Хоол хийх цаг гаргахгүй бол гоймон, татсан мах, бечамель соустай хийсэн кассерол хийх жорыг зогсоо. Энгийн, амттай, хурдан, боломжийн үнэтэй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гоймон, татсан мах, бечамель соустай хийсэн Casserole бол бэлэн бүтээгдэхүүнээс маш энгийнээр бэлтгэгдсэн анхны бөгөөд ер бусын хоол юм. Үүний зэрэгцээ хоол нь өвөрмөц, гайхалтай амтыг олж авдаг. Мөн кассерол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Гэхдээ та хамгийн их амтыг мэдрэх нь дамжиггүй. Сайн мэдээ бол энэ хоол бусад ихэнх кассерол шиг стандарт майонезгүй байдаг. Энэ нь гоймоныг төгс хослуулсан хамгийн нарийн өтгөн соус "Бечамель" -ээр солигдоно. Үүнээс гадна, хэрэв та илүү баялаг хоол хийхийг хүсч байвал таваг дээр улаан лооль нэмж болно.
Энэхүү Casserole-ийн жор нь хоёуланг нь нэг хоолонд дуртай, эсвэл ямар ч хоолны амттан бэлтгэх цаг завгүй хүмүүст тохиромжтой. Хоолны нэмэлт хачир эсвэл махны бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар бодох шаардлагагүй. Casseroles бол нөхцөл байдлаас гарах маш сайн арга юм! Мөн энэ "а ла" яагаад танд лазанья биш юм бэ? Зүрх сэтгэлтэй, амттай, энгийн, баярын, боломжийн үнэтэй. Ийм аяга тавагны бас нэг том давуу тал бол зууханд жигнэх нь ихэнх цагаа шаарддаг бөгөөд энэ нь таны анхаарлыг шаарддаггүй явдал юм. Нэгдүгээрт, энэхүү кассеролыг төмс, будаа биш харин бялуу, кассерол иддэг хүүхдүүдэд талархах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 170 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - Нэг кассерол
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гоймонгийн өнхрөх - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Амтлах амтлагч болон халуун ногоо
- Мах (ямар ч төрлийн) - 400 гр
- Сүү - 250 мл Гурил - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Давс - 1 халбага
- Бяслаг - 100 гр
Гоймон, татсан мах, бекамель соустай хамт кассерол хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хальсыг судлууд болон өөх тосоор зайлуулна. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурыг тавиад мах, сонгиныг дундуур нь мушгина.
2. Саванд мах, сонгино холино. Давс, перецээр амтлаад хутгана.
3. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр хийж халаана. Татсан махаа дотор нь хийгээд дунд зэргийн халаана.
4. Махыг ойролцоогоор 5 минут хуурч, улаан лоолийн оо, дарсаар дарагдсан сармис нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та ямар ч амтлагч эсвэл ургамлаар амтлаж болно.
5. Хутгаж, температурыг дунд хүртэл шургуулж, тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
6. Гоймоныг буцалж буй давстай усанд дүрээд үйлдвэрлэгчийн савлагаанд заасан хэмжээнээс 3 минут бага буцалгана. Өөрөөр хэлбэл, гоймоныг аль денте төлөвт, бага зэрэг хатуу чанасан байх ёстой, учир нь тэдгээрийг зууханд чанаж болгох хүртэл.
7. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, сүүгээ хийнэ. Үүнийг халааж, бяслагны үртэс нэмнэ.
8. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал хутгана, соусыг өтгөрүүлэхийн тулд нэг халбага гурил нэмнэ.
9. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулаанаас нь салга. Бага зэрэг хөргөнө.
10. Бэлэн болгосон гоймонгийн талыг жигд аяганд хийнэ.
11. Тэднийг bechamel сумсаар самна.
12. Дээрээс нь бүх татсан махыг хийнэ.
13. Өгөөмөр хэмжээний соусаар тарааж өгөөрэй.
14. Үлдсэн гоймоныг халбагаар хийнэ.
15. Бүх галзуурлыг тэдэнд хэрэглэ.
16. Бяслагны үртэсээр цацаж, наалдах тугалган цаасаар бүрхэнэ. Casserole -ийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Хоол хийсний дараа бүлээн хэлбэрээр үйлчил.
Бечамель соустай гоймон, татсан махтай кассерол хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
