Зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг мах. Үндсэн хоол, хачир зэрэг. Жинхэнэ баяр, чин сэтгэлийн амттан. Эдгээр нь зууханд төмстэй шатаасан хавирга юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн мах бол хамгийн эрэлттэй мах юм. Үүнээс сонгинотой шарсан махнаас эхлээд вазелин гэх мэт ардын нарийн төвөгтэй хоол хүртэл олон мянган хоол бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид чимэн гоёлоор гахайн хавирга хийх болно. Хавирган дээрх мах нь үргэлж зөөлөн, зөөлөн, нимгэн шүүслэг өөх давхаргатай байдаг. Тиймээс хажуугийн тавагтай зууханд байгаа хавирга нь маш амттай бөгөөд махны шүүсээр дэвтээсэн хачир нь өвөрмөц үнэрийг олж авдаг. Үүнээс гадна амттай гахайн хавирга үргэлж баярын ширээний гол чимэглэл байх болно. Анхилуун, шүүслэг, галзуу амттай … Ийм хоол нь ямар ч нарийн тансаг хоолыг хангах болно. Энэ нь ялангуяа эрэгтэй, хоолонд дуртай хүмүүст талархах болно.
Хоолны нарийн төвөгтэй байдал нь анхны харцаар харагдаж байгаа хэдий ч уг хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Бид зөвхөн хүнсний ногоог хальсалж, бүх зүйлийг угаах хэрэгтэй. Дараа нь найрлагыг нэг саванд хийж зууханд илгээнэ үү. Дараа нь та бизнесээ үргэлжлүүлж, таваг бэлэн болтол хүлээж болно. Өнөөдөр бид гахайн хавиргыг зууханд бүхэлд нь хийх болно. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 141 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг
- Лууван - 2 ширхэг.
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Хатаасан килантро - 1 халбага
- Сармис - 1 толгой
- Давс - 1 халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
Хажуугийн тавагтай зууханд хавирга алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Төмсийг луувангаар хальсалж угааж сайтар хатаана. Лууванг том шоо, төмсийг том шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог зууханд тэсвэртэй том таваг болгон нугална. Мөн сармис хумсыг хальсалж, хайруулын тавган дээр тараана.
2. Гахайн хавиргыг угааж, хатаана. Махны дээд талд давхарга тавь. Жигнэх явцад махны шүүс хөгц рүү урсаж, ногооны хачирыг дүүргэх болно. Луувантай төмс нь шүүслэг, амттай болж хувирна. Тиймээс хоолны байрлалыг бүү өөрчил.
3. Шар буурцаг сумс, хатаасан лаврын болон килантро холино. Давс, нунтаг чинжүү, цагаан гаа нунтаг болон амтлагч болгон нэмнэ.
4. Бэлэн болгосон маринадыг хавирган дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг тугалган цаас эсвэл таглаатай таглана.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хавиргыг жигнэхийг илгээнэ үү. 40 минутын турш чанаж, тугалган цаасаа аваад дахин 10-15 минутын турш жигнэж, алтан шаржигнуур үүсгэнэ. Таваг бэлэн болмогц хавиргаа яс болгон хайчилж, яг чанаж болгосон аяганд нь үйлчил. Хоол идсэн хүн бүр өөрт нь хамгийн их таалагдсан хэсгийг тавган дээрээ авах боломжтой болно. Үүнээс гадна, луувантай төмс идэхийн тулд хүнсний ногоог анхилуун үнэртэй гахайн өөхөнд дүрэх нь хамгийн амттай байдаг.
Гахайн хавиргыг хачираар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
