Намууны үртэй гайхалтай амттай, анхны, ер бусын зөгийн бал бин, зөвхөн ажлын өдрүүдэд идэж болохгүй, тэд баярын ширээн дээр, ялангуяа Масленица баярын үеэр амттан болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Shrovetide аль хэдийн ойрхон байгаа тул бэлтгэл хийж, сайн жор нөөцлөх цаг болжээ. Өнөөдөр бид баярын гол хоол болох намуу цэцгийн бялууг дахин хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад орууллаа! Тэд таны жороор хийсэн гахайн банкинд зохих байр сууриа эзлэх нь дамжиггүй.
Жор нь маш энгийн, харин бин нь маш амттай байдаг. Намуу зөгийн балны хольцтой бин бол жинхэнэ амттай хоол, жинхэнэ амттан юм. Тэд харахад амттай, шүүслэг бас үзэсгэлэнтэй. Хар толботой бин нь гайхалтай амттай бөгөөд үүнтэй төстэй рестораны амттангаас муу зүйл биш юм. Тиймээс тэд зөвхөн Масленица дээр төдийгүй бусад өдөр баярын цайны үдэшлэгийг төгс гэрэлтүүлэх болно. Энэхүү хоол нь өглөөний цай эсвэл гэр бүлийн ширээн дээр зууш хийх гайхалтай амттан болно. Масленица цагнаас гадна намуу, зөгийн балтай бинкийг зөгийн бал, намуу рашаан сувилалд өгдөг уламжлалтай.
Энэхүү жорны онцлох зүйл бол зуурмаг дээр нэмсэн намуу, зөгийн бал юм. Мөн жор өөрөө танд хамгийн их таалагддаг зүйл байж болно. Хуушуурыг туранхай, kefir, шар сүүний, сүү, рашаан дээр хийж болно … Тиймээс та дуртай, батлагдсан жороороо зуурсан гурилаа хийж болно.
Гэрийн бяслагаар шоколадтай бин хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 486 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-17 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Зөгийн бал - 4 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Намуу - 2 хоолны халбага
Намуу цэцгийн үрээр зөгийн бал бин хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Гүн саванд өрөөний температурт сүү асгаж, ургамлын тос (та цөцгийн тос хайлуулж болно), өндөг, бага зэрэг давс, зөгийн бал нэмнэ. Хэрэв зөгийн бал маш нягт байвал усан ваннд урьдчилан хайлуулж, буцалгаж болохгүй.
2. Шингэн найрлагыг жигд, жигд болтол нь хутгана.
3. Зуурсан гурилаа хийж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшихэд бин илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
4. Хумсны хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуурч, ямар нэгэн бөөгнөрлийг эвдээрэй.
5. Намууны үрийг буцалж буй усаар ууршуулж, тагийг нь таглаад 5-7 минут байлгана. Усыг зайлуулж, буцалсан усаар дахин 5-7 минутын турш дүүргэнэ. Энэ процедурыг зөвхөн 3-4 удаа давтана.
6. Намууны үрэнд элсэн чихэр хийнэ.
7. Цэнхэр өнгө гарч, намууны үрийг жижиглэх хүртэл хутгагч ашиглан намуу цэцгийн элсэн чихэрийг нухна.
8. Намууны үрийг зуурсан гурилд хийж сайтар хольж үр тариагаа зуурмаг даяар тараана.
9. Савны ёроолыг өөх тос, гахайн өөх эсвэл гахайн махаар нимгэн давхаргаар тосолж, эхний хуушуур нь "бөөгнөрсөн" биш болно. Ирээдүйд энэ журмыг орхигдуулж болно. Зуурмаг дээр тос нэмсэн тул бин наалдахгүй. Зуурсан гурилыг халбагаар хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх чиглэлд эргүүлээд зуурсан гурилыг бүхэлд нь тараана.
10. Хуушуурыг хоёр талаас нь 1.5-2 минутын турш алтан шаргал болтол нь жигнэнэ. Намуу цэцгийн үрээр бэлэн зөгийн бал бин хийж өгвөл цөцгий, чанамал, зөгийн бал, шоколад эсвэл самрын тос, шингэн карамель гэх мэт.
Намуу цэцгийн үрээр сүүнд нимгэн бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
