон гэрийн эзэгтэй нар өв уламжлалаа уламжлалт салат болгон хадгалдаг. Энэхүү салат нь Их герцог Владимир Мономах малгай хэлбэрээр хэлбэрээ авсан. Зөвлөлтийн хомсдол, Оросын баялгийн бэлгэдэл нэг болж, дэлхийд тэжээллэг, үзэсгэлэнтэй "Мономах малгай" салат бэлэглэжээ. Энэ бол олон төрлийн хямд, алдартай хоол хүнсээр хийгдсэн олон давхаргат салат юм. Энэ нь тийм ч төвөгтэй биш боловч маш нарийн төвөгтэй юм. Уламжлал ёсоор бол чанасан ногоо, бүх төрлийн махнаас бэлтгэж, майонезаар хувцасладаг. Хүн бүр үүнийг хийж чадна, гэхдээ гоёл чимэглэлийн санааг ямар ч зүйлээр хязгаарладаггүй, зөвхөн хоолны мэргэжилтний төсөөлөл юм.
Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Тиймээс маш түгээмэл орц бол төмс, лууван, манжин, чанасан өндөг, бяслаг, самар, яншуй, анар, сармис, майонез, ямар ч төрлийн мах юм. Өнөөдөр эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар ч супермаркет дээрээс амархан олж болно. Ийм тансаг хоол хийх цагийг нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар хойшлуулах хэрэгтэй. Учир нь ихэнхдээ нишингэ, төмс, лууванг буцалгадаг.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 салат
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Анар - 1 ширхэг.
- Хушга - 100 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс нь амсах болно
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
"Ламын малгай" салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Угаасан ногоог саванд дүрнэ: манжин, төмс, лууван. Тэднийг ундны усаар таглаад давс нэмээд буцалгасны дараа зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмс, лууван хурдан чанаж болох тул эртхэн арилгаад манжингаа зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
2. Тахианы махны филе угааж, саванд хийж бага зэрэг давсалсан усанд мөн адил буцалгана. Өндөгийг эгц болтол нь буцалгана. Буцалсан бүх хоолыг сайтар хөргөнө. Хоол хийх, хөргөх процесс маш их цаг хугацаа шаардагддаг тул та хоолоо урьдчилан бэлдэж, өглөө салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.
3. Бүх найрлага бэлэн болмогц салатыг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Таваг сонгоод үрж жижиглэсэн төмсийг тавь.
4. Майонезаас төмсний давхаргыг тараана.
5. Нишингүүдийг мөн адил үрж, дараагийн давхаргыг тавина. Мөн майонезаар түрхээрэй.
6. Тахианы махыг зүсмэл болгон хувааж, эсвэл манжин дээр тавиад майонезаар тарааж, утас болгон хайчилж ав.
7. Махан дээр луувангийн давхаргыг тавиад соусаа түрхэнэ.
8. Самарыг хуурай, цэвэр хайруулын тавган дээр цоолно. Тэдгээрийг дунд хэсэг болгон нарийвчлан гаргаж, дараагийн давхаргаар нь тавина.
7. Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслагийг үрж, самруу хийж, соусаар бага зэрэг ханана.
8. Өндөгийг хальсалж, дунд зэргийн үрж жижиглэн хэрчээд салатанд хийнэ. Бүх давхаргыг хагас тойрог хэлбэрээр малгай хэлбэрээр хий.
9. Анарыг хальсалж үр тариа болгон задалж, салатыг хааны титэм дээр үнэт чулуу хэлбэрээр дүрслэн чимэглээрэй. Салатыг хөргөгчинд 2-3 цаг орчим хөргөнө. Ингэснээр энэ нь сайн ханасан бөгөөд ширээн дээр үйлчилнэ.
"Мономах малгай" салатыг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
