Салат корны тайлбар. Түүний энергийн үнэ цэнэ юу вэ? Ашигтай нөлөө ба хүлээн зөвшөөрөгдсөн хор хөнөөл. Хоол хийх програмууд. Витамин найрлага, микро ба макро элементүүдийн агууламжаас доогуур биш юм.
- Кали … Бие махбодид зөв усны солилцоо хийхэд шаардлагатай гол элементүүдийн нэг. Үүнгүйгээр глюкозыг энерги болгон хувиргадаггүй бөгөөд энэ нь мөчдийн хавагнах, мэдээ алдахад хүргэдэг. Зүрхний булчинг хэвийн болгоход оролцдог, цусны даралтад нөлөөлдөг, мэдрэлийн эсүүдийн хооронд импульс дамжуулдаг. Кали дутагдсанаас болж зовж шаналж буй хүмүүс таталт, мэдээ алдалт, нойрмоглох, хайхрамжгүй байдлыг мэдэрдэг, ихэвчлэн сэтгэлийн байдал муу, сэтгэлийн хямралд ордог, хаван, шээхэд хүндрэлтэй, өтгөн хатдаг.
- Манган … Энэ нь redox урвалын идэвхтэй оролцогч юм. Энэ нь холбогч эдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, мөгөөрс үүсэхэд оролцдог. Энэ нь тархи, мэдрэлийн системийг зөв хөгжүүлэхэд тусалдаг, нойр булчирхайн ажилд оролцдог, өөх тосны солилцоонд зориулагдсан бодисын нийлэгжилтэд оролцдог, цусан дахь сахарын хэмжээг хянадаг, бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэхэд оролцдог. Дутагдал нь нөхөн үржихүйн системд нөлөөлдөг - төмсөг, өндгөвчний үйл ажиллагаа бүдгэрч, ясны хүч муудаж, цус багадалт үүсдэг.
- Төмөр … Мэдээжийн хэрэг, хамгийн чухал үүрэг бол гематопоэтик юм. Гэхдээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь эд эсэд хүчилтөрөгч хүргэхэд маш чухал үүрэгтэй бөгөөд энэ нь эд эсийн амьсгалыг хангадаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, мэдрэлийн утаснуудын дагуу импульс дамжуулж, тархийг идэвхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг.
- Зэс … Булчирхайг гемоглобин болгон хувиргахад тусалдаг. Эсийн өсөлт, нөхөн үржихүйн үйл явцад оролцдог. Эндорфин ("аз жаргалын даавар") нийлэгжүүлж, эластин, коллагены нийлэгжилтэд тусалдаг.
- Цайр … Ясны эд үүсэхэд оролцдог, шархыг хурдан эдгээх боломжийг олгодог. Илүү идэвхтэй тархийг идэвхжүүлж, хүний оюуны чадавхийг сайжруулдаг.
- Фосфор … Энэ бол бөөр, зүрх, булчингийн аппаратын хэвийн үйл ажиллагааг хангах боломжгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бодисын солилцоог хурдасгаж, эсийн өсөлт, эд эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлнэ. Мэдрэлийн системийг дэмждэг, харааны мэдрэмжийг хариуцдаг.
- Селен … Энэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хүчтэй хэрэгсэл юм. Бамбай булчирхай, нойр булчирхайн ажилд тусалдаг, биеийг вирус, халдвараас хамгаалдаг, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, эрэгтэй хүний хүч чадлыг уртасгаж, эмэгтэй бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, үргүйдлийг эмчилдэг. Хөгшрөлтийг удаашруулж, хүнд металлыг арилгадаг.
Valerianella цэцэрлэгийн ашигтай шинж чанарууд
Маш олон тэжээллэг бодис агуулсан тул эх салатын ашиг тус нь илэрхий гэдгийг хэлэх нь илүүц биз.
Үүнийг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь танд дараах эрүүл мэндийн ашиг тусыг мэдрүүлэх болно.
- Дархлаа бэхжүүлэх … Аливаа зүйлд хүч чадал байхгүй үед хүн бүр төртэй харьцах ёстой байсан байх. Энэ нь бие махбодийн дархлааны үйл ажиллагааны ерөнхий дарангуйллыг харуулж байна. Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дархлааг нэмэгдүүлэх, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, архаг ядаргааны синдромыг даван туулах, тонусыг мэдрэх, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, анхаарал, ой санамжийг сайжруулахад тусалдаг.
- Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох … Бидний нийтлэлд олон удаа дурдсанчлан, хайхрамжгүй байдал, сэтгэл гутрал, цочромтгой байдал, түгшүүр, толгой өвдөх, байнгын муу сэтгэлийн байдал нь таны амьдралд тохиолдож буй бодит асуудлуудыг үргэлж илэрхийлдэггүй. Ихэнхдээ энэ нь хоол тэжээлийн хомсдол, үүний үр дүнд мэдрэлийн системийн буруу үйл ажиллагааг илтгэдэг. Хурганы салатны найрлага нь дээр дурдсан өвчнийг даван туулах, мэдрэлийн системийг хэвийн болгох, тархины үйл ажиллагааг түргэсгэх, мигрень өвчнийг намдаах, нойрыг сайжруулахад туслах болно. Салат нь Валериановын гэр бүлд хамаардаг тул тайвшруулах нөлөөтэй.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах … Эрдэмтэд бодисын солилцооны эмгэгээс болж хүнд өвчин тусдаг. Энэ нь дархлааг бууруулж, биеийг сулруулж, бүх систем, эрхтэнд шаардлагагүй ачаалал өгдөг. Эдгээр процессыг хурдасгах нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, Валерианелла ногоонд элбэг байдаг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх орон зай, хүч чадлыг чөлөөлөх боломжийг олгодог.
- Холестерины ялгаралт … Хортой холестеролыг орчин үеийн хүний хамгийн дайсан дайснуудын нэг гэж нэрлэж болно. Энэ нь цусны судасны хананд наалдаж, товруу үүсч, люменийг нарийсгаж, хүний биед асар их аюул учруулдаг. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийг хасах нь цус харвалт, зүрхний шигдээс, атеросклероз болон бусад аюултай өвчний эсрэг тэмцэхэд үнэлж баршгүй урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй. Тааламжтай урамшуулал бол жингийн алдагдал бөгөөд үүнийг эрдэнэ шишийн салатын илчлэг багатай байдаг.
- Арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулах … Бараг ямар ч тос агуулсан бүтээгдэхүүн нь арьс, үс, хумсны байдалд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг. Арьс илүү уян хатан болж, Рапунцел нь эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, үрчлээг толийлгож, арьсны эпидермис дэх шингэний бичил эргэлтийг хурдасгаж, арьсны согогийг (батга, вэн, сэвх, хөгшрөлтийн толбо) арилгаж, салхи, нарны нөлөөнөөс хамгаална. температур.
- Амны хөндийн өвчний эмчилгээ … Бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүд, бохьны байдалд маш эерэг нөлөө үзүүлдэг. Антисептик нөлөөтэй тул шархыг эдгээж, бохь бэхжүүлж, шүдийг товруунаас цэвэрлэж, шүдний чулуу үүсэх, цоорох эд гэмтэхээс сэргийлдэг. Мөн амьсгалыг сэргээж, шүд цайруулахад тусалдаг.
- Эрэгтэй хүний хүч чадал, эмэгтэй бэлгийн дур хүсэл нэмэгддэг … Эрдэнэ шишийн салат нь эрэгтэй хүний эрч хүчийг эрс нэмэгдүүлж, эмэгтэй хүний дур хүслийг нэмэгдүүлэх хүчтэй афродизиак юм. Тиймээс харилцаа холбоог илүү дотно байдлаар үргэлжлүүлэх романтик оройн хоолонд тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
- Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулах … Энэ нь эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг хурдасгаж, амжилттай жирэмслэх боломжийг нэмэгдүүлдэг. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тусалдаг. Эхний шатанд тэд ургийн мэдрэлийн хоолойн бүрэн хөгжилд нөлөөлдөг бөгөөд хожим нь эхийн дааврын түвшинг зохицуулах замаар хүүхдээ төрүүлэхэд тусалдаг.
Рапунцел салатын эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ бүтээгдэхүүн нь бас эсрэг заалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн салатны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихдаа эдгээх нөлөө нь маш мэдэгдэхүйц бөгөөд бие махбодид үзүүлэх сөрөг нөлөө нь огт мэдрэгддэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Дараах ангиллын хүмүүс салатыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
- Хоолны харшилтай … Хэрэв та тэдэнд өртөмтгий бол салат хэрэглэх асуудалд онцгой анхаарал хандуулаарай. Хоол идсэний дараа температур нэмэгдэж, хэсэг хугацааны дараа арьсан дээр гарч ирэхгүй эсэхийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та эдгээр шинж тэмдгийг олж мэдвэл харшлын урвал нь хоолойны хаван, амьсгалын замын зогсонги байдалд хүргэж болзошгүй тул бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.
- Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлаанаас болж зовж шаналж байна … Шинэхэн салат нь ходоодны шүүсийг их хэмжээгээр ялгаруулдаг тул эдгээр өвчин нь хүсээгүй төдийгүй аюултай байдаг тул энэ ангиллын хүмүүс зөвхөн халуунаар эмчилдэг эрдэнэ шишийн салаттай жорыг сонгох ёстой.
- Гэдэс дүүрэх хандлагатай … Дээр тайлбарласан зарчим нь хийн үйлдвэрлэл нэмэгдсэнээс болж зовж буй хүмүүст ч хамаатай. Шинээр хэрэглэх нь ихээхэн таагүй байдал үүсгэж болзошгүй тул та үүнийг боловсруулдаг хээрийн салатны жорыг сонгох хэрэгтэй.
- Жирэмслэлтээс хамгаалах эм уух … Энэ нь шанцайны ургамал нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг тул жирэмслэлтээс хамгаалах хэрэгслийн үр нөлөөг бууруулдагтай холбоотой юм. Тиймээс, хэрэв та ойрын ирээдүйд эцэг эхийн баяр баясгаланг мэдрэх төлөвлөгөөтэй биш бол эм уух, бүтээгдэхүүнийг идэх хоорондох завсарлага дор хаяж 5 цаг байх ёстой.
Гэхдээ гастрономийн олон хязгаарлалтад өртдөг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд гэх мэт хүмүүс энэ удаа бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ аюулгүй ашиглах боломжтой болно. Энэ нь зөвхөн тэдэнд ашиг тусаа өгөх болно. Мөн эрдэнэ шишийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - доороос уншина уу.
Талбайн салат хийх жор
Эрүүл хоолонд дурлагсад энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашигтай шинж чанартай төдийгүй эх салатын амт нь маш нарийн бөгөөд шинэлэг байдгийг тэмдэглэжээ. Энэ нь тод халуун ногоотой тэмдэглэл, самар амттай байдаг. Тиймээс, энэ нь төвийг сахисан навчит ногоо гэж ангилагдаагүй бөгөөд өвөрмөц байдлаа харуулах эсвэл бусад бүтээгдэхүүний шинж чанарыг тодорхойлох шаардлагатай тохиолдолд ашигладаг. Гоёмсог амтыг мэдрэхийн тулд хурганы салатны дараах жорыг анхаарч үзээрэй.
- Сэтгэлтэй зууш … Энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хүйтэн зуушнаас олддог нь гайхах зүйл биш юм. Ялангуяа амттай нь гахайн махтай эрдэнэ шишийн салат юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та үндэс, бууцай тус бүрийг 75 гр холих хэрэгтэй. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр 4 тууз гахайн махыг чипс хүртэл хуурч, навчин дээрээ тавь. Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр 2 халбага бүйлсний хальс хүрэн, бусад найрлага руу илгээнэ. Хальс, хальснаас том жүржийг хальсалж, зүсмэлүүдийг хагас болгон хувааж, салатанд хийнэ. 1 халбага зөгийн бал, нимбэгний шүүс, 2 цайны халбага гич, 2 хоолны халбага ургамлын тос, бага зэрэг давс, газрын чинжүүгээр хийсэн соусаар амтлаарай.
- Хөнгөн салат … Далайн хоолонд дурлагчид эрдэнэ шишийн салаттай сам хорхойг үнэлэх нь гарцаагүй. Энэхүү хоолны дуршилыг дараах байдлаар өгөх нь дээр. 0.5 кг сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг 50 грамм рапунцелийн салат дэрэн дээр тавь. Боловсруулсан хальсалж, жижиглэсэн нэг мангоны целлюлозыг хажууд нь тавь. Хагас цагираг, нилээд жижиглэсэн dill дээр жижиглэсэн 1 өргөст хэмх нэмнэ. Хувцаслахдаа 1 цайны халбага дарсны цуу, 1 халбага элсэн чихэр, 1 хоолны халбага үр тарианы гич, 2 хоолны халбага оливын тосоор хийсэн соусыг ашиглаарай.
- Нарийхан цөцгийтэй шөл … Энэхүү бүтээгдэхүүн нь амттай цөцгийтэй шөл хийхэд тохиромжтой. Таана 1 ишийг аваад хагас цагираг болгон хайчилж, 2 хумс сармисаа нилээд цавчих ба 5 минутын турш нэг халбага цөцгийн тос хийж халуун саванд хийнэ. Хэрэв таваг шатаж эхэлбэл илүү их өөх тос нэмнэ. Дараа нь 1 литр ус асгаж, 250 гр нилээд жижиглэсэн хальсалж төмс хийнэ. 15 минутын турш чанаж, дараа нь төмс дээр 150 гр үндэс салат нэмж, өөр 10 минутын турш хооллоорой. Шингэнийг зайлуулж, найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, усыг буцааж хийнэ. 200 мл цөцгий нэмж, дахин 5 минут буцалгаад, давсаар амтлаад крутоноор үйлчилнэ.
- Халуун ногоотой нугас … Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болно. Үхрийн махны том нугас аваад дотор болон гадна угааж, цаасан алчуураар арчиж, давс, газрын чинжүүгээр арчина. 3-4 том мандарин, шоо 1 том алим, 200 гр селөдерей үндэс, яншуйны 2 иш, 3-4 хумс сармисыг хутгаар, 100 гр валерианеллагаар бутлана. Хатаасан гаа, мэргэн, розмарин, ганга, шанцай, цагаан гаа, давс, газрын чинжүү зэргийг нэг чимхээр холино. Энэ хольцыг жимсээр хутгаж, нугасыг нь чихэж, гэдэс дотрыг хоолны утсаар оё. Нугасыг тугалган цаасаар боож, зууханд хийж, 200 ° C хүртэл халааж, 2 цагийн турш тавина. Дараа нь тугалган цаасыг авч, температурыг 220 ° C болгож, дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Одоогоор соусаа бэлтгээрэй: үүний тулд 100 гр цөцгийн тос, 100 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн цангис, 2 хоолны халбага элсэн чихэр өтгөртөл дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Нугасыг хэсэг болгон хувааж, соусыг асгаж, шинэ эрдэнэ шишийн салатаар чимэглээрэй.
- Халуун ногоотой төмс … Энэхүү хоол нь тансаг хоолыг мэддэг хүмүүст таалагдах болно. 1 кг төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, усыг зайлуулж, хатаана. Чидун жимсний тос, жижиглэсэн Ганга, давс, чинжүүгээ угааж, жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр хийж, халаасан 180 градусын халаасан зууханд төмс алтан хүрэн болтол нь тавина. Төмс шиг халуун ногоо, цөцгийн тосоор хийсэн 400 гр интоорын улаан лоолийг тавиад 5-7 минутын турш жигнэнэ. Төмсийг гаргаж аваад талыг нь хайчилж, дээр нь шоо болгон хуваасан 150 гр цэнхэр бяслагыг тавиад дээр нь 150 гр нилээд үрсэн Пармезан бяслаг цацаж, бяслаг хайлах хүртэл 5-7 минутын турш зууханд хийнэ.. Даршилсан улаан сонгино, дээр нь хэдхэн нарс эсвэл хушны самар цацаж, өтгөн хурганы шанцайны ургамал дэрэнд үйлчил.
- Эрчим хүчний коктейль … Хээрийн салат бол маш олон талын бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг ундаанд хүртэл хэрэглэдэг. Хоол хийхэд танд 1 гадил жимсний, 1 аяга эрдэнэ шишийн салат, 1 аяга бүйлс эсвэл кокосын сүү хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагчаар сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв чихэрлэг зүйл танд хангалтгүй бол зөгийн бал эсвэл нишингийн элсэн чихэр нэмнэ.
Хурганы салатны тухай сонирхолтой баримтууд
Энэхүү салат нь герман нэрээрээ алдартай бөгөөд дэлхийн хамгийн алдартай рапунцел юм.
Агуу ах дүү Гримм нар анхны хүүхдээ төрүүлэхийг хүлээж, муу шулмын цэцэрлэгээс салат авч өгсөн залуу гэрлэсэн хосуудын үлгэр дээр үндэслэн үлгэр бичжээ. Биеэ тоосонгүйн хариуд шулам дөнгөж төрсөн охиныг Рапунзел гэж нэрлэжээ.
2010 онд Дисней компани ижил нэртэй бүрэн хэмжээний хүүхэлдэйн киног гаргасан нь жинхэнэ хүүхэлдэйн киноны бестселлер болжээ. Мэргэжилтнүүдийн баталснаар энэхүү хүүхэлдэйн кино дэлхийн салатны борлуулалтыг хэд дахин нэмэгдүүлсэн байна. Эрдэнэ шишийн салатны тухай видеог үзээрэй.
Гайхамшигтай салатны амтыг мэдрэхээ мартуузай. Үлгэрийн баатар шиг тод адал явдал байхгүй байсан ч гастрономийн таашаал, бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь танд баталгаатай байх болно.
