Ааруул зуурмагаар хийсэн амттай, хөнгөн, илчлэг өндөртэй пицца. Энэ нь зуслан, гадаа эсвэл зуслангийн байшинд төгс төгөлдөр юм! Энэ нь хурдан чанаж болох боловч амттай болж хувирдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Ааруул зуурмагийн пицца бол Италийн уламжлалт пицца биш боловч цөөн хэдэн ухаралттай байдаг. Тэдний нэг нь зуслангийн бяслаг нэмж бэлтгэсэн зуурмаг юм. Олон хүмүүс пицца иддэг байсан бөгөөд үүнд зуслангийн бяслаг нь дүүргэлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг байв. Гэсэн хэдий ч зуслангийн бяслагнаас хийсэн пиццаны зуурмаг нь олон хүмүүст сонин санагдах болно. Хэдийгээр энэ пицца ер бусын зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Үүнээс гадна, зуслангийн бяслаг нь илчлэг багатай, хөнгөн бүтээгдэхүүн бөгөөд эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчдийн хэрэглэдэг. Ийм хоолны дэглэмтэй пицца нь дүрсийг дагаж, жингээ хасах, хоолны дэглэм барихыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно.
Аарцны зуурмагийг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд шууд утгаараа 5-7 минут, хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэдэг. Түүнд шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй, та аль хэдийн эхэлсэн зуслангийн бяслаг эсвэл захын бүтээгдэхүүний үлдэгдлийг ашиглаж болно. Үүнээс гадна, энэ зуурмаг нь зөвхөн пиццанд төдийгүй амтат боов хийхэд тохиромжтой. Тиймээс, эргэлзэлгүйгээр хоёр хэсгийг зуурч, нэг хэсгийг нь пицца, нөгөө хэсгийг нь бялуу, бялуу, ороомог гэх мэт болгоно. Аливаа дүүргэлт нь ийм пиццанд тохиромжтой. Өнөөдөр би татсан мах, хиам, хөлдөөсөн цуккини байна.
Турк пицца хэрхэн хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 235 ккал.
- Пицца - 1 пицца
- Хоол хийх хугацаа - 50-55 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 180 гр
- Давс - нэг чимх
- Бяслаг - 150 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Татсан мах (ямар ч төрлийн) - 200 гр
- Улаан лоолийн соус - 1 халбага
- Шарсан zucchini (шинэхэн чанаж эсвэл хөлдөөсөн) - 100 гр
- Хиам (ямар ч) - 200 гр
- Гурил - 250 гр
- Гич - 1 халбага
Ааруул зуурмагаас пицца хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Зуслангийн бяслаг зуурсан гурил зуурах саванд хийж, өндөг асгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Аливаа өөх тосны жороор зуслангийн бяслаг сонгоорой, пиццаны илчлэгийн агууламж үүнээс хамаарна. Аарцны тууштай байдал дунд зэрэг байх ёстой. Хэрэв бүтээгдэхүүн маш нойтон байвал эхлээд самбайнд өлгөж чийгийг нь арилгана. Хэрэв эсрэгээрээ маш хуурай бол зуурсан гуриланд 1 халбага нэмнэ. цөцгий эсвэл сүү.
2. Саванд байгаа хоолонд гурил нэмээд хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй.
3. Аяга тавагны гар болон хажуу талд наалдахгүй уян хатан зуурмаг зуурна. Жигнэх тавгийг нимгэн ургамлын тосоор тосолж, дээр нь зуурсан гурил тавь. Зуурмагийн зузаан нь танд хамгийн их таалагддаг зүйл байж болно. Гэхдээ хамгийн оновчтой зуурмаг нь ойролцоогоор 1 см өндөр юм.
4. Зуурмагийг гичтэй хольсон улаан лоолийн зуурмагаар самна.
5. Татсан махаа зуурмаг дээр хийж, бага зэрэг давс хийж, урьдчилан холино. Мөн шарсан цуккини нэмнэ. Хэрэв тэд хөлдөөсөн бол та гэсгээх шаардлагагүй, пицца хийхдээ зууханд хурдан гэсгээх болно. Хэрэв та шинэхэн жимс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг (цагираг эсвэл баар болгон хайчилж) хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
6. Хиамыг 3-5 мм зузаантай хэрчээд пицца дээр тавина.
7. Хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, аарцны зуурмагаас авсан пиццагаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Үүнийг шинэхэн бэлтгэсэн ширээн дээр үйлчил.
Мөн аарцны зуурмагаар пицца хийх видео жорыг үзнэ үү.
