Өглөөний цайгаа зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсч байна уу? Би энгийн жорны гайхалтай хувилбарыг санал болгож байна - банштай шарсан өндөг. Уруу таталт, тийм үү?
Жорны агуулга:
- Хэрхэн зөв бууз сонгох вэ?
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ихэнхдээ ийм буузтай хутгасан өндөгийг өчигдөр чанасан баншнаас бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бид энэ хоолонд зориулж тусгай бууз бэлтгэх болно. Та буузыг хоёр аргаар бэлтгэж болно: саванд буцалгана эсвэл хайруулын тавган дээр шарна. Би сүүлийг ашиглахыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв та тэдгээрийг буцалгахыг хүсч байвал үүнийг дараах байдлаар хий. Том саванд 1 литр хийнэ. ус хийгээд буцалгана. Дараа нь давс нэмээд буузаа доошлуулаад хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, буузыг 5-10 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь буузны хэмжээ, хэмжээнээс хамаарна.
Хэрхэн зөв бууз сонгох вэ?
Өнөөгийн амьдралын хэмнэлтэй орчин үеийн эмэгтэй буузыг дангаараа наалдуулж чаддаггүй. Тиймээс тэрээр супермаркетуудаас худалдаж авдаг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар амрах болно. Гэсэн хэдий ч бүх бууз нь өндөр чанартай байдаггүй тул чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдаж авах эрсдлийг багасгахын тулд та тодорхой дүрмийг мэддэг байх ёстой.
Дэлгүүрт ирээд буузны багцыг гартаа аваад дуусах хугацаа, үйлдвэрлэсэн огноог хараарай. Хадгалах хугацаа нь нэг сараас хэтрэхгүй, онцгой тохиолдолд 3 сараас хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та буузны хадгалалтын хугацааг ойролцоогоор нэг жил харвал энэ нь бараг ямар ч байгалийн орц найрлагагүй, олон нэмэлт бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг гэсэн үг юм. Мөн шошгон дээрх бар код болон үйлдвэрлэгчийн мэдээллийг хайна уу. Тэмдэглэгээнд анхаарлаа хандуулаарай. ГОСТ эсвэл DSTU -ийг зааж өгсөн буузыг сонгох нь дээр, хэрэв та TU -ийг харвал худалдаж авахаас татгалзаарай.
Орц найрлагын жагсаалтыг үзээрэй. Татсан мах, зуурмагийн найрлагыг тусад нь, амтлагчийг нэрээр нь зааж өгөх ёстой. Татсан мах нь 2-3 төрлийн мах, сонгино, халуун ногоотой байх ёстой. Найрлагад орсон хүнсний ногооны уураг нь буузанд шар буурцаг байгааг илтгэнэ. Хэрэв үйлдвэрлэгч амтлагчийг нэрээр нь заагаагүй бол энэ найрлага нь амтыг сайжруулагч, амтыг агуулсан гэсэн үг юм. Зуурмаг нь зөвхөн гурил, ус, өндөгнөөс бүрдэх ёстой.
Шошго нь татсан маханд байгаа махны хэмжээг харуулсан цагаан толгойн бүтээгдэхүүний ангилалтай байх ёстой. "А" ангилалд дүүргэлтийн мах 80%-иас дээш, "В" - 60-80%, "С" - 40-60%, "D" - 20-40%, "D" - ээс бага байна гэж заасан байдаг. 20%. Мах ба зуурмагийн харьцааг мөн харуулах ёстой: 60/40, 50/50 ба 40/60. Мэдээжийн хэрэг, буузыг өөрөө хараарай, тиймээс уут нь ил тод байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь цагаан, жигд, бүхэлдээ, хагаралгүй, цэвэрхэн, ирмэг нь сайтар наасан, татсан махгүй байх ёстой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 192 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Банш - 10 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ногоон - жижиг баглаа
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
Банштай шарсан өндөг хийх
1. Савыг зуух дээр тавь. Цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Дараа нь баншаа нэмж дунд зэргийн гал дээр 3-4 минут орчим хуурна.
2. Баншаа эргүүлээд ижил хугацаанд хооллоорой. Дараа нь 3-4 халбага хийнэ. ус, хайруулын тавгийг таглаатай таглаад буузыг 3-5 минут орчим буцалгана.
3. Өндөгийг саванд хийж давс, ургамал нэмнэ. Ногоон нь шинэхэн, хөлдөөсөн аль ч байж болно. Дил, яншуй, килантро, лаврын гэх мэт ямар ч төрлийг ашиглаж болно.
4. Өндөгийг сайтар хутгахын тулд хумсны эсвэл сэрээ ашиглаарай.
5. Өндөгийг банш дээр хийнэ, дунд зэргийн гал асаагаад хайруулын тавган дээр таглаад өндөгийг өтгөртөл нь хуурна. Энэ нь танд ойролцоогоор 2-3 минут болно. Өндөг бэлэн болсон тул үйлчилж болно. Хэрэв та хүсвэл кетчуп, майонезаар цацаж эсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар нунтаглаж болно.
Банш хэрхэн шарах тухай видео жорыг үзнэ үү.
