Тэд соусгүй хоол бол сэтгэл татам эмэгтэйтэй адил гэж хэлдэг. Сармис, лаврын хамт цангис жимсний амтлагч нь хамгийн энгийн хоолыг амралтын баяр болгон хувиргах болно!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхамаар хийх жор
- Видео жор
Хоолны ямар ч мэргэжилтэн таваг дээрх хамгийн чухал зүйл бол соус гэдгийг хэлэх болно. Энэ нь бүх орц найрлагыг нэгтгэж, танил бүтээгдэхүүнийг хүртэл шинэ амтаар тоглуулдаг. Би сармис, лаврын хамт ер бусын цангис жимсний соус хийхийг санал болгож байна. Бага зэрэг гашуун амттай исгэлэн амтат соусын амт нь мах, шувууны хоолыг онцлон тэмдэглэх болно. Ердийн шатаасан тахиа ч гэсэн амттай байх болно!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 150 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Цангис жимс - 300 гр
- Ус - 1.5 аяга
- Давс - цайны халбаганы гуравны нэг
- Элсэн чихэр - 3 халбага. л.
- Сармис - 3-4 хумс
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
Сармис, лаврын хамт цангис жимсний соусыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Соусанд зориулсан цангис жимсийг шинэхэн болон хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно. Надад шинэ жимс байна. Тэднийг цэгцэлж, зайлж, усаар дүүргэх шаардлагатай.
2. Гал дээр тавиад 10 минут буцалгана. Шингэн ууршихын тулд тагийг бүү тагла. Та үргэлж цэвэршүүлсэн, үнэргүй ургамлын тос 2 халбага нэмж болно. Энэ нь соусанд бага зэрэг гялалзах болно.
3. Соусанд давс, чинжүү, хатаасан лаврын болон элсэн чихэр хийнэ. Хальсалсан сармис хумсыг нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар дамжуулна. Та соус дахь элсэн чихэрийг ижил хэмжээний зөгийн балаар сольж болно, эсвэл чихэрлэг соус дуртай бол 2 халбага элсэн чихэр, зөгийн балыг хагасаар нь авч болно. Хольж хутгаад дахин 3-4 минутын турш гал руу буцна.
4. Соусын бэлэн болсон суурийг бага зэрэг хөргөж, чанасан жимсийг дүрэх хутгагчаар хэрчинэ. Та соусыг шигшүүрээр арчиж, нэгэн төрлийн болгож, хэрэв хүсвэл сармисны өчүүхэн хэсэг, жимсний жижиг хэсгүүдээр үлдээж болно.
5. Үлдсэн зүйл бол хөргөсөн соусыг үзэсгэлэнтэй усан онгоцонд асгах явдал юм.
6. Энгийн жороор бэлтгэсэн сармис, лаврын цангис жимсний соус бэлэн боллоо! Үүнийг дуртай хоолоороо үйлчилж, тансаг амтыг мэдрээрэй!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Цангис жимсний соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
2) Маханд зориулсан цангис жимсний соусын жор, маш амттай
