Хиам, алим, зэрлэг сармис, бяслаг бүхий брусчетта хийхэд 10 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах итали түргэн зууш хийцгээе. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хиам, алим, зэрлэг сармис, бяслаг бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Брусчетта бол Италийн уламжлалт зууш бөгөөд Төв Италийн хөдөөгийн ядууст зориулагдсан байв. Өнөөдөр энэ нь түргэн зуушаар үйлчилж байна. Брусчетта нь ердийн сэндвичээс ялгаатай: талхыг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр шарахаас өмнө урьдчилан хатаана. Брусчетта хийхэд хамгийн тохиромжтой талхыг царцдас царцдас, сүвэрхэг бүтэцтэй циабатта гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, янз бүрийн талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр хоол бэлтгэдэг. Ихэвчлэн хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг бол баярын ширээ засах боломжтой.
Брусчеттагийн олон төрөл байдаг, учир нь Одоогийн байдлаар асар олон тооны дүүргэлт байна. Өнөөдөр би хамгийн энгийн сонголтыг туршиж үзэхийг санал болгож байна: зүсэм талхыг хайруулын тавган дээр шаржигнуур хүртэл хуурч, жижиглэсэн алимны холимог хиам, зэрлэг сармистай хийж, бяслагны зөөлөн царцдас үүсэх хүртэл бичил долгионы зууханд (эсвэл зууханд) жигнэнэ.. Энэхүү дүүргэлт нь croutons-тэй хослуулсан бөгөөд маш сайн амт, амаар услах, анхилуун зууш юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Ciabatta эсвэл бусад талх - нэг зүсэм
- Apple - 0.5 ширхэг.
- Хиам - 1 ширхэг
- Оливийн тос - 1 халбага
- Бяслаг - 3 ширхэг
- Рамсон - 3-4 навч
Хиам, алим, зэрлэг сармис, бяслаг бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Талхнаас 1-1.5 см орчим зузаантай талх хайчилж ав.
2. Хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд талхыг алтан хүрэн, шаржигнуур хүртэл хатаана.
3. Зэрлэг сармисны навчийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
4. Алимыг угааж, хатааж, үрийн хайрцгийг аваад жижиг шоо болгон хуваана. Тэднийг зэрлэг сармистай саванд хийнэ.
5. Хиамыг шоо болгон хайчилж, бүх хоолонд нэмнэ.
6. Чидун жимсний тосоор дүүргэж амтлаарай.
7. Хоолоо хутгаад амтыг нь хийж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
8. Дүүргэлтийг өгөөмөр давхаргаар шарсан талхны дээр тараана.
9. Бяслагны зүсмэлүүдээр дүүргэлтийг таглана.
10. Бяслаг хайлуулахын тулд сэндвичийг 30 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Зөөлөн бяслагны царцдасын дор дүүргэлт сайн хадгалагдах бөгөөд зууш хэрэглэх үед унахгүй. Халуун хоол хийснийхээ дараа хиам, алим, зэрлэг сармис, бяслагтай бэлэн брусчетта идээрэй.
Бяслаг, хиамтай брусчеттаг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
