Эдгээр нь зуслангийн бяслаг эсвэл намууны үрээр хийсэн уйтгартай, ердийн бин биш юм. Өнөөдөр бид зуслангийн бяслаг, намууны үрийг зуурсан гуриланд шууд нэмдэг намуу цэцгийн бяслаг бин бэлтгэж байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хуушуур бол олон янзын сонголтоор бэлтгэгдсэн олон хүмүүсийн дуртай, дуртай амттан юм. Эдгээр нь шар будаа, хөх тариа, сонгино, бяслаг болон бусад сонголтууд юм. Эдгээр нь гэр бүлд чин сэтгэлээсээ зууш хийх шаардлагатай үед хамгийн хялбар гар хийцийн бялуу юм. Хуушуурын долоо хоногийн өмнөх өдөр би анхны жороор дахин баярлуулахыг хүсч байна. Маш сайхан, туранхай, чихэрлэг, зөөлөн намуу цэцэгтэй ааруул бин нь таны аманд шууд хайлдаг. Энэ бол хүүхдэд зориулсан өглөөний цай, оройн хоол, үдээс хойш зууш эсвэл үдээс хойш цай хийхэд тохиромжтой хоол юм. Хэрэв ийм бин бин сиропоор цутгавал чихнээс нь ганц ч идэгч ийм амттангаар чирэгдэхгүй. Тэд бас цөцгийн тос, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно, тийм ч амттай биш байх болно.
Жорыг өөрөө хийх нь маш энгийн тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй байсан ч гэсэн бүх зүйл амттай болно. Бид бинкийг сүүнд жигнэх болно, дараа нь бин нимгэн, нарийхан болж хувирна. Илүү зөөлөн бин хийхэд kefir ашиглана уу. Намуу, зуслангийн бяслаг байгаа нь зуурсан гурилыг өвөрмөц амттай болгодог. Сүүлийнх нь нөхөөсийг ер бусын зөөлөн, зөөлөн болгодог. Хэрэв та бинкийг илүү "сонирхолтой" хоол болгохыг хүсч байвал зуурмаг дээр зөгийн бал, нунтаг цагаан гаа нэмээрэй. Бүтээгдэхүүн нь хоолонд гайхалтай дур булаам амт оруулах болно.
Гүзээлзгэнэтэй шар сүүний бин хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 352 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 100 гр
- Намуу - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Гурил - 200 гр
- Ургамлын тос - 3 халбага
Намуу цэцгийн ааруултай бин хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Өрөөний температурт сүүг саванд хийнэ, ургамлын тос нэмнэ (хайлсан цөцгийн тос хэрэглэж болно). Бага зэрэг давс, 2/3 элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ.
2. Дараа нь түүхий өндөг тавь.
3. Саванд ааруул нэмнэ.
4. Шингэн хоолыг жигд болтол хутгагчаар хутгана. Хэрэв та зуслангийн бяслаг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн массыг бүрэн олж авахыг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар хутгаад эсвэл нарийн шигшүүрээр үрсэн зуслангийн бяслаг нэмээрэй.
5. Дараа нь хоолонд нарийн шигшүүрээр шигшсэн гурил нэмээд хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бин илүү зөөлөн болно.
6. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй, цөцгий шиг тууштай болтол нь хутгагчаар зуурна.
7. Намууны үрийг буцалсан усаар буцалгаад тагийг нь таглаад 10 минут байлгана. Үр тариа дээр усыг зайлуулж, буцалсан усыг дахин хийнэ. Намуунаас гашуун байдлыг арилгахын тулд энэ процедурыг 3-4 удаа давтана.
8. Намууны үрэнд элсэн чихэр хийнэ.
9. Намуу цэцгийн үр, элсэн чихрийг хар хөх болтол нь хутгаж, намууны үрийг бутлахын тулд хутгагч эсвэл зуурмаг ашиглана.
10. Зуурмаг дээр намууны үрийг нэмээд сайтар холино.
11. Хайруулын тавгийг зуух дээр халаана. Эхний хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд өөх тос эсвэл өөх тосоор самна. Дараагийн бин нь цаашид наалдахгүй зуурмаг дээр цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийг авахын тулд шанага ашиглан дугуй хөдөлгөөнөөр эргэлдэж буй хайруулын тавган дээр хийнэ.
12. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь 1.5-2 минут орчим жигнэнэ. Намуу цэцгийн ааруултай бин цөцгийн тосоор овоолно. Ямар ч нэмэлтээр дулаанаар үйлчил.
Мөн аарцтай бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
