Амттай, амттай тахианы махны мах нь амттай махны жорыг сонирхогчдод зориулагдсан болно. Өнөөдөр бид гоёмсог хоол хийх болно - улаан лооль, сонгинотой чанасан тахианы гуя. Ийм хоол нь ямар ч ширээн дээрх гол хоол болж хувирдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы мах хямд, боломжийн үнэтэй тул эрт дээр үеэс алдартай бүтээгдэхүүн болжээ. Нэмж дурдахад тахианы махыг хурдан бөгөөд амархан чанадаг бөгөөд боловсруулалтын нарийн төвөгтэй техник шаарддаггүй. Жишээлбэл, 10 минутын дотор та тахианы хөхөөс талх нарийн боов хийж болно. Шарж, жигнэсэн далавч нь гайхалтай зууш болдог. Баян нуруу, хавирганаас баялаг шөл гарч ирэх бөгөөд хөл, гуя, бөмбөрийн савнаас төмстэй эсвэл төмсгүй улаан лоолийн соустай сонгинотой гайхалтай шөл бэлтгэдэг.
Энэхүү тоймд сүүлчийн талаар ярилцаж, тахианы гуяыг улаан лооль, сонгинотой хамт хооллоорой. Гуя бол гулуузны хамгийн алдартай хэсэг юм. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл тахианы махны аль ч хэсгийг жороор авч болно. Энэ хоолыг зуны хоол гэж ангилдаг. Хэдийгээр шинэ улаан лоолийг одоо жилийн аль ч үед худалдаж авч болно. Гэхдээ хамгийн шүүслэг, амттай нь зөвхөн зун, намрын эхэн үед байдаг.
Та энэ хоолыг спагетти, гоймон, будааны гоймон, нухсан төмс, бүхэлд нь чанасан төмс, Сагаган эсвэл арвайн будаагаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч тахиа нь бусад олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. ба жимс. Тиймээс та үүнийг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд үр дүнгээс бүү ай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 94 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1.5 цаг
Орц:
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Улаан лооль, сонгинотой чанасан тахианы гуяыг алхам алхамаар хийх:
1. Тахианы гуяыг урсгал усны дор угааж, хэсэг болгон хувааж гуя, хөлөө хий. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл тус бүрийг гурван хэсэгт хувааж болно.
2. Сонгино хальсалж, зайлж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Улаан лоолийг угааж, хатаана. Хэмжээнээс хамааран 4-8 хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавгийг тосоор сайтар халааж, сонгино нэмнэ. Тунгалаг болтол нь үе үе хутгана.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр махны хэсгүүдийг тосонд хуурна. Тахианы мах хурдан алтан хүрэн болж, бүх шүүсийг аль болох хадгалахын тулд дулааныг хамгийн өндөр хэмжээнд тавь.
6. Улаан лоолийг махтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
8. Давс, чинжүү болон амтлагч, ургамлаар амтлаарай.
9. Бага зэрэг ундны ус хийнэ (та дарс эсвэл шөл хийж болно), буцалгана. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, хоолыг бага дулаанаар 1-1.5 цагийн турш буцалгана.
Гүржийн шөл хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
