Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд хуушуур хийхээ мэдэхгүй байна уу? Дараа нь доор тайлбарласан кофе, семолинтай бин хийх зураг бүхий алхам алхмаар хийх жор танд зориулагдсан болно. Видео жор ба хоол хийх бүх нууц.
Хуушуур бол зуурсан гурилаар хийсэн гурилын хамгийн эртний бүтээгдэхүүн юм. Тэдний сортууд нь дэлхийн хамгийн олон төрлийн хоолонд асар их байдаг: Франц, Монгол, Хятад, Англи, Энэтхэг … Гэхдээ ихэнхдээ орос хоол нь бин хийдэг гэдгээрээ алдартай. Орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нар тэднийг kefir дээр жигнэдэг Тэд онцгой агаар, эмзэглэлээрээ ялгагдана. Гэхдээ кофе, семолинтай анхны бинкийг хүн бүр мэддэггүй. Хэрэв та шинэ хоолоор гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал семолина, кофе, сүүн дээр үндэслэсэн эдгээр ер бусын бин хийхээ мартуузай. Түүгээр ч барахгүй Масленица эхлэхээс өмнө ийм жор маш ашигтай байх болно. Үнэн хэрэгтээ дэлхийн аль ч оронд Масленица баярыг ийм өргөн тэмдэглэдэггүй бөгөөд энэ тэмдэг нь бин юм.
Ийм амттанг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр сайхан хэвтэж, ухуулах хуудас амархан эргэдэг. Үүссэн семолин бин нь бага зэрэг махлаг, сэвсгэр боловч нэгэн зэрэг зөөлөн бөгөөд хамгийн нарийн бүтэцтэй. Энэ нь бинкад онцгой үнэр, уян хатан чанарыг өгдөг семолина юм. Энэхүү бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанар нь хуушуурыг хуучнаар, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байх ёстой байсан үед ихэвчлэн жигнэдэг байсан явдал юм.
Сүүтэй цардуултай бин хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 486 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Ургамлын тос - 30 мл
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Түргэн уусдаг кофе - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Семаль - 150 гр
Кофе, семолинтай бин хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сүүг өрөөний температурт, эсвэл дулаан температурт илүү сайн хийж, зуурсан гурил зуурахын тулд гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Сүүнд уусдаг кофе нэмнэ.
3. Кофены мөхлөгийг бүрэн уусгаж, нэгэн төрлийн кофе, сүүний шингэн авах хүртэл кофег сүүтэй хутгана.
4. Сүүний масс дээр өндөг нэмээд жигд болтол холино.
5. Шингэн хоолонд semolina хийнэ, сайтар холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь жигд, гэхдээ бага зэрэг урсах ёстой. Гэхдээ энэ нь байх ёстой шиг байвал зуурсан гурил нь зузаан болно.
6. Зуурмаг дээр элсэн чихэр, давс нэмнэ.
7. Дараа нь ургамлын тос асгаж, нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Зуурсан гурилыг 20-30 минутын турш үлдээгээрэй.
8. Савыг зуухан дээр тавиад маш сайн халааж, эхний хуушуур нь "бөөгнөрөлгүй" болно. Зуурсан гурилыг халбагаар хийж, хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдийг хийнэ. Зуурсан гурилыг бүх тойрог дээр нимгэн давхаргаар тараахын тулд савыг бүх чиглэлд өнхрүүлээрэй.
9. Хуушуурыг алтан хүрэн хүртэл бага дулаанаар хуурна. Дараа нь эргүүлээд зөөлөн болтол жигнэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн бинкийг ар талаас нь эхнийхээс хоёр дахин хурдан жигнэдэг. Кофе, семолинтай бэлэн бинкийг хүснэгтэд бүх төрлийн түлээ модоор үйлчилнэ: чанамал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг эсвэл бие даасан амттан болгоно.
Мөн semolina дээр нимгэн бин хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
