Мах, Дорнодын анхилуун амтлагчтай сэвэг зарамны зураг бүхий жор. Эрүүл, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, амттай хоол. Үүнийг яаж хоол хийх нь дээр.
Зураг бүхий жорны агуулга:
- Найрлага
- Махтай сэвэг зарамыг алхам алхамаар хийх
- Видео жор
Махтай сэвэг зарамыг өтгөн шөл шиг бэлтгэдэг. Энэхүү хоол хийх жор олон зууны турш үргэлжилдэг. Сэвэг зарамыг эртний Египт, Вавилонд мэддэг, хүндэлдэг байсан бөгөөд эрт дээр үеэс энэ үр тариа нь доод давхаргын хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг байсан нь мэдэгдэж байна. Язгууртнууд үүнийг амттан болгон ашигладаг байв.
Орос улсад сэвэг зарамнаас аяга таваг бэлтгэх олон тооны жор байдаг бөгөөд үүнээс амттай будаа чанаж, тэр ч байтугай талх хийдэг байв. Лентилийн шөл (шөл) тухай Хуучин Гэрээнд 25 -р бүлэгт ах дүү Исаак, Есав нарын тухай өгүүлдэг. Энэ түүх нь нэг ах нь уушгины шөлийг ууган хүүгийн эрхээр сольж, өөрөөр хэлбэл эцгийнхээ цол хэргэм, эд баялгийг өвлөх боломжоо алдсан тухай юм.
Бүтээгдэхүүнийг Энэтхэг, Хойд Африк, Европын зарим орноос манай улсад импортолдог. Мөн өнөөдөр махтай сэвэг зарам хийх маш олон тооны жор байдаг - найрлага, бэлтгэх аргын аль алинд нь. Эдгээр шөлийг бүх төрлийн мах, төрөл бүрийн ногоогоос мах, ногооны шөлөнд бэлтгэдэг. Хоол хийх олон сонголт байдаг боловч үр дүн нь ижил байдаг - амттай шөл, витаминаар баялаг, ашигтай элементүүд.
Хүнсний сэвэг зарамыг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, зүрх судасны системийг эдгээдэг нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Түүний найрлагад төмөр, молибден, иод, фосфор, А, В, РР, Е гэх мэт бүх ашигтай бичил болон макро элементүүдээр баялаг бөгөөд энэхүү амттай, эрүүл хоолыг бэлдэцгээе!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 110 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Сэвэг зарам - 500 гр
- Үхрийн мах - 500 гр
- Сонгино - 300 гр
- Лууван - 300 гр
- Төмс - 200 гр
- Улаан лооль - 150 гр
- Өнгөлсөн будаа - 100 гр
- Давс - 20 гр
- Халуун улаан чинжүү - 25 гр
- Зира (cumin) - 15 гр
- Наранцэцгийн тос - 100 гр
Махтай сэвэг зарамыг алхам алхамаар хийх
1. Зузаан зутан шөл бэлтгэх ажлыг махыг боловсруулж эхэлье. Бид үүнийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, салфеткааар хатаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Халуун тосонд махыг тогоо шиг өтгөн ханатай саванд 1-2 минутын турш бага зэрэг хуурч, дээр нь бага зэрэг ус хийж, тагийг нь таглаад таглаад бага дулаанаар буцалгана. Сонгино хальснаас чөлөөлж, хальсыг нь салгаж, нимгэн дөрвөлжин хэрчиж маханд нэмнэ. Хутгаж, дахин таглаад гал дээр үлдээгээрэй.
3. Төмс, лууваныг хальслаарай, үүнийг тусгай хальсаар хийх нь тохиромжтой.
4. Лууванг урт тоосго, төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоог тогоонд хийж, бүгдийг нь холино. Бид лууван, төмсийг нэгэн зэрэг тарааж өгдөг бөгөөд сүүлд нь буцалгахын тулд энэ нь шарсан маханд уусах мэт санагдах ёстой.
5. Улаан лоолийг буцалсан усаар түлэх, жимс нь хальслахад хальсалж, шоо болгон хувааж, бүр илүү сайн нухаж улаан лоолийн нухаш хийж болно.
6. Сэвэг зарамыг ангилж, хэд хэдэн удаа зайлж, усаар дүүргээд үр тариа нь хоёр хуруугаараа шингэнээр хучигдаж гал дээр тавина. Үүнийг "ногоонууд" гарч ирэхийн тулд бага зэрэг түлэх хэрэгтэй. Буцалсны дараа саванд хийсэн сэвэг зарамыг шилэн аяганд хийнэ.
7. Мөн будааг хэд хэдэн удаа сайтар зайлна.
8. Шарсан ногоотой тогоонд сэвэг зарам, будаа нэмж, давс, халуун чинжүү, cumin (cumin) нэмнэ. Сүүлд нь анхилуун үнэр нь "нээгддэг" байх ёстой. Тогоонд шөл эсвэл буцалж буй ус нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана.
ес.20 минутын дараа үр тариа чанаж, өтгөн сэвэг зарам шөл бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!
Сэвэг зарам шөлний тухай дурдахад хэн ч амттанг төсөөлөх нь ховор байдаг. Эцсийн эцэст, сэвэг зарам нь өвлийн улиралд халуун халуун шөл, зуны улиралд маш сайн салат хийхэд амттай байдаг.
Махтай сэвэг зарамд зориулсан видео жор
1. Сэвэг зарамыг махтай хэрхэн хоол хийх талаар:
2. Сэвэг зарамтай махан шөл хийх жор:
