Тангело ба түүний найрлага. Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж, ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл. Ийм чамин эрлийз хэрэглэх эсрэг заалтууд. Амтат амттан, салат, нарийн боов. Жимсийг хэрхэн иддэг.
Тангело цитрусын ашигтай шинж чанарууд
Амттай хоол хүнс нь хүний биед үргэлж эрүүл хоол хүнс байдаггүй. Гэсэн хэдий ч tangelo нь дуудагдсан жимсийг гастрономийн үнэ цэнэтэй худалдан авалт болгодог дараахь онцлог шинж чанартай байдаг.
- Өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх … Тодорхойлсон эрлийзэд агуулагдах эфирийн тос нь ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг.
- Токсикозын эмчилгээ … Жирэмсэн эмэгтэйчүүд дотор муухайрах өвчнөөсөө ангижрахын тулд өглөө tangelo шүүс уух хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн эх, хүүхдийн эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг.
- Хоолны дуршил нэмэгдэх … Хоолонд дургүй болох (хоолны дуршил алдагдах) тохиолдолд ч гэсэн эмч нар тод амттай амттай хооллосон жимсээ хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна.
- Зүрх судасны системийг хэвийн болгох … Ишемийн цус харвалт, атеросклероз зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цитрус тангело хэрэглэх ёстой.
- Жин хасах … Хоол идсэний дараа хоол идсэнийхээ дараа идсэн tangelo -ийн ачаар хоолны үеэр хүлээн авсан илчлэгийнхээ тал хувийг шатаах боломжтой гэж хэлжээ.
Хэрэв та жимс сонгохдоо болгоомжтой хандвал тэд хүнд хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч tangelo -ийн ашиг тусыг хүртэх нь үргэлж бодитой байдаггүй. Ялангуяа хоолны дэглэмд анх удаа нэвтрүүлсэн чамин хоолноос болгоомжлох хэрэгтэй.
Тангело хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Зарим жимсний аюулгүй байдал нь маш их хууран мэхэлж болзошгүй юм. Олон хүмүүс лаазалсан хоол, тамхи татдаг мах идэхээс айдаг, учир нь тэдгээр нь дуу хоолойтой бүтээгдэхүүнд бие махбодийн хүсээгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зарим тохиолдолд тангелогийн хор хөнөөлтэй тулгарч болно. Дараахь эсрэг заалтууд нь цэсийг өдөр бүр дахин авч үзэх шаардлагатай болно.
- Ходоод гэдэсний замын архаг өвчин … Ходоод, гэдэсний шархлаатай бол тайлбарласан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүдийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийн үед гастродуоденит өвчний улмаас эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
- Чихрийн шижин … Тангело нь нэлээд их хэмжээний глюкоз агуулдаг. Тиймээс энэ дотоод шүүрлийн өвчинтэй тул үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Харшил … Чамин жимсэнд онцгой мэдрэмтгий хүмүүс анафилаксийн шокоос зайлсхийхийн тулд жимсээ идэхээ болих хэрэгтэй.
- Бөөрний дутагдал … Ихэвчлэн эмч нар дуу хоолойтой асуудалтай хүний хоолны дэглэмд жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ оруулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч дахилт байнга дагалддаг цочмог хэлбэрийн хувьд тайлбарласан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр.
Тангело хэрхэн иддэг вэ
Дуутай жимсний ихэнх хэсгийг Америк, Европын хоолонд хэрэглэдэг. Тангелогийн хэрэглээ нь мандарин эсвэл бэрсүүт жүржийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох жороос бараг ялгаагүй юм. Гэсэн хэдий ч эхнийх нь илүү амттай байдаг тул чихэрлэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага хэмжээгээр авах хэрэгтэй.
Тангело ургадаг бүсэд хэрхэн иддэг вэ? Юуны өмнө целлюлозыг шүүс бэлтгэхэд ашигладаг. Цитрусыг хальсалж, цагаан хальсыг арилгасны дараа олон тооны салат, амттан, нарийн боов бэлтгэдэг. Энэ нь далайн хоол (загас, дун, хясаа) болон махан хоолонд сайн нийцдэг.
Түүний хатаасан царцдас нь төрөл бүрийн цайны холимог найрлагад ордог бөгөөд амтлагч болгон ашигладаг.
Тангело сонгохдоо алдаа гаргахгүйн тулд бүтээгдэхүүний өнгө, хальс, жин гэсэн гурван үндсэн шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тодорхойлсон чамин жимс нь ямар ч толботой байж болохгүй бөгөөд тод өнгөтэй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, хальс нь цогц бүтэцээр ялгагдах үед л сайн байдаг. Тангелогийн жинд эргэлзэх зүйл алга: целлюлоз хатах үед хоолонд тохиромжгүй бүтээгдэхүүн нэлээд хөнгөн болдог.
Хилийн чанад дахь гайхамшгийг мөн тодорхой дүрмийн дагуу хадгалах ёстой. Хөргөгч нь тангелогийн шинэлэг байдал, амтыг удаан хугацаанд (хоёр долоо хоногийн турш) хадгалах хамгийн тохиромжтой газар юм. Үгүй бол худалдан авалтын дараа хадгалах хугацаа гурван хоногоор хязгаарлагдах болно. Жимсийг хайчилж авсны дараа целлюлозыг хатаахаас сэргийлж хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Анхаар! Ногоон жимс худалдаж аваарай, учир нь тэд гэртээ боловсордоггүй.
Тангелогийн жор
Дэлхийн олон үндэстний хоол нь чамин жимс жимсгэнэ агуулдаг гэсэн үг юм. Тангелогийн жор нь өвөрмөц чанар, өвөрмөц чанараараа ялгагддаг бөгөөд энэ нь дараахь хоолонд багтдаг.
- Чамин вазелин … Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд нэг усан үзэм, хоёр жүрж, 2 мандарин, 2 хоолны халбагын холимог хэрэгтэй болно. зөгийн бал, нилээд жижиглэсэн гаа, дараа нь дуугарсан найрлагаас шүүсийг шахаж ав. Үүссэн шингэнийг бага дулаанаар 1 желатинаар халааж, хөргөгчинд нэг цагийн турш хатууруулахын тулд целлюлозыг хэвэнд хийнэ.
- Цитрус жимсний чанамал … 2 жүрж, 3 мандарин, 2 тангелогийн амтыг целлюлозоос салгаж авдаг. Жимсийг элсэн чихэрээр хучиж, шүүсийг гаргаж авахын тулд 2 цагийн турш байлгана. 3 нимбэгийг шахаж, үүссэн шингэнийг чихэрлэг хольцонд нэмнэ. Тууз болгон хуваасан нимбэгийг паалантай саванд хийж, 1 литр усаар асгаж, 5 минут буцалгана. Шүүсэн шөлийг 5 гр ванилийн сахар, 1 шанцай модтой хольж элсэн чихэр-жимсний массад нэмнэ. Энэ найрлагыг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш хутгахыг зөвлөж байна.
- Тэжээллэг өглөөний цай … Бэлтгэхийн тулд тахианы өндөгийг 3 халбага холино. сүү. Ямар ч төрлийн 80 гр талх (хамгийн амттай croutons -ийг хивэг бүхий бүтээгдэхүүнээс авдаг) жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гуриланд дүрээд хоёр талд нь шарсан байх ёстой. Тангелог зүсмэл болгон хувааж, боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүн дээр хийж, 30 гр сараалжтай шоколад цацна.
- Халуун ногоотой салат … 1 ширхэг цагаан улаан лууван том ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, алимыг тууз болгон хувааж, дуу чимээтэй ногооны аяганд хийж холино. Жижигхэн dill нь нэг толгой сонгины хамт жижиглэсэн байна. 3 ширхэг тангело хальсалж, хоёр хэсэгт хуваасан. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, давсалж, хальсалж, оливын тосоор амтлана. Салатыг анар үрээр чимэглэсэн болно.
- Улаан манжингийн гайхамшиг … Энэхүү хоолноос 4 порц бэлтгэхийн тулд навчгүй 5 нишингэ нэг цагийн турш буцалгана. Бэлэн болсон ногоог хальсалж тууз болгон хуваасан. Хойшлуулсан оройг сайтар угааж, буталж, давстай усанд 2-3 минут буцалгана. Хэт авианы бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 200 гр давсалсан загасны хамт хольж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Салат нь майонезаас эсвэл сармистай цөцгийтэй хувцасладаг.
- Casserole … 100 гр элсэн чихэр, 15 гр цардуул, 100 гр семолина, 500 гр зуслангийн бяслаг бүхий 100 гр цөцгийн тосыг хутгагчаар хутгана. Үр хольцыг маягтын дагуу жигд тарааж, ёроолд нь жигд цаас байрлуулахыг зөвлөж байна. 100 гр элсэн чихэр, 35 гр цардуулыг нунтаглаад дараа нь хальсалж, буталсан хоёр ширхэг тангело нэмнэ. Жимсний дүүргэлтийг ааруулын суурь дээр юүлж, 45 минутын турш жигнэнэ.
- Чамин жигтэй ундаа … Нэг жүрж, хоёр ширхэг тангело хальсалж, хальслах ёстой. Зүсмэлүүдийг хутгагчаар 3-4 чангаанз, цагаан гааны үндсний 1/3-ийн хамт жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь коктейлийг мандарин эсвэл бэрсүүт жүржээр чимэглэж болно.
- Тангелотой шүүс … 200 гр буцалж буй усанд 1 халбага нэмнэ. давс ба 3 халбага. Сахара. Дуудагдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсны дараа саванд 100 мл хүйтэн сүү асгаж, 0.5 халбага болгоомжтой хийнэ. хуурай мөөгөнцөр ба 1 өндөг. 3 минут исгэсний дараа шингэн дээр 5 аяга улаан буудайн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурсны дараа наранцэцгийн тосоор тосолж, дулаан газар 2 цаг байлгана. Бөглөхийн тулд хоёр тангело жижиглэж, элсэн чихэр цацаж, гурилаар цацсан зуурсан гурилан дээгүүр тавина. Та жимсийг шүүслэг байдлын ирмэг дээр байрлуулж, дараа нь хоёр талыг нь холбож, бүтээгдэхүүнийг хуурч авах хэрэгтэй.
- Тангело бялуу … 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг 2 өндөг, 100 гр элсэн чихэр, 2 халбага холино. жигд нунтаг, нэг чимх давс. 400 гр гурилыг хутгагчаар буталсан массад нэмээд гараар зуураад хүйтэн газар 30-40 минутын турш зайлуулна. Бөглөхийн тулд таван ширхэг тангело зүсэж, нэг жимсийг цагираг болгон хуваасан. Өндөг, 60 гр цөцгий, 1 халбага тус тусад нь саванд холино. ванилийн сахар, 1 халбага. гурил, 3 халбага. Сахара. Бэлэн зуурмагийг обудыг харгалзан жигд таваг дээр тараана. Дээрээс нь ирмэгийн дагуу тангелогийн зүсмэлүүдийг хийж, дунд хэсгийг нь цагиргуудаар чимэглэж, усан үзэмийг бүх гадаргуу дээр байрлуулна. Дуу чимээтэй найрлагыг цөцгий соустай хийж хагас цагийн турш жигнэнэ.
- Ханцуйвчийн тахиа … Үүний зэрэгцээ та 1.5 кг -аас дээш том шувуу авч болохгүй. Тахианы махыг сайтар угааж, цэвэрлэж, илүүдэл өөх тосноос (гуя, хүзүүнд) чөлөөлдөг. Бэлтгэсэн гулуузыг даавуугаар хатааж, 1.5 цайны халбагаар арчина. давс ба 1 халбага. хар, улаан газрын чинжүү. Ирээдүйн тавагны суурийг энэ хэлбэрээр нэг өдрийн турш хадгалах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр амтлагчаар бүрэн ханасан болно. Нэг тангело сэрээгээр хэд хэдэн газарт хатгаж, арьстай хамт тахианы дотор тавьдаг. Тусгай уутанд шувууны махыг жигд хуудсан дээр 45 минутын турш жигнэж, дараа нь ханцуйвчтай 10 минут бүрэн бэлэн болно.
Тангелогийн тухай сонирхолтой баримтууд
Тангело нь өвөрмөц онцлогтой бөгөөд үүний үндсэн дээр agli, simenol, mineola, torton зэрэг эрлийзүүдийг бүтээжээ. Тэд цитрус жимсний хамгийн сайн чанарыг хослуулсан байдаг.
Гоо сайхны салбарт tangelo нь тос, скраб, шүршүүрийн гель, шампунь, үсний маск, анхилуун үнэртэй саван хийхэд хэрэглэгддэг. Үсээ өтгөн, гялалзсан болгохын тулд та долоо хоногт нэг удаа жимсний хандаар өөрийгөө эрхлүүлэх хэрэгтэй. Мөн цайруулах, тэжээл өгөх, цэвэрлэх, үрэвслийн эсрэг, чийгшүүлэх, өнгөлөх нүүрний маск хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч цитрус жимсний харшлын урвалтай хүмүүст энэ жимсийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Тангело гоо сайхны салбарт хэрэглэх хамгийн хялбар арга бол мандарин усыг цитрус жимс дээр үндэслэн хийх бөгөөд нүүрээ угааж, үрэхэд маш тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг буцалж буй усаар халааж, дараа нь мөстэй усаар зайлж хатааж, амтыг нь авалгүй хэсэг болгон хувааж, буцалсан ус хийнэ. Шингэнийг битүүмжилсэн саванд 24 цагийн турш байлгасны дараа та мандарины усыг шүүж, хэрэглэж болно. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгална уу.
Тангелогийн тухай видеог үзээрэй:
Тангело Минеола бол олон төрлийн хоолыг амжилттай нөхөж чадах байгалийн амтат исгэлэн бэлэг биш юм. Үүний тусламжтайгаар та өөрийн дүрсийг эмх цэгцэнд оруулж, зарим өвчнийг эсэргүүцэх боломжтой. Өглөө бүр шинэ өдрийг энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнээр эхлүүлэхийг дүрэм болгох шаардлагатай байна.
