Хумс, дарс, улаан лооль, паприка бүхий спагетти, гоймонгийн соус (соус) хийх хоолны жор.
Тавиур дээр спагетти, лингвин эсвэл будааны гоймон байсан уу? Ердийн сүмс, дэлгүүрийн хиамны талаар сэтгэгдэл төрөөгүй байна уу? Basil, улаан лооль, улаан чинжүү, залуу улаан дарстай гоймонгийн шинэ соус бэлтгэж үзээрэй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 60 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 2 порц
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Амтат чинжүү - 1 улаан (том)
- Дарс - 0.5 аяга (улаан)
- Улаан лооль - 1-2 ширхэг. (том)
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг. (дундаж)
- Лууван - 1 ширхэг. (дундаж)
- Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага
- Хатаасан лаврын - 1-2 чимх
- Шинэ лаврын - хэдэн навч
- Хумс - нэг порцонд 2-3 зүйл
- Давс, элсэн чихэр
- Хар чинжүү (том ширхэгтэй нунтаг эсвэл вандуй)
Спагетти хийх шинэ ногоогоор соус (лехо) хийх
- Эхлэхийн тулд та ногоог хүссэн хэмжээгээр жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Лууванг солонгос хэл шиг сараалжтай болгоно.
- Саванд ургамлын тос хийнэ, халааж, сонгино нэмнэ. Бага зэрэг хуурч, 1-2 минут. (шар болгож болохгүй). Дараа нь лууван, Болгарын чинжүү, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. 5 минутын турш хоол хийх.
- Улаан лооль, бага зэрэг ус (2-4 цайны халбага), давс, элсэн чихэр нэмээд хатаасан лаврын, 2-3 хумс, хар чинжүү нэмнэ. Ойролцоогоор 5 минутын турш хоол хийх.
- Одоо та хагас шил дарс асгаж, дараа нь савыг соустай сайтар халааж, зуухнаас гаргаж авч болно.
- Бэлтгэсэн соусаа тавган дээр тавиад хэд хэдэн шинэхэн лаврын навч нэмнэ. Лечо нь гоймон, будаа, өндөг, эсвэл Сагаган (соба) гоймонтой хамт үйлчилж болно.
Энэ хоолыг зууш эсвэл лаазалсан салат болгон ашиглаж болно - lecho. Хөргөгчинд сайн хадгалагддаг бөгөөд хүйтэнд сайхан амттай байдаг.
Дарс нэмэхийн өмнө хүнсний ногоог шөл хийж болох бөгөөд ингэснээр илүүдэл шингэн гарч, хутгагчаар бага зэрэг алхана. Дараа нь дарс нэмнэ, гэхдээ соус тийм ч шингэн биш болно.
