Зул сарын баярын чихэрлэг боовны бялуу хийх алхам алхмаар жор. Фото зурагтай сайхан, амттай баярын хоол бэлтгэх үйл явц.
Хийссэн боов нь өдөр тутмын цай уухад болон баярын ширээнд тохиромжтой гайхалтай хоол юм. Хоол хийх олон сонголт байдаг: энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүний багц, тогоочийн төсөөллөөс хамаарна. Хийссэн боовны бүтээгдэхүүн нь агаартай, шаржигнуур, маш амттай байдаг. Олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно.
Хийсвэр боовоор хийсэн "Христийн Мэндэлсний Баярын талх" бялууны жорыг 12 -р сарын 25 -нд Христийн Мэндэлсний Баярыг тэмдэглэх зориулалтаар боловсруулсан болно. Баярын амттанг үндэс болгон "J" үсэг хэлбэртэй чихэр гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нэр нь англиар Есүс гэж нэрлэгддэг. Энэхүү бэлгэдэл нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бөгөөд энэ нь хоёр өнгийг хослуулсан байдаг: цагаан, ариун үзэл, нүгэлгүй байдлыг бэлгэддэг, улаан нь Ариун Гурвалыг төлөөлдөг. Тиймээс, зул сарын баярын чихэрлэг боовны бялуу хийх жор нь цасан цагаан зуслангийн бяслаг, улаан жимсний нухашыг хослуулсан болно.
Зул сарын баярын чихэр хийхдээ баярын өмнөх өдөр цаг хэмнэхийн тулд хийсвэр боов хийх хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг өөрөө бэлдэх эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Зураг, алхам алхмаар технологи бүхий хийсвэр боовны жорыг үргэлжлүүлэн уншина уу.
Мөн хийсвэр боов хийх 2 аргыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 179 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хийсвэр боов - 500 гр
- Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 200 гр
- Бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэтэй нухаш - 100 гр
- Шар - 1 ширхэг.
Хийссэн боовоос "Христийн Мэндэлсний Баярын боов" бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Дуртай хийсвэр боовны жороо бэлдээрэй, эсвэл бэлэн болгож аваарай. Бага зэрэг хөргөсөн бүтээгдэхүүнтэй ажиллах нь илүү дээр юм. Үүнийг гулсмал зүү дээр хэт их даралгүйгээр тэгш өнцөгт хэлбэртэй нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Зузаан нь ойролцоогоор 0.5 мм байх ёстой. Зуурмаг дараа нь тасрахгүйн тулд хэт нимгэрэхээс зайлсхий.
2. Зул сарын баярын чихэрлэг боовны алхам алхмаар хийх жорны дараагийн алхам бол суурийг огтлох явдал юм. Ирмэгийг нь саатуулахгүйн тулд хэлбэржүүлэлтийг хурц хутгаар хамгийн сайн хийдэг тул пицца огтлохын тулд тусгай дугуй хэлбэртэй дугуйг ашиглаж болно. Бүх массыг 2 хэсэгт хувааж, тус бүрийг сунгасан гурвалжин болгон хайчилж ав.
3. Нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр. Массыг шигшүүрээр нунтаглах эсвэл гар хутгагчаар нунтаглахад зуурсан тууштай байдлыг өгч болно. Тиймээс масс нь илүү хөнгөн, агаартай болно. Амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
4. Бялууг тавихын өмнө жигнэхэд хэрэглэдэг жигнэх тавиурыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Үүнийг тослох шаардлагагүй, учир нь өндөр чанартай хийсвэр боовонд тос хангалттай байдаг тул гурилан бүтээгдэхүүн гадаргуу дээр наалддаггүй. Хэрэв та хүсвэл илгэн цаас тавьж болно. Байрлаж эхэлцгээе. Зул сарын баярын чихэр хийсвэр боовны жорны хувьд гурвалжин нь бие биентэйгээ давхцах ёстой. Энэ тохиолдолд бүх хурц үзүүрүүд нэг чиглэл рүү чиглэх ёстой.
5. Одоо гурилан гурилын урт үзүүрийг бялууг илүү таглахад шаардагдах тул дээр нь бөглөх шаардлагагүй болно гэдгийг харгалзан зуслангийн бяслагыг сайтар тавь. Зуурмагийг хялбархан хавчихын тулд эсрэг талын ирмэгээс бага зэрэг ухрах нь зүйтэй.
6. Дараа нь жимсний нухашыг "Христийн Мэндэлсний Баярын чихэр" хийсвэр боов дээр тавьдаг. Энэ нь шингэн байх ёсгүй. Хэрэв тууштай байдал нь зузаан биш бол массад бага зэрэг эрдэнэ шишийн цардуул нэмж оруулах хэрэгтэй - 100 гр бүтээгдэхүүнд 3 гр хангалттай. Энэ нь жигнэх явцад дүүргэлт гоожиж, шатахаас сэргийлнэ.
7. Ааруул, жимсний бүх массыг аль хэдийн тарааж дууссаны дараа та бялууг боож эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хурц ирмэгийг дүүргэгч дээр боож, бага зэрэг хавчих хэрэгтэй.
8. Хийссэн боовоор хийсэн "Христийн Мэндэлсний Баярын чихэр" бялууны жорны дагуу нэг ирмэгийг жигд хуудсан дээр бага зэрэг нугалж, карамель нишингэ хэлбэртэй болгох шаардлагатай.
9. Тосолгооны зориулалтаар зөвхөн өндөгний шарыг хэрэглээрэй. Зуурмагийг жигнэх явцад сайн өсөхийн тулд ирмэгүүдтэй харьцахаас зайлсхийж, зөвхөн дунд хэсэгт нь түрхэх хэрэгтэй. Бид 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 15-20 минутын турш жигнэнэ. Ийм температурт Христийн Мэндэлсний Баярын чихэрлэг боовны бялууг сайн жигнэх, хатаахгүй байхад энэ хугацаа хангалттай байна. Үйл явцын төгсгөлд алтан хүрэн царцдас үүсэх ёстой.
11. Дараа нь боовыг гаргаж аваад хөргөнө. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээрээс амархан арилгаж, эвдэрч гэмтэхгүй.
12. Ааруул, жимсний бялууг жигд хуудсан дээрээс ав. Үйлчлэхийн тулд тэгш өнцөгт таваг ашиглах нь дээр. Та Христийн Мэндэлсний Баярын чихэрийг ямар ч амттангаар чимэглэж болно - энэ нь чихрийн чихэр, чихэрлэг жимс, шинэхэн жимс, нунтаг элсэн чихэр байж болно.
13. Сайхан, анхилуун, маш амттай хийсвэр боов "Зул сарын чихэр" бэлэн боллоо. Тэр мэдээж баярын ширээг чимэглэж, сайхан сэтгэл нэмж, чихэрлэг шүд болгоныг баярлуулах болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Зуслангийн бяслаг, жимстэй түргэн хийсэх
2. Амтат дүүргэгч бүхий хийсвэр боов
