Тилапиа хайруулын тавган дээр - шүүслэг, зөөлөн, амттай. Хайруулын тавган дээр шарсан тилапиа хийх энгийн жор. Хоол хийх нууц, нарийн ширийн зүйлс.
Жорны агуулга:
- Тилапиаг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх - нууц ба нарийн ширийн зүйл
- Тилапиа хайруулын тавган дээр талхны үйрмэгээр хийнэ
- Телапиа бяслагтай хайруулын тавган дээр эргэлддэг
- Тилапиа булангийн бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ
- Тилапиа филе нь хайруулын тавган дээр зуурсан гуриланд хийнэ
- Видео жор
Тилапиа бол илчлэг багатай, бараг өөх тосгүй загас юм. Энэ нь маш олон эрдэс бодис, шим тэжээл, амархан шингэцтэй уураг агуулдаг. Тилапиа нь өвөрмөц амт, үнэртэй зөөлөн махтай. Жижиг яс байдаггүй бөгөөд хүн бүр энэ гулуузыг супермаркетаас худалдаж авах боломжтой. Онцлог шинж чанараараа телапиаг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. мөн хайруулын тавган дээр хуурна. Энэхүү сонголт нь хайруулын тавган дээр гурилан болон гурилгүй, шарсан, зуурсан гурил гэх мэт хоол хийх энгийн бөгөөд сонирхолтой жоруудыг агуулдаг.
Тилапиаг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх - нууц ба нарийн ширийн зүйл
- Энэхүү амттай махыг биднээс зөвхөн хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Гулууз худалдаж авахдаа мөс байхгүй байгааг анхаарч үзээрэй загасыг хуурай хөлдөөсөн байна. Хэрэв дээр нь мөсөн бүрхүүл ихтэй байвал энэ нь өмнө нь гэсгээсэн гэсэн үг юм.
- Загасыг өрөөний температурт аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
- Гулуузыг хурдан гэсгээхийн тулд уутанд боож, хүйтэн усанд дүрнэ.
- Мах нь маш зөөлөн бөгөөд маш их шингэн агуулдаг тул тилапиягийн филеийг хайруулын тавган дээр шарж, ихэнхдээ зуурмаг эсвэл талхаар хийдэг.
- Түүнчлэн загасыг хайруулын тавган дээр чанадаг. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг зүсмэл болгон хувааж, талх, эсвэл зуурсан гурилаар шарж, дараа нь соусаар шөллөнө.
- Хэрэв та голын ердийн үнэрийг мэдэрч байвал загасны ширхэгийг сүү, давс, хар перецээр норгоно. 0, 25 -р байранд. сүү, 0.5 халбага. давс, нэг чимх чинжүү. 20 минутын дараа хэсгүүдийг авч, шингэн шилийг тавина. Үүнийг зайлж, давс нэмэх шаардлагагүй.
- Тилапиа нь өөх тос багатай тул энэ загасыг илүү шүүслэг болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг шингэнээр бэлтгэдэг: ус, дарс, соус. Тилапиа халуун ногоо, нимбэгний шүүс дуртай.
- Талх хийх хамгийн хялбар арга бол гурил зуурах явдал юм. Таваг дээр гурил цацаж, ургамлын халуун ногоо нэмээд загасны ширхэгийг өнхрүүлээрэй.
- Талхны үйрмэгийг гурил шиг тууштай болгож, бяслагны үртэс, ургамал, самар, давс, чинжүү нэмээд талхны үйрмэг дээр филе өнхрүүлээрэй.
- Энэ нь шүүсийг аль болох хадгалах болно. Хамгийн хялбар сонголт бол өндөг, гурил, ургамал юм. Тогтвортой байдал нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.
- Хоол хийх тосыг сайтар халаана. Хэт халуун өөхөнд зуурсан гурил хэсэг хэсгээрээ гулсаж, мах нь мөлхөх болно.
- Загас нь хүнсний ногоо, мөөг, цөцгий болон бусад соустай сайн нийлдэг.
Тилапиа хайруулын тавган дээр талхны үйрмэгээр хийнэ
Тилапиаг шүүсийг аль болох хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай шарахаа мэдэхгүй байна уу? Дараа нь энэ жорыг ашиглаарай. Талхны талхны хайруулын тавган дээр байгаа Тилапиа бол түргэн, сэтгэл хангалуун, амттай оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
- 100 гр калорийн агууламж - 128 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Телапиа филе - 4 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Газрын жигнэмэг - 100 гр
Талапийг хайруулын тавган дээр алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
- Булангийн өрөөний температурт гэсгээх. Дараа нь бүх усыг зайлуулна.
- Хайруулын тавгийг наранцэцгийн тосоор сайтар халаана.
- Давсыг гэсгээж, хоёр талдаа талхны үйрмэгээр дүрээд хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Бие биендээ хүрэхгүй байхаар хэсгүүдийг тавь.
- Загасыг дунд зэргийн гал дээр нэг тал дээр 10 минут хуурч, нөгөө тал руу эргүүлээд дахиад 10 минут хуурна. Тагийг бүү ашигла.
Телапиа бяслагтай хайруулын тавган дээр эргэлддэг
Амтат Пан Тилапиа жор - Гайхамшигтай бяслагтай өнхрүүл. Тансаг зууш хурдан бөгөөд амттай бэлтгэгддэг.
Орц:
- Тилапиа филе - 500 гр
- Филадельфи бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 1 халбага.
- Гич - 2 хоолны халбага
- Морь - 0.5 халбага.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Хайруулын тавган дээр бяслаг бүхий телапиа өнхрүүлгийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
- Булангийн уртыг хагасаар нь хайчилж ав.
- Цөцгий бяслаг, гич, тунхууны холигчоор хольж хутгана.
- Холимог загасны туузан дээр тавиад өнхрүүлээрэй.
- Телапиа шүдний оо, хэлбэрээр бэхлэнэ.
- Бялуу, чинжүү, давс дээр цөцгий хийнэ, хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш буцалгана.
Тилапиа булангийн бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ
Телапийн маханд уураг бараг байдаггүй тул гайхалтай халуун зууш хийж шарсан бөмбөг хийж болно.
Орц:
- Телапиа филе - 500 гр
- Бялуу - 5 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Килантро - баглаа
- Нимбэг - 0.25
- Цардуул - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Тилапия булангийн бөмбөгийг хайруулын тавган дээр алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
- Загасны филеийг том ширхэгтэй масс болгон бутлана.
- Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино.
- Жигнэмэгийг буталж, өндөгний массад нэмнэ.
- Дараа нь нимбэгний шүүс асгаж, жижиглэсэн килантро нэмнэ.
- Давс, перецээр амтлаад холино.
- Цардуулаар жигнэсэн 2 см хэмжээтэй бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, бөмбөгийг тал бүр дээр нь 3 минут хуурна.
- Бэлэн бөмбөгийг цаасан алчуур дээр тавь, ингэснээр илүүдэл өөхийг шингээнэ.
Тилапиа филе нь хайруулын тавган дээр зуурсан гуриланд хийнэ
Зуурмаг дээр телапиа хийсний дараа мах нь шүүслэг, зөөлөн болно. Үүнээс гадна үүнийг хоолны дэглэмтэй холбож болно.
Орц:
- Телапиа филе - 700 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Гурил - 3 хоолны халбага
- Яншуй - хос мөчир
- Сармис - 2 хумс
- Газрын чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тилапиа булангийн махыг хайруулын тавган дээр алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
- Загасны филе угааж, хатааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.
- Нь нимбэгний хальсыг хальтиргаа ашиглан арилгана.
- Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулаарай.
- Яншуй хайчилж ав.
- Цагаан өнгийг шараас нь салга.
- Гурил, чинжүү, давс, хальс, сармис, шар, яншуй зэргийг хутгана.
- Цагаан өнгийг тогтвортой хөөс болгон хутгаад зуурсан гурил руу зөөлөн хутгана.
- Талхтай филе массаар хийж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Зүсмэлүүдийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурна.
- Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавь.
Видео жор:
