Экзотик цитрус биззариагийн илчлэгийн агууламж, химийн найрлага. Жимс, түүний амт, үнэрийг ашиглах ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд. Биззариаг хэрхэн иддэг, chimerical жимс бүхий жор. Bizzaria -ийг хэрэглэхэд туйлын эсрэг заалтууд:
- Эм уух … Бета хориглогч хэрэглэдэг хүмүүс цитрус жимснээс татгалзах хэрэгтэй. Эдгээр жимс нь калийн түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь их хэмжээний бичил тэжээл ялгаруулж чадахгүй байгаа бөөрний өвчтөнүүдэд ноцтой асуудал болдог. Эрүүл хүмүүсийн хувьд кальци нь бие махбодийн амин чухал бодис тул Биззариагийн хор хөнөөл нь ашиг тусаа өгөх болно.
- Харшил … Цитрус жимс, түүний дотор биззариа харшилтай хүмүүс харьцангуй цөөн байдаг. Энэ жимсийг амтлахдаа болгоомжтой, болгоомжтой байгаарай.
Биззариа хэрхэн иддэг вэ?
Жимсний бараг бүх хэсгийг идэж болно, гэхдээ бүгд адил ашигтай байдаггүй. Хамгийн маргаантай зүйл бол тааламжтай, сэтгэл сэргээсэн үнэртэй цитрусын хальсыг хоол хийх явдал юм. Биззариагийн өтгөн арьс нь хортой биш боловч жимсийг хортон шавьжтай тэмцэх химийн бодисоор эмчлэх боломжтой тул сайтар угааж байх хэрэгтэй. Бие махбодид муу шингэдэг хальсанд илүү их эслэг байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Bizzaria хэрхэн идэх вэ? Тодорхой хэрэглээнээс гадна түүхий хэлбэрээр идэж, жүүс хэлбэрээр хийж жигнэхийн тулд жимсийг цөцгийн тос болгож, хальсыг нь хатааж эсвэл чихэрлэнэ.
Жимсний нүхийг хортой бодис агуулдаг тул ашиглахыг зөвлөдөггүй. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та санамсаргүйгээр нэгийг нь залгивал ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүнийг санаатайгаар авч явах шаардлагагүй болно.
Биззариатай хоол хүнс, ундааны жор
Кимерик цитрус бол ер бусын ургамал тул бид хамгийн сонирхолтой жорыг цуглуулахыг хичээсэн бөгөөд үүнд хүн бүр дуртай хоолоо олох болно.
- Биззариа чидун болон халуун ногоотой зүсмэлүүд … Ийм хоолны дуршилыг хурдан бэлтгэдэг, гайхалтай, шинэлэг, ер бусын харагддаг. Түүний чихэрлэг, шорвог, хурц, халуун ногоотой амт нь зочдыг Газар дундын тэнгисийн эрэг рүү шууд хүргэх болно. 3 жижиг биззари, 2 хоолны халбага жижиглэсэн ногоон чидун, 1.5 цайны халбага нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний чидуны тос, нэг халбага жижиглэсэн гаа, нэг чимх далайн давс, нэг чимх халуун улаан чинжүү аваарай. Царцдас, цагаан ширхэгтэй царцдасыг бидзариас аваад 4 ширхэг хайчилж ав. Хэсэг нь хангалттай зузаан байх ёстой. Чидун жимсний зүсмэлийг дээрээс нь нимбэгний шүүс, оливын тосоор цацаж, давс, чинжүү, гаа цацна.
- Биззариатай "хилэн" маффин … Анхааралтай сонгосон найрлагатай хослол нь энэхүү бялууг зөөлөн, зөөлөн, цөцгийн бүтэцтэй болгоно. Бүрэн бус аяга давсгүй цөцгийн тос, бөөрөнхий аягатай цагаан гурил, бүрэн бус аяга арвайн гурил, 1.5 цайны халбага жигд нунтаг, 1.5 халбага том ширхэгтэй давс, 1 биззариа жимс, 1.5 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 120 гр өтгөн бяслаг, нэг халбага ванилийн ханд, 3 том өндөг, 1 аяга нунтаг сахар, 1 цайны халбага жүржийн ликёр. Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад тавиурыг зайны гуравны нэг хэсэгт байрлуулна. Цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг, давсыг саванд хийнэ. Биззариаг хальсалж, шахаж аваад ойролцоогоор 2 цайны халбага шүүс хадгална. Жимсний хагасыг хальсалж, элсэн чихэрээр нунтаглана. Бяслаг, цөцгийн тосыг холино. Цөцгий дээр элсэн чихэр, хальс нэмээд холигчоор 5 минут орчим хутгана. Өндөг, ваниллин нэмээд дахин цохино. Гурилын хольцыг дүүргээд сайтар зуурна. Зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийж зууханд хийнэ. Бялууг алтан хүрэн болтол нэг цаг орчим жигнэх. Үүний дараа хэвнээс нь салгахгүйгээр 30 минутын турш хөргөнө. Бүрэн хөргөх хүртэл 2 цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь та бялууг мөсөөр бүрхэж болно. Түүний хувьд нунтагласан элсэн чихэр, архи, шүүсийг аяганд хийж, дээрээс нь нилээд үрсэн элсэн чихэр хальсаар цацна.
- Цагаан гаа, tarragon бүхий ногооны шөл … Энэхүү биззари жороор давсгүй цөцгийн тос, том сонгино, давс, чинжүү, 1 том яншуй үндэс (хэрчсэн), 1 рутабагус (хальсалж, хэрчсэн), жижиг селөдерей үндэс (жижиглэсэн), 2 ганга нахиа, 450 мл тахианы шөл, 2 ширхэг биззариа жимс, нэг халбага шинэхэн сараалжтай хальсалж цагаан гаа, амтат шинэхэн тарвага навч. Том саванд дунд зэргийн халуунд цөцгийн тос хайлуулна. Сонгино, давс нэмээд найрлага нь зөөлөн болтол хуурна (ойролцоогоор 6 минут, бор биш). Яншуй, рутабага, селөдерей үндэс, ганга, шөл нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол таглаад буцалгана (15-20 минут). Ганга, шөлийг хутгагчаар цэвэрлээрэй. Bizzaria жимсний хагасны хальсыг нилээд үрж, хагас халбага "ханд" авна. Махыг холбогч хэмжээсээс салгаж, үрж жижиглэсэн хальстай хольж, нухаш шөл рүү нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хар перц, эстрагон навчаар чимэглээрэй.
- Брюссель бидзариа, гахайн махтай нахиалдаг … Нэг аяга оливын тос, 2 жижиг биззари, давс, 3-4 ширхэг гахайн мах, нэг кг Брюссель нахиалдаг (хагас эсвэл дөрөвний нэгээр нь хуваана) авна. Зуухаа 200 градус хүртэл халааж, тосоо жигд хуудсан дээр хийнэ. Улбар шар өнгийн зүсмэлийн давхаргыг тарааж, давс цацаж, тосоор цацна. Бид 15 минутын турш жигнэн, дараа нь гахайн мах тарааж, шаржигнуур царцдасыг олж авна. Брюссель нахиаг өөр 2 хоолны халбага тосоор хольж, бэлэн болсон "кассерол" дээр хийнэ. Байцаа зөөлөн болтол хуурна (цитрусыг хүчтэй карамель болгох хэрэгтэй).
Цитрусын амттай коктейль, ундаа нь чамин жимсний гайхалтай хэрэглээ юм.
- Шүүс бүхий мэлрэг цэцгийн цай … Энэхүү жорын дагуу бидзариатай ундаа бэлтгэхийн тулд 2 цайны халбага ногоон цайны навч, нэг чимх мэлрэг цэцгийн дэлбээ, 2 аяга шинэхэн цитрусын шүүс, жимсний зүсмэлүүдийг чимэглээрэй. 2 аяга цай буцалсан усаар исгэж, 4 минут байлгаад дараа нь нээгдсэн навчийг арилгахын тулд шүүнэ. Бүрэн хөргөнө, дараа нь шүүс, цайгаа нэг саванд хийнэ. Бидзариа зүсмэлүүд эсвэл гаа навчаар чимэглэсэн мөсөн дээр хөргөж, үйлчил.
- Шанди коктейль … Холихын тулд танд 1.5 литр улаан буудайн шар айраг, 1 шил шинэхэн шахсан биззариа шүүс, дөрөвний нэг халбага бүйлсний ханд, цитрус жимсний нимгэн зүсмэлүүд хэрэгтэй болно. Шар айраг, жүүс, бүйлсний хандыг саванд хийж холино. Жимсний зүсмэлүүдээр хутгаж, үйлчил.
- "Гранита" шампан дарс бүхий коктейль … 4.5 аяга шинэхэн биззариа шүүс, бүрэн бус шилэн элсэн чихэр, бага зэрэг Сент-Жермен ликёр, 2 шил шампан дарс (тус бүр 750 мл) Цитрусын шүүс, элсэн чихэр зэргийг бүрэн уусгах хүртэл хольж, жигд таваг руу хийж хөргөнө. Агуулгыг жижиг, бүр мөсөн хэсэг болгон хувиргах хүртэл 30 минут тутамд хутгана. Хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид хадгална. Коктейлийн хувьд хагас аяга мөс "гранит", хагас халбага ликёр хольж, шилийг шампанскаар дүүргэ.
Биззариагийн тухай сонирхолтой баримтууд
Анагаах ухаанд жимсний эфирийн тосыг ходоодны янз бүрийн өвчин, арьс арчилгаа, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх зэрэгт өргөн хэрэглэдэг. Жимсний хальсны ханд нь халдваргүйжүүлэх үйлчилгээтэй. Ургийн найрлага дахь флавоноидууд нь даралт бууруулах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, цусны даралтыг бууруулж, зүрхийг эдгээдэг.
Биззариагийн хальс дээр үндэслэсэн маринад, чихэр, бусад цитрус жимс нь Зүүн болон Азийн орнуудад түгээмэл байдаг.
Дундад зууны ховор номууд XVII зууны сүүлчээр Тоскан цитрусыг тариалах нь маш их алдартай байсан бөгөөд үр дүн нь гайхалтай олон янз байсныг орчин үеийн хүмүүст ойлгуулдаг. Энэхүү "цэцэглэн хөгжих" сонголтыг Медичийн гэр бүлийн ханхүүгийн цэцэрлэгчид, мөн байгалийг өөрөө зохицуулах боломж олдсонд баяртай байсан бусад Италийн патрицистууд хийсэн юм. Энд байгаа хэлбэрүүдийн ер бусын байдлыг үнэмлэхүй болгож, бүх талаар дэмжиж өгсөн.
Биззариагийн үр жимсийг анх Флоренцын гадна байрлах Панзиатти байшингийн цэцэрлэгт, Торре дагли Агли гэдэг газарт гэрэл харав. 1644 онд цэцэрлэгч тэднийг нимбэг, хуш, жүржийн холимог гэж тодорхойлсон нь "химера" -г Итали даяар тараахад хүргэсэн байна. Пизагийн Ботаникийн цэцэрлэгт нэгэн зэрэг ажиллаж байсан эмч, байгалийн судлаач Пиетро Нати аяндаа эрлийзжүүлэлтийн улмаас төрөл зүйл гарч ирэх боломжтой гэж үзсэн.
Биззариа бол сонгон шалгаруулалт албан ёсны төрөлтөөс олон жилийн өмнө хүний хүчин чармайлтын ачаар гарч ирсэн гайхалтай жимс юм. Түүний жимс нь эмх замбараагүй хэсгүүдэд бие биенийхээ дээр байрладаг эх ургамлын шинж чанарыг нэгтгэдэг. Үүнтэй холбоотойгоор жимсний хальс нь янз бүрийн эрч хүчтэй шар, улбар шар, ногоон судлуудаар бүрхэгдсэн байдаг. Жимс нь цитрусын ердийн амттай бөгөөд гашуун, витамин, шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Түүний мах, хальсыг идэж болох боловч сүүлийг нь хоол хүнс, ундааны амтыг сайжруулахын тулд хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашиглах ёстой.
