Өнгөрсөн жил Италийн хоол маш их алдартай болсон бөгөөд үүнээс бидэнд брусчетта ирсэн - нэг төрлийн сэндвич. Би алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар танилцуулж байна - улаан лооль, сармис, лаврын сонгодог брусчетта. Видео жор.
Сэндвич бол түргэн хоол, түргэн хоол, зүгээр л амттай түргэн зууш юм. Тэд дэлхийн олон оронд бэлтгэгддэг бөгөөд Итали нь үл хамаарах зүйл биш юм. Ер бусын амттай, зөөлөн итали сэндвичийг брусчетта гэж нэрлэдэг бөгөөд бидний ойлгосноор энэ бол дуртай шарсан талх боловч шинэ дүр төрх юм. Брусчеттагийн мөн чанар нь зууханд, хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд шарж, хатааж, үрж жижиглэсэн сармисаар амталж, оливын тосоор цацна. Дараа нь нэг зүсэм талхыг анхилуун үнэртэй дүүргэгчээр дүүргэж амтлана. Үүн дээр ямар ч бүтээгдэхүүнийг байрлуулсан болно. Хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, мах, бяслаг зэрэг олон төрлийн уламжлалт Италийн хослолууд байж болно … Улаан лооль, сармис, лаврынтай брусчетта нь сонгодог брускета гэж тооцогддог. Бид үүнийг шүүслэг, махлаг, амттай улирлын улаан лоольтой хамт хоол хийх болно.
Улаан лоольтой Bruschetta бол хамгийн энгийн бөгөөд сонгодог сонголт бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь тийм ч амттай биш юм. Bruschetta бол энгийн, амттай, боловсронгуй юм. Тэр хэзээ ч уйдахгүй бөгөөд хоол идсэн хүн бүрт анхны харцаар дурлаж, хазах болно. Хэрэв хүсвэл сэндвичийг шинэхэн ургамал эсвэл анхилуун үнэртэй итали ургамлаар амтлаж болно, заримдаа дарс эсвэл бальзамын цагаан цуу нэмнэ. Ийм хачиртай талх нь өглөөний цайны чимэглэл болно, та тэдгээрийг байгальд, зуслангийн байшин эсвэл зугаалгаар авч явах боломжтой. Гэхдээ энэ тохиолдолд bruschetta -ийн амтыг аль болох хадгалахын тулд бага зэрэг трик ашиглаарай. Крутонууд норохгүйн тулд тэдгээрийг тус тусад нь уутанд, улаан лоолийн бүрэлдэхүүн хэсгийг тус тусад нь саванд хийнэ. Газар дээрээс нь тансаг зууш аваарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 146 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Талх эсвэл талх - 2 зүсмэл
- Сармис - 1 хумс
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Базил - хэдэн мөчир
- Оливийн тос - 2 халбага
Улаан лооль, сармис, лаврынтай брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Талхыг 1 см зүсмэл болгон хайчилж ав. Цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шаржигнуур хүртэл хатаана.
2. Та талхыг хүчтэй эсвэл хөнгөн хуурч болно. Энэ нь таны амтыг сонгохоос хамаарна.
3. Шүүслэг, махлаг ягаан улаан лооль, угааж, хатааж, жижиг шоо эсвэл шаантаг болгон хуваана. Анхилуун үнэртэй сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг улаан лоольтай хольж хутгана.
4. Чидун жимсний тосоор хатаасан шарсан талх хийнэ.
5. Дээрээс нь улаан лоолийн орц хийж, лаврын ишээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн брусчеттаг улаан лооль, сармис, лаврын хамт жүүсээр дэвтээгээд хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Ирээдүйд бэлтгэгдээгүй тул tk. талх нойтон болж, чийглэг болж, сэндвич амт чанараа алдах болно.
Итали хэл дээр улаан лооль, лаврын хамт брусчетта хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
