Үдэшлэг хийх эсвэл найзуудаа гэртээ тухтай цугларалтанд урих уу? Би лийр, сармис, лаврынтай брусчетта рестораны түвшний анхны хоолны дуршил бүхий гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор санал болгож байна. Видео жор.
Брусчетта бол хөнгөн, амаар услах энгийн бөгөөд амттай Итали хоолны дуршлыг хэдхэн минутын дотор бэлдэх төгс сонголт юм. Дэлхий даяар, гэхдээ ялангуяа Италид жилийн турш иддэг. Хамгийн энгийн хэлбэрээр брусчетта бол шарсан талхны зүсэм бөгөөд сармисаар үрж, оливын тосоор дусаана. Италийн сэндвичүүдийн өвөрмөц онцлог бол цөцгийн тосгүй урьдчилан хатаасан талхны зүсмэл юм (жишээлбэл, шарах, хайруулын тавган эсвэл зууханд). Шарсан талхны дээр янз бүрийн ломбо тавьдаг бөгөөд энэ нь тогоочийн амт, сонголтоос хамаарна. Ciabatta талх нь брусчетта хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ одоо бүх төрлийн өөрчлөлт хийх боломжтой болсон. Ямар ч талхыг сонгоорой: цагаан, хар, үр тариа. Та мөн шарсан талх хатаах эсэхээ шийдэх эрхтэй, гэхдээ энэ нь илүү амттай болно. Талх нь тааламжтай болж, тааламжтай алтан өнгө олж авах болно. Ерөнхийдөө төгс брусчетта талх хийх ганцхан арга байдаггүй. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.
Өнөөдөр би лийр, сармис, лаврын амттай Италийн брусчеттагийн жорыг хуваалцаж байна. Хоолны амтлагч нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг. Чи түүнтэй хэтэрхий ухаалаг байх хэрэггүй, tk. хоол хийхэд нарийн төвөгтэй технологийн процесс байдаггүй. Хэрэв хүсвэл орц найрлагыг нь Моцарелла эсвэл өөр ямар ч өтгөн бяслаг, халуун ногоотой, шорвоггүй болгосон байвал хоолны дуршил маш амттай болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 178 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Талх - 1 зүсэм
- Базилик - 1 ширхэг
- Сармис - 1 хумс
- Оливийн тос - 1 халбага
- Лийр - 1 ширхэг.
Лийр, сармис, лаврынтай брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. 1 см -ээс ихгүй зузаантай талхны зүсмэлийг цэвэрхэн хайруулын тавган дээр тосгүйгээр халааж, талхыг нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр хоёр талаас нь хатаана. Энэ процесст та талх шарагч, шарах эсвэл зуух ашиглаж болно.
2. Хатаасан талхыг хальсалсан сармисны хумсаар үрнэ.
3. Чидун жимсний тосыг нэг халбага руу хийж, шарсан талх дээр хийнэ. Хэрэв та хүсвэл илүү их, бага тос хэрэглэж эсвэл ургамлын тосоор сольж болно.
4. Лийрийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, цөмийг нь тусгай хутгаар аваад 3-5 мм-ийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Шарсан талханд лийрийн ширхэг тавь.
5. Базилиг угааж, сэндвичийг хатааж, чимэглээрэй. Бэлтгэсэн лийр, сармис, лаврын брусчеттаг шинэхэн исгэсэн цай эсвэл кофегоор бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Ирээдүйд бэлтгэгдээгүй тул tk. лийрийн мах харанхуйлж эхэлнэ.
Улаан лооль, бяслагаар брусчетта хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
