Зөгийн бал агарик бүхий арвай хийх алхам алхмаар жор. Эрүүл, анхилуун үнэртэй хоол хийх хялбар сонголт. Арвайн будаа хийх видео жор.
Арвай бол гайхалтай эрүүл будаа юм. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч түүнд тийм ч олон шүтэн бишрэгчид байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та үүнийг зөв буцалгаж, бусад бүтээгдэхүүнтэй зөв хослолыг сонговол таваг нь сэтгэл ханамжтай, эрүүл төдийгүй маш амттай болно.
Зөгийн бал агарик бүхий сувдан арвай бол өдөр тутмын ширээнд тохиромжтой маш сайн хачир юм. Мөн мөөгтэй энэ будаа нь мацаг барих үеэр маш сайн хоол болдог. Анхилуун хоол хүнс нь өлсгөлөнг хангаж, их хэмжээний шим тэжээл авах болно. Та мөн хулуугаар арвай чанаж болно.
Мөөгтэй арвай хийх жорны хувьд гэмтэлгүй шинэ хүчтэй мөөг хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг бас амжилттай ашиглаж болно. Хоол хийхдээ та хүнсний дэлгүүр бүрт зарагддаг шампиньон авч болно, гэхдээ ойн мөөг нь хоолонд онцгой амт өгдөг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 45 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Сувдан арвай - 1 халбага.
- Ус - 3 халбага.
- Зөгийн бал мөөг - 350 гр.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 20 мл.
- Давс, чинжүү - амсах болно
Зөгийн бал агарик бүхий сувдан арвайг үе шаттайгаар бэлтгэх
1. Арвай бэлтгэх ажлыг урьдчилан эхлүүлэх ёстой. Бид үр тариагаа зузаан ёроолтой саванд хийж, 1-1.5 литр эзэлхүүнтэй усаар дүүргээд өрөөний температурт 2 цаг байлгана. Дараа нь бид бүх шингэнийг зайлуулж, саванд 3 аяга цэвэр ус асгаж, хамгийн их гал дээр тавина. Буцалгах үед галыг багасгаж, 15 минут буцалгана. Энэ хугацаанд ус бүрэн буцалж болно. Бид арвай туршиж үзээрэй, хэрвээ энэ нь хараахан бэлэн болоогүй бол 100-150 мл буцалж буй ус нэмээд 5 минут орчим чанаж болгосон хүртэл хооллоорой. Бэлтгэх энэ арга нь зуурсан гурилыг жигд болгодог. Дараа нь үлдсэн шингэнийг зайлуулж, хайруулын тавган дээр тавь.
2. Мөөгөнцөртэй сувдан арвай хийх жорны дагуу шинэхэн мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, урсгал усаар зайлна. Хэрэв мөөгний ихэнх нь жижиг бол тэдгээрийг бүрэн бүтэн үлдээх нь дээр. Том мөөгийг нунтаглаж жижиг хэмжээтэй ойртуулахыг зөвлөж байна. Дараа нь бид тэдгээрийг хоол хийх саванд хийж, усаар дүүргэж, ус нэмж, буцалгах мөчөөсөө 20 минутын турш хооллоорой. Мөөг уян хатан, хэлбэрээ сайн хадгалахын тулд хоол хийх явцад хэт их гаргахгүй байх нь чухал юм. Үүний дараа бид бүх шингэнийг шилэн болгоно.
3. Хальсалж сонгиноо нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Халаасан тосоор хайруулын тавган эсвэл тавган дээр хийж, хуурна. Энэхүү хоол хийх арга нь хурдан шарах биш харин наранцэцгийн тосонд зөөлөн хоол хийх явдал юм. Гал нь хүчтэй байх ёсгүй бөгөөд сонгины ихэнх хэсгийг бүрхэхэд хангалттай тос байх ёстой. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг түлэхээс сэргийлж, улмаар зөөлөн, анхилуун, алтан өнгөтэй болно. Ийм боловсруулалт нь зөгийн бал агарик бүхий арвайн жор хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг.
4. Лууванг нимгэн тууз хэлбэрээр хутгаар хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно. Хагас бэлэн болсон үед бид сонгино дээр нэмнэ. Хөнгөн шарсан мах.
5. Бэлэн мөөгийг лууван, сонгинотой саванд хийнэ, хар чинжүү цацна. Бага дулаанаар шарах хугацаа - ойролцоогоор 10 минут. Энэ хугацаанд арвайтай жороор хийсэн зөгийн бал мөөг нь хүнсний ногооны анхилуун үнэрт шингэж, бага зэрэг шарсан байдаг.
6. Үүссэн мөөгний шарсан махыг бэлтгэсэн сувдан арвай руу хийж зөөлөн холино. Хэрэв үр тариа аль хэдийн хөрсөн бол үйлчлэхээсээ өмнө тавгийг дулаацуулах ёстой.
7. Зөгийн бал агариктай бэлэн саарал арвай нь нэлээд дур булаам, маш дур булаам харагддаг. Тусгай амтлагч нэмээгүй ч гэсэн үнэр нь ямар ч тансаг хоолыг татдаг. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тос, бага зэрэг жижиглэсэн шинэ ургамлыг хэсэг хэсгээр нь нэмж болно.
8. Зөгийн бал агарикс агуулсан амттай, эрүүл сувдан арвай бэлэн боллоо. Энэхүү хоол нь бүрэн бие даасан боловч даршилсан ногоо эсвэл дуртай ногооны салатаар үйлчилж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Мөөгтэй арвайн будаа
2. Мах, мөөг бүхий хамгийн тохиромжтой арвай
