Лаазалсан өргөст хэмхний элбэг дэлбэг жоруудын дунд өвлийн улиралд чинжүү кетчуп дэх өргөст хэмхийг бүү алдаарай. Хөнгөн чинжүүтэй эдгээр өргөст хэмхүүдийн чихэрлэг, бага зэрэг хурц амт танд таалагдах болно.
Хэрэв та өмнө нь энэ жороор өргөст хэмхийг хааж байгаагүй бөгөөд та анх удаа туршилт хийхээр шийдсэн бол би танд тайвшруулж, урам зориг өгөхийг хүсч байна: өвлийн улиралд чинжүү кетчуптай өргөст хэмх бол ер бусын амттай, дунд зэргийн халуун ногоотой бэлтгэл юм. Нэрнээс нь бүү шантар: бид саванд галын кайен чинжүү эсвэл Табаско соус хийдэггүй, харин кетчуп л хийдэг. Хүүхдүүд ч гэсэн эдгээр өргөст хэмхүүдэд хүрэх дуртай болно. Ирэх жил чинжүү кетчупт хийсэн өргөст хэмхний жор дараагийн жилүүдэд заавал байх ёстой зүйлийн жагсаалтад орно. Үүнийг би яаж мэдэх вэ? Надад ийм зүйл тохиолдсон: энэ жор манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хүмүүсийн нэг болсон.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 30 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Өргөст хэмх - 3 кг
- Чили кетчуп - 1 багц
- Давс - 2 халбага. л.
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Уксус - 1 халбага.
- Ус - 1.5 л
- Булан навч - 3-4 ширхэг.
- Сармис - 4-5 хумс
- Хар чинжүү, амтат вандуй - 5-10 ширхэг.
- Дилл шүхэр - 1 баглаа
Кетчуп дахь өргөст хэмхийг алхам алхмаар хоол хийх-өвлийн жор
Бид ердийнх шиг аяга таваг, өргөст хэмхийг бэлддэг. Банкуудыг сайтар угааж ариутгана. Өргөст хэмхүүд минь, хоёр талын ирмэгийг хайчилж ав. Сав бүрийн ёроолд бид dill шүхэр, сармисны хумс, булан навч, хэдэн ширхэг үр, хар чинжүү тавьдаг. Хэрэв та лаазлах амтлагч, ургамал сонгохдоо өөрийн гэсэн давуу талтай бол чөлөөтэй байж, миний жагсаалтад битгий ороорой, гэхдээ дуртай зүйлээ ашиглаарай. Магадгүй та интоор, царс, усан үзэм эсвэл улаалзганы навч, шинэхэн dill эсвэл яншуйны навч сонгож, гич эсвэл кардамон үр нэмнэ.
Бид өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Эдгээр нь бүхэл бүтэн өргөст хэмх байж болно (ялангуяа цэвэрхэн, жижиг хэмжээтэй бол), хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж эсвэл хажуу тийш нь хувааж болно. Бид лаазыг дээд талд нь дүүргэдэг.
Маринад хоол хийх. Кетчупыг саванд хийнэ, усаар шингэлж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цуу асгаж, дахин 5 минут буцалгана.
Өргөст хэмхийг улаан маринадаар дүүргэж, таглааг нь таглана. Энэхүү жор нь нэмэлт ариутгал шаарддаг. Хөвөн алчуурыг өргөн ёроолтой саванд хийж, ойролцоогоор гуравны нэгээр бүлээн усаар дүүргээд лонхтой усанд хийнэ. Хэрэв та хайруулын тавган дээр илүү их ус хэрэгтэй бол савны гүдгэр дээд ирмэг рүү бага зэрэг хүрэхгүй байхаар дүүргэнэ. Бид ус буцалгах мөчөөс 10 минутын турш ариутгана (литрийн лааз хийх хугацаа).
Бид өргөст хэмхний савыг өнхрүүлээд эргүүлээд дулаан хөнжил эсвэл хүрэмээр боож өгнө. Үүнийг бүрэн хөргөнө, дараа нь хадгалахаар тавь.
Чили кетчуп дахь өргөст хэмхүүд өвлийн улиралд бэлэн боллоо. Төмс, будаа эсвэл махны хамт тэд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хоолны дуршил, амттай эргэлтүүд ба та!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Өвлийн улиралд кетчуптай шаржигнуурт өргөст хэмх
