Байцаа, хөлдөөсөн ногоотой амтат улаан лоолийн шөлийг гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Зөв үдийн хоол бол зөв хооллолтын түлхүүр юм. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд халуун дулаан гудамжинд байдаг тул та хүнд, баян хоол идэхийг хүсдэггүй. Энэ тохиолдолд яарсан хөнгөн шөл нь туслах болно. Байцаа, хөлдөөсөн ногоотой энгийн боловч амттай, хялбар гар хийцийн улаан лоолийн шөл энд байна. Энэ нь хурдан бэлтгэгдэж, бага хугацаа шаардагддаг. Жор нь төвөг учруулахгүй бөгөөд бүх орц бэлэн байна. Би хөлдөөсөн ногоо хэрэглэдэг, гэхдээ улирлын улиралд та шинэхэн хэрэглэж болно. Хөлдөөсөн ногооны холимог, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс бэлтгэх хангалттай цаг байхгүй үед үргэлж тусалдаг. Хөлдөөсөн ногооны бэлдмэлийн ачаар та гэртээ 30 минутын дотор шөл хийж болно.
Энэхүү анхны хоолны санал болгож буй жоронд мах байхгүй байна. Тиймээс энэ шөлийг илчлэг багатай хоолны дэглэм болох нүүрс усгүй жор гэж ангилж болно. Тиймээс энэ нь илчлэг багатай тул жингээ хасах хүсэлтэй, биеийн галбиртаа анхааралтай ханддаг хүмүүст тохиромжтой гэсэн үг юм. Үүний зэрэгцээ, хурдан хоол хийх арга, бүтээгдэхүүний энгийн найрлагаас үл хамааран хоол нь тэжээллэг, витамин, баялаг, анхилуун үнэртэй байдаг. Би танд анхны хоол хийх фото зураг бүхий алхам алхмаар жор хэлж, төгс хоол хийхэд тань туслах нууцыг хуваалцах болно, ингэснээр ямар ч нарийн төвөгтэй тансаг хоол таалагдах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 112 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Шөл (хүнсний ногоо эсвэл мах) эсвэл ус - 1.8 л
- Ногоон вандуй - 100 гр (би хөлдөөсөн)
- Цагаан байцаа - 250 гр
- Эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 гр (би хөлдөөсөн)
- Цэцэгт байцаа - 150-200 гр (би хөлдөөсөн)
- Халуун ногоо, ургамал, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч)
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Байцаа, хөлдөөсөн ногоотой улаан лоолийн шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Цагаан байцааны дээд навчийг зайлуул. тэдгээр нь ихэвчлэн бохир, гэмтсэн байдаг. Толгойноос шаардлагатай хэмжээг хайчилж аваад угаана. Дараа нь 2-3 мм өргөн нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Лууванг хальсалж угааж, 5-7 мм зузаантай зүсмэл, тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Би шөл хийхэд том ширхэгтэй жижиглэсэн лууваныг илүүд үздэг. Хэрэв та ихэвчлэн үрж, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан бол үүнийг хий. Гэхдээ нэмэлт шарсан мах нь хоолонд нэмэлт илчлэг нэмнэ гэдгийг санаарай. Би энэ жороор шарсан мах хийдэггүй, учир нь Би хоолны дэглэм, илчлэг багатай хоол идмээр байна.
2. Хоол хийх саванд ус эсвэл ус асгаж, зууханд хийнэ. Би тахианы шөл хэрэглэдэг бөгөөд та аль дуртайгаа нь авч болно. Хэрэв та шөлийг махан шөл дээр хийхээр шийдсэн бол махыг бүхэлд нь буцалгахыг зөвлөж байна, тэгвэл шөл илүү баян, баян болно. Та мөн шөл эсвэл усны нэг хэсгийг (100-150 мл) ногооны шүүсээр (лууван эсвэл улаан лооль) сольж болно. Хэрэв танд хиамны бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шарсан тахиа, хиам, жижиг хиам, хиам байсаар байвал шөлийг ханасан болгохын тулд тэдгээрийг саванд нэмж болно.
Шөл эсвэл усыг буцалгаад жижиглэсэн лууваныг саванд дүрнэ. Илүү баялаг шөл хийхийн тулд дунд зэргийн цардуултай хэрчсэн төмсийг саванд луувантай хамт дүрнэ.
Надад 2.5 литрийн багтаамжтай сав байгаа, хэрэв та том шөл хийж өгвөл найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй.
3. Лууванг 5 минут буцалгаад саванд цэцэгт байцаа, ногоон вандуй, эрдэнэ шишийн үр нэмнэ. Би эдгээр ногоог хөлдөөсөн болохоор гэсгээгүй буцалсан шөлтэй саванд хийнэ. Хөлдөөсөн хольцонд спаржа шош, амтат чинжүү, ногоон шош, спаржа, мөөг, улаан лооль гэх мэт бусад хүнсний ногоо багтаж болно. Би ялангуяа чихэрлэг амтат чинжүүг ашиглахыг зөвлөж байна энэ нь хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг.
Хэрэв та шинэхэн ногоо хэрэглэж байгаа бол цэцэгт байцааны ногоон навчийг арилгаж, байцаа толгойг урсгал усны дор угаана. Нуугдсан шавьжнууд гадаргуу дээр хөвж байхын тулд би үүнийг хүйтэн давстай саванд (ойролцоогоор 5 минут) урьдчилан дэвтэээхийг зөвлөж байна. Байцааны өтгөн толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, цэцгийн сойзны хөлийг их бие рүү аль болох ойртуулаарай. Дараа нь том сарнайг жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалж буй шөл рүү илгээнэ үү. Та цэцэгт байцааг брокколи эсвэл Брюссель нахиаг орлуулж болно.
Ногоон навчнаас эрдэнэ шишийн толгойг хальсалж, самбар дээр босоо байдлаар байрлуулж, байцаа толгой руу аль болох ойрхон тариаг хутгаар хайчилж ав.
Ногоон вандуйг ишнээс нь салга.
Хөлдөөсөн хүнсний ногооны хоол хийх хугацаа нь шинэхэн ногоотой шөлнөөс 2-3 минут урт байдаг гэдгийг санаарай Тэд хөлдөөх шаардлагатай хэвээр байна.
4. 1-2 минутын дараа жижиглэсэн цагаан байцаагаа саванд дүрнэ
Шөлний зузааныг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай. Хэрэв нөөц дууссан бол саванд ус хийнэ. Хоол хийх явцад шингэн нэмэхгүй байх нь илүү дээр боловч шаардлагатай хэмжээгээр нэн даруй хийнэ. Гэсэн хэдий ч ийм хэрэгцээ гарвал зөвхөн халуун шингэн хийнэ.
5. Улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийнэ. Та улаан лоолийн соус эсвэл эрчилсэн улаан лоолийг ашиглаж болно. Түүнчлэн, 1 tbsp нэмэхэд хэт их зүйл болохгүй. аджика.
6. Давс, чинжүүгээ амтлаад халуун ногоо, ургамал, ургамлыг нэмнэ. Би булан навч, анхилуун чинжүү, хатаасан селөдерей үндэс, 2 хумс нахиа хэрэглэдэг. Италийн ургамал, амтат паприка, амтат, мэргэн, нимбэгний өвс, карри зэрэг холимог нь сайн үр дүнтэй байдаг. Нэмсэн халуун ногоо нь шөлний амт, амтыг нэмэх болно.
7. Үүний дараа савны агууламжийг буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 10-15 минутын турш тагла. Тэд зөөлөн боловч бага зэрэг шаржигнасан байх ёстой. Хоол хийх төгсгөлд шөлийг амталж, шаардлагатай бол давс эсвэл перецээр тохируулна.
Дараа нь савыг гал дээрээс аваад халуун хоолыг тагны доор 15 минут байлгана. Байцаа, хөлдөөсөн ногоо бүхий улаан лоолийн шөлийг аяганд хийж, үйлчлэх бүрт жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Шинэхэн талх, сармис боов, улаан буудайн талх, эсвэл халуун гурилаар үйлчил.
