Зууханд хоол хийх энгийн сонирхолтой алхам алхмаар гэрэл зургийн жор-төмс бүхий хонины ууц. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Рестораны таваг, төмстэй хонины махыг гал тогоондоо зууханд хоол хийхэд хялбар бөгөөд энгийн! Хурга, төмсний хослол нь үргэлж гайхалтай байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн дээр суурилсан аяга таваг нь сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Жигнэсэн, үйрмэг төмсийг хурганы шүүс, өөхөнд дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүний амтыг бүхэлд нь сэтгэл татам болгодог халуун ногоо, ургамлаар амжилттай дүүргэж өгдөг. Үүний зэрэгцээ, таваг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Зөвхөн булцууг хальсалж, бүтээгдэхүүнийг хэвэнд хийж, энэ бүгдийг зууханд шарах хэрэгтэй. Жорын гол давуу тал нь зуухны дээгүүр хэдэн цагийн турш зогсох шаардлагагүй юм. Хүчтэй үйл ажиллагааны жороор 12-15 минутаас хэтрэхгүй. Үүний зэрэгцээ, хоолыг баяр ёслол гэж нэрлэж болно, энэ нь таны ширээг нэг цаг хагасын дотор чимэглэх болно. Тиймээс найз нөхөдтэйгээ гэнэтийн уулзалт хийх үед ийм хоолыг хурдан олох боломжтой. Ийм хоол хий, та үүнд харамсахгүй нь лавтай Энэ амттай байна!
Хоол хийхдээ бэлхүүсийг ашиглах шаардлагагүй. Та сормуусны бусад хэсгээс нэг хэсгийг авч болно. Аливаа анхилуун үнэртэй ургамал, амтлагч нь халуун ногоо шиг тохиромжтой байдаг. Хэрэв хүсвэл чөлөөт цаг байвал махыг урьдчилан даршилж болно. Үүнийг хийхийн тулд та шар буурцаг сумс, ткемали, чавганы соус, тараг гэх мэтийг авч болно.
Зууханд шатаасан хурганы хавирга хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хурганы ууц - 800 гр
- Нунтагласан улаан халуун чинжүү - 0.5 tsp
- Давс - 1 халбага дээд цамцгүй эсвэл амсах болно
- Хопс -сунели - 1 халбага
- Хатаасан cilantro лаврын - 1 tsp
- Төмс - 4-6 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Алхам алхмаар зууханд төмстэй шарсан мах хийх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, угааж, зүсмэл болгон хувааж, жигд таваг дээр хийнэ. Давс, хар чинжүү, амтлагчаар амтлаарай.
2. Хурганы ууцыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, төмсний зүсмэлүүд дээр тавь. Хэрэв хүсвэл махыг ясаар нь огтолж болно. Гэхдээ үүнийг нэг хэсэг болгон үлдээсэн нь дээр, ингэснээр илүү шүүслэг болно.
Төмсийг махаар сольж болохгүй. Жигнэх явцад булцууг махны шүүсээр дэвтээсэн байхын тулд төмс дээр ууцыг үргэлж тавина.
3. Бэлхүүсээ халуун ногоо, давс, перецээр амтлаарай. Халуун ногоо болгон та килантро үр тариа, буталсан cumin, хатаасан улаан лоолийн нунтаг гэх мэтийг авч болно.
4. Хоолны тавгийг таглаатай таглаад эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, төмсний хамт хонины ууцыг 50-60 минутын турш жигнэх. Чанасан хурганы төмсийг төмстэй хамт халуун хоол хийсний дараа шууд зууханд хийнэ.
Зууханд төмстэй шарсан махыг хэрхэн яаж жигнэх талаар видео жорыг үзнэ үү.
