Хүнсний ногоог махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Гэртээ зурагтай алхам алхмаар ШИЛДЭГ 4 жор. Хэрэгтэй зөвлөмж, хоол хийх нууц. Видео жор.
Ямар ч аргаар чанаж болгосон мах, хүнсний ногоо нь сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг чанартай байдаг. Хэрэв та уран зөгнөлөө холбовол ердийн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй баярын найранд зориулж гайхалтай амттан хийх боломжтой болно. Ганц мах бол ходоодонд ачаалал өгдөг хүнд хоол юм. Гэсэн хэдий ч булчингийн ширхэгүүд нь эслэгээр баялаг ногоотой хослуулан биед асар их ашиг тустай байдаг. Хүнсний ногоог махтай хослуулан хэрэглэх нь бие махбодид төгс шингэдэг эрүүл, эв найртай хоол юм.
Махтай хүнсний ногоо - ашигтай зөвлөмж, хоол хийх нууц
- Залуу амьтны махыг сонгоорой, энэ нь хуучин махнаас илүү шүүслэг, амттай байдаг. Энэ нь цайвар ягаан өнгө, цагаан судлуудаар ялгаатай бөгөөд энэ нь олон байх ёсгүй.
- Сайн чанарын мах нь жигд өнгөтэй, хатуу, хаваржсан, хэт бараан биш юм.
- Хэрэв сүүний мах хэрэглэх боломжгүй бөгөөд та хуучин амьтны махыг хэрэглэж байгаа бол маринаданд 20-24 цагийн турш дэвтээнэ. Утас нь зөөлөрч, илүү шүүслэг, зөөлөн болно.
- Шүүслэг махыг сонгох нь илүү дээр юм: ууц, хүзүү, хиам. Хэт их өөх тос, туранхай тос авч болохгүй.
- Хэрэв та хөлдөөсөн мах хэрэглэж байгаа бол хөргөгчийн доод тавиур дээр зөв гэсгээнэ. Дараа нь бүх амтлагч, ашигтай бодисууд хадгалагдах болно.
- Хүнсний ногоог хоол хийхээс өмнө ангилж, эвдэрсэн, үрчлээстэй, удаан жимсийг ялгаж ав.
- Хоолыг амттай хуурч авахын тулд эхлээд махаа хуурч, 15-20 минутын дараа ногоо нэмнэ.
- Хөлдөөсөн хүнсний ногоог урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй тул таваг дээр нэн даруй нэмнэ. Тэд хурдан гэсгээж, шөлөө үргэлжлүүлсээр байх болно.
Удаан агшаагчтай махтай хүнсний ногоо
Олон тогоонд чанаж болгосон махтай чанасан ногоо нь зууханд чанаж байгаагаас хамаагүй муу зүйл биш юм. Энэ нь маш их цаг хэмнэдэг. Энэхүү хоол нь төгс оройн хоол эсвэл амралтын өдрийн үдийн хоол болно.
Төрөл бүрийн шатаасан ногоо хэрхэн яаж хоол хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 199 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Гахайн мах - 800 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 1 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Dill - баглаа
- Төмс - 4 ширхэг.
- Цөцгий - 200 гр
Хүнсний ногоог махтай удаан агшаагчаар хоол хийх:
- Махаа угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
- Төмс, лууваныг хальсалж угаагаад том шоо болгон хуваана.
- Сонгино, сармисыг хальслаарай. Сонгино хэрчиж, сармисаа нилээд цавчих.
- Олон тогоочийн хувьд "Fry" горимыг асаагаад тосоо халаана.
- Махаа саванд хийж 5 минут хуурна.
- Лууван, сонгинотой төмс нэмнэ. Хоолоо хутгаад 7-10 минутын турш хамт хооллоорой.
- Дараа нь удаан агшаагч руу цөцгий асгаж, сармис, давс, чинжүү нэмээд хутгана.
- Төхөөрөмжийг "Унтрах" горимд шилжүүлж, таймерыг 30 минутын турш асаана уу.
- Дохио дуугарахад удаан агшаагчтай махтай шөл бэлэн болно. Тэднийг таваг дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Димлям махтай чанасан ногоо
Димлям махтай амттай, сайхан ногооны шөл. Бүтээгдэхүүнийг нэг дусал тосгүйгээр чанаж болгосон боловч зөвхөн өөрийн жүүсээр чанасан болно. Үүний ачаар хоол хүнс нь илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг.
Орц:
- Үхрийн мах - 500 гр
- Цагаан сонгино - 1 ширхэг.
- Хаш - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Брокколи - 0.5 толгой байцаа
- Төмс - 2 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 0.5 толгой байцаа
- Сармис - 3 хумс
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Килантро - хэдэн мөчир
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Димлям махаар чанасан ногоо хийх:
- Махаа угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
- Хаш, улаан лооль, цуккини зэргийг том цагираг болгон хайчилж ав.
- Болгарын чинжүүг үрийн хайрцагнаас хальсалж 6-8 зүсмэл болгон хуваана.
- Брокколиг баг цэцэгтэй, байцаа болгон навчаар нь салга.
- Сонгино, төмсийг хальсалж, цагираг болгон хайчилж ав.
- Яншуй, килантро, хальсалсан сармис хумсыг нилээд цавчих.
- Махаа цэвэр, хуурай, зузаан ёроолтой савны ёроолд тосгүйгээр хийж, давсаар амтлаарай.
- Сонгино, төмс, цуккини, хаш, лууван, амтат чинжүү, брокколи, улаан лооль, сармис, ургамал зэрэг бүх ногоог хутгахгүйгээр давхарлан тавь.
- Давхарга бүрт ногоо, давс, перец тарааж өгнө.
- Дээрээс нь бүх бүтээгдэхүүнийг цагаан байцаа навчаар хучна.
- Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад маш удаан галыг асаана уу.
- Димлям махтай ногоог 1-1.5 цагийн турш буцалгана.
- Хоол хийх төгсгөлд байцаа навчийг аваад таваг дээр тавь.
- Хүнсний ногоог махтай хольж байцааны навчинд хийнэ.
Махтай ногооны лазанья
Лазанья бол гоймонгийн хуудсаар хийсэн чин сэтгэлийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч гоймоныг байцааны навчаар орлуулах замаар илчлэг багатай болгох боломжтой. Үр дүн нь нүүрс усгүй, хөнгөн, хоолны дэглэмтэй хоол юм.
Орц:
- Цагаан байцаа - 6-8 навч
- Татсан мах (ямар ч байсан) - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 400 мл
- Бяслаг - 150 гр
- Ногоон (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Махтай ногооны лазанья хийх:
- Сонгино, лууваныг хальсалж угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Сармисыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, татсан мах нэмнэ. Үүнийг хусуураар хутгаад дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Сармис, лууван, сонгино зэргийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хутгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн зуурмагийг хоолонд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хутгаж, таглаад таглаад 5 минут буцалгана.
- Байцаа навчнаас болгоомжтой авч хая.
- Байцааны навчийг давхаргад хийж, гоймонгийн хуудсыг орлуулах болно.
- Тэдэн дээр татсан махны талыг тараана.
- Дээрээс нь цөцгий давхарга тавиад эсвэл бэчамель соус хийж өгөөрэй.
- Байцааны навч, татсан мах, цөцгий зэргийг ээлжлэн давхарлаж, үргэлжлүүлээрэй. Нийт 3 давхарга байх ёстой, гэхдээ илүү олон байж болно.
- Бяслагны үртэсээр сүүлчийн давхаргыг цацна.
- Махтай ногооны лазаньяг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү. Эхний хагас цагийн турш аягыг таг эсвэл тугалган цаасаар жигнээд дараа нь аваад 10 минутын турш хүрэн байлгаад алтан хүрэн царцдас үүсгэнэ.
Yahnia - татсан махтай чанасан ногоо
Өөр өөр найрлага, хоол хийх технологитой хоол. Үүний зэрэгцээ махтай ногооны шөлийг бэлтгэхэд үргэлж хялбар байдаг. Энэхүү хоол нь зөвхөн өдөр тутмын хоолонд төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой.
Орц:
- Үхрийн мах - 400 гр
- Хаш - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ногоон (ямар ч) - баглаа
Яхниа хоол хийх (татсан махтай чанасан ногоо):
- Сармис, хашыг 1 см хэмжээтэй цагираг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг ургамлын тосоор тосолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх болно.
- Болгарын чинжүүг хальсалж, дунд шоо болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино, чинжүүгээ шарсан мах руу илгээнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Дараа нь татсан махыг бүтээгдэхүүн дээр нэмж хутгаад бүтээгдэхүүнийг 7-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
- Цуккини бүхий шатаасан хашыг хайруулын тавган дээр хийж, том хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ.
- Хоолыг давс, хар перецээр амтлаад жижиглэсэн ургамал нэмж хутгана. Хүссэнээрээ ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
- Буцалсан ногоог татсан махаар 5 минут чанаад дарвуулт онгоцыг ширээн дээр үйлчил.
Видео жор:
Халуун тогоо
Махтай хүнсний ногоо хайруулын тавган дээр
