Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд та тусгай бодис - ферментийг ашиглаж болно. Таргалж байхдаа хоол боловсруулах системийн үйл ажиллагааг хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар олж мэдээрэй. Тамирчин бүр жин нэмэхдээ их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатайг ойлгодог. Гэхдээ зарим үед хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх нь биеийн хязгаарлагдмал байдлаас шалтгаалан боломжгүй зүйл болж магадгүй юм. Хоол боловсруулах систем нь ирж буй хоолыг боловсруулахад хэцүү болдог. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд бодибилдингчид хоол боловсруулах ферментийг ашиглан хоол боловсруулалтыг хурдасгадаг. Бодибилдинг хийхэд ферментийг хэрхэн ашиглах талаар авч үзье.
Хоол боловсруулах ферментүүд - эдгээр нь юу вэ?
Хэрэв бид эмнэлгийн нэр томъёог орхиж, олон нийтийн хэлээр ярьдаг бол фермент бол химийн урвалыг хурдасгах чадвартай бодис юм. Эдгээр нь бие махбодид тохиолддог бүх үйл явцыг өдөөдөг катализатор юм. Тэд хоол хүнснээс шим тэжээлийн бодисын задралыг хурдасгадаг.
Эдгээр бодисын зарим нь нойр булчирхайгаар нийлэгждэг бол зарим нь хоол хүнсэнд байдаг. Ихэнх ферментүүд түүхий хоолонд байдаг бөгөөд тэдний нөлөөн дор хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ялзардаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа олон фермент катализаторын шинж чанараа алддаг.
Хэрэв бие нь хоол боловсруулах ферментийн дутагдал үүсгэдэг бол хоол хүнс илүү удаан боловсруулагдаж, ходоод хэт их ачаалал өгдөг. Өнөөдөр олон төрлийн химийн бодисыг хүнсний үйлдвэрлэлд их хэмжээгээр ашигладаг бөгөөд энэ нь хүнсний боловсруулалтын хурдад сөргөөр нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ тэд хоол хүнсэн дэх ферментийн хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Нэмэлт ферментүүд нь хоол боловсруулах замын хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Бодибилдинг хийхэд ферментийг хэрхэн ашиглах вэ?
Дараах тохиолдолд ферментийг нэмэлтээр авах ёстой гэж шууд хэлэх ёстой.
- Нойр булчирхайг зөрчсөн тохиолдолд;
- Ходоодны шархлаа, гэдэс дүүрэх гэх мэт хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг
- Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгдсэнээр.
Хоол боловсруулах фермент нь хоол боловсруулалтыг ихээхэн хурдасгаж, шим тэжээлийг шингээх хурдыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь эргээд биеийн энергийн нөөцийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Өнөөдөр та фермент агуулсан нэлээд олон тооны бэлдмэл худалдаж авах боломжтой. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь Фестал, Мезим, Панкреатин юм. Эдгээр бүх эмийг ердийн эмийн санд зардаг бөгөөд үүнийг олох нь асуудал биш юм.
Ферментийг хоолны өмнө эсвэл нэгэн зэрэг уух хэрэгтэй. Мансууруулах бодисын тунг дангаар нь тодорхойлох ёстой. Үүнд нэлээд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг, жишээлбэл, эм өөрөө, хүнсний чанар, тоо хэмжээ гэх мэт.
Now Foods -аас авсан ферментүүд маш үр дүнтэй байдаг. Тэд эмийн санд бараг байдаггүй, гэхдээ тэдгээрийг онлайнаар хялбархан захиалж болно. Ихэнх тохиолдолд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохын тулд нэг таблет хангалттай байдаг. Түүнчлэн, зарим тамирчид тусгай ферментэд онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Дээр дурдсан эдгээр эмүүд нь нарийн төвөгтэй байдаг. Бие даасан ферментүүд нь холбогдох бодисын боловсруулалтыг хурдасгах зорилготой юм. Жишээлбэл, лактаза нь лактоз хэмээх тусгай төрлийн элсэн чихэр агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад хялбар болгодог.
Ихэнхдээ нас ахих тусам бие нь лактозыг улам дордуулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь тодорхой асуудал үүсгэдэг. Лактаза хэрэглэснээр энэ асуудлыг амжилттай шийдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид хоол боловсруулах ферментийн талаар маш удаан ярьж чадна, гэхдээ энэ мэдээлэл анх удаа хангалттай байна.
Фермент ба тэдгээрийн бие махбодид гүйцэтгэх үүргийн талаархи мэдээллийг эндээс үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
