Хоол хийх технологи, саванд улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх алхам алхмаар жор. Видео жор.
Махны бөмбөг бол гар хийцийн маш сайн хоол юм. Эдгээр нь котлетны сайн хувилбар юм, учир нь мөн татсан махаар хийсэн боловч нэгэн зэрэг илүү ашигтай байдаг. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх жор нь саванд аажмаар шарах бөгөөд махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр их хэмжээний тосонд шарж иддэг.
Тиймээс, чанасан будаа, махан бөмбөгийг илчлэг багатай, өөх тос багатай гэж үздэг тул хоолны дэглэмийн цэс болгон ашиглахад тохиромжтой. Тэднийг илүү шүүслэг болгохын тулд улаан лоолийн соусыг зөвшөөрдөг.
Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийхийн тулд та улаан лоолийн шүүс, гоймон, кетчуп ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд шүүс нь хамгийн шинэхэн амттай болно. Гоймоныг илүү хүчиллэг гэж үздэг бөгөөд элсэн чихэр, цагаан цууг кетчупт амт оруулагч, хадгалалт болгон нэмдэг. Тиймээс, эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо бэлэн болсон амтыг илүү органик болгохын тулд ямар амтлагч хэрэглэх хэрэгтэй талаар бодох хэрэгтэй.
Фото зурагтай улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх жор нь хоол хийх үйл явцыг бүрэн харуулдаг.
Улаан лоолийн соус дахь гахайн гуляш хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 177 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Мах - 1 кг
- Цагаан будаа - 2 халбага.
- Сонгино - 2-3 ширхэг.
- Улаан лоолийн шүүс - 1 л
- Амтлах амтлагч
- Байцааны навч
Улаан лоолийн соустай махны бөмбөгийг саванд хийж алхам алхамаар хийнэ
1. Юуны өмнө улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг чанаж болгохын тулд гар хийцийн татсан мах хийх хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шинэ мах агуулсан, мөгөөрс, арьсгүй эсэхийг шалгахын тулд өөрөө бэлдэх нь дээр. Мах бутлуурын тусламжтайгаар шинэхэн целлюлозыг татсан мах болгон эргүүлээрэй. Та ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хутгагч ашиглан чанаж болно, гэхдээ үүнээс өмнө махны хэсгүүдийг хөлдөөгчид бага зэрэг хөлдөөх хэрэгтэй. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг илүү шүүслэг болохын тулд зарим тогооч энд бага зэрэг гахайн өөх нэмдэг.
2. Цагаан будааны үр тариаг сайтар зайлж, буцалж буй ус асгаж хутгаад дараа нь таглаад 20 минут байлгана. Энэхүү заль мэх нь будааг цаашдын дулааны боловсруулалтанд бэлтгэх болно. Үр тариагаа чанаж болгосон болтол нь чанаж болно. Нэг эсвэл өөр аргыг сонгох нь бүтээгдэхүүний онцлогоос хамаарна. Жишээлбэл, жижиглэсэн будаа хурдан чанаж, бүх будаа бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана.
3. Дараа нь, улаан лоолийн соустай махан бөмбөлгийн суурийг бэлтгэ: будаанаас усыг зайлуулж, татсан махтай нэг саванд хийж амтыг нь нэмээд хар чинжүү нэмнэ.
4. Хальсалж сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл бага зэрэг хуурна. Үүнийг будаа, мах руу хийнэ, халуун ногоооор амтлаад сайтар холино. Холимог нь хангалттай наалдамхай тул бөмбөг хэлбэртэй болгоход хялбар болно. Дараа нь гүн хавтанг цэвэр усаар дүүргээд алгаа норгоод, бага зэрэг махны хольц аваад жижиг бөмбөлөг хийж эхлээрэй. Бөмбөг бүрийн жин ойролцоогоор 60-70 гр байх ёстой.
5. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх энэхүү алхам алхмаар жор нь зууханд чанаж иддэг тул зузаан ёроолтой тохиромжтой хэмжээтэй хайруулын тавган авахыг зөвлөж байна. Савны ёроолд хэдэн байцаа навч тараахаа мартуузай. Тэд ёроолын махны бөмбөгийг шатаахаас хамгаалаад зогсохгүй бэлэн болсон амтыг бага зэрэг төрөлжүүлэх болно. Махны бөмбөгийг дээр нь тавь.
6. Махны бөмбөгийг тогоо дүүртэл үргэлжлүүлэн тавина. Хэрэв хүсвэл давхарга бүрийг байцаа навчаар сольж болно. Үүний дараа дээр нь улаан лоолийн шүүс хийнэ, ингэснээр шингэн махны бөмбөг бүрийг хамарна. Хэрэв шүүс хангалтгүй байвал ус нэмэх шаардлагатай.
7. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөгийг саванд хийж зууханд хийж, галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаад 30-40 минут буцалгана. Процесс дуусахаас 5 минутын өмнө дуртай халуун ногоо нэмнэ. Хатаасан лаврын нь энэ хоолонд тохиромжтой.
8. Улаан лоолийн соустай хийсэн махан бөмбөг бэлэн боллоо! Тэд бие даан үйлчилж эсвэл нухсан төмс гэх мэт дуртай хачиртайгаа хослуулж болно. Та цөцгий, dill sprigs эсвэл гар хийцийн даршилсан ногоооор хоол хийж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Улаан лоолийн соустай будаатай махан бөмбөг
2. Улаан лоолийн соустай маш зөөлөн махан бөмбөг
