Гэрийн бяслагнаас аяга таваг бэлтгэх онцлог. Бүтээгдэхүүн хэр ашигтай вэ, юу болох вэ? Цайны өглөөний цай, зочдод цай уух хамгийн шилдэг 7 жор. Видео жор.
Гэрийн бяслаг бол эрүүл, эрүүл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш их уураг агуулдаг тул өлсгөлөнг төгс хангаж, хангадаг. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд зуслангийн бяслагаар хийсэн аяга таваг нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй маш амттай болдог. Үүнээс цайнд төрөл бүрийн нарийн боов, хуушуур, бууз, зуслангийн бяслагтай бүх төрлийн амттан хийж болно. Өглөөний цайнаас зөвхөн гастрономийн төдийгүй гоо зүйн таашаал авахын тулд зуслангийн бяслагаас өглөөний цайнд юу хоол хийх талаар авч үзье.
Цайны бяслагны хоол хийх онцлог
Бяслагны бяслаг нь биед хэрэгтэй бодисын агуулах юм. Үүнээс таваг нь тамирчид, цагаан хоолтнууд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн цэсэнд орсон бөгөөд хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд зөвхөн эрүүл төдийгүй гайхалтай амттай байдаг.
Гэрийн бяслагны тавагны онцлог шинж чанарыг авч үзэхийн өмнө зуслангийн бяслагнаас хүний биед ямар ашиг тустай болохыг судалж үзье
- Гэрийн бяслаг нь ясны эдийг бүтээхэд оролцдог кальцийн хоногийн тунгийн гуравны нэгийг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтээс маш сайн урьдчилан сэргийлэх болно. Хэрэв зуслангийн бяслаг өөх тосоор ханасан бол кальци биед шингэдэг бөгөөд энэ нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хүссэн үр дүнг өгөхгүй гэсэн үг юм.
- Бүтээгдэхүүн нь маш их В витамин агуулдаг, ялангуяа төмрийг шингээхэд тусалдаг В12, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь амин хүчил, уураг, нүүрс усыг хэвийн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг пантотений хүчил агуулдаг бөгөөд найрлага дахь тиамин, рибофлавин нь нүүрс усыг энерги болгон хувиргах үйл явцад оролцдог.
- Ааруул таваг хурдан ханасан бөгөөд ханасан мэдрэмж маш удаан үргэлжилдэг тул зуслангийн бяслагнаас амттай өглөөний хоол идсэний дараа та удаан хугацаагаар хөнгөн зуушгүйгээр хийж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүнийг цагаан хоолтнуудын цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна, үүнээс гаргаж авсан хоол нь илчлэг багатай хоолны дэглэмд багтсан болно, учир нь энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний биеийн уургийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг.
- Гэрийн бяслагны аягыг тогтмол хэрэглэх нь хүүхдээ төрүүлэх явцад кальцийг угаахаас авардаг бөгөөд хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Гэрийн бяслагны амттан нь цэвэршилтийн үеэр сайн сайхан байдлыг сайжруулж, сарын тэмдгийн байдлыг тогтворжуулж, эмэгтэй дааврын түвшинг хэвийн байлгахад тусалдаг.
- Зуслангийн бяслагт зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог магни их байдаг. Мөн 0.2 кг зуслангийн бяслаг нь өдөр тутмын тунгийн 30% -ийг агуулдаг бөгөөд цусны судас, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.
Гэрийн бяслаг тогтмол хэрэглэх нь цус харвахаас сэргийлж, сэтгэлийн зовиурыг бууруулж, нойргүйдлийг даван туулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох болно.
Таргалалттай хүмүүс зуслангийн бяслагны жорыг сайтар сонгох хэрэгтэй, учир нь түүний илчлэгийн агууламж өөр байж болох бөгөөд энэ нь хэт тарган бүтээгдэхүүн илүүдэл жингээсээ ангижрахгүй, харин эсрэгээрээ түүнийг нэгтгэхэд хувь нэмэр оруулах болно гэсэн үг юм. Зуслангийн бяслагны таваг хэрэглэх хязгаарлалт нь бөөрний архаг өвчтэй хүмүүст ч хамаатай, учир нь зуслангийн бяслаг дахь давсны улмаас архаг өвчний үрэвсэл, дахилт үүсч болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг дунд зэрэг хэрэглэвэл зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Гэрийн бяслагны илчлэгийн агууламж өөх тосны агууламжаас хамааран өөр өөр байж болохыг анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь 4 төрөлтэй:
- Болд (18-23%);
- Сонгодог (4-18%);
- Өөх тос багатай (2-4%);
- Өөх тос багатай (0%).
Гэрийн бяслаг нь ихэвчлэн өөх тос байдаг бөгөөд илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 232 ккал байдаг. Сонгодог бүтээгдэхүүн нь 100 гр тутамд 189 ккал агуулдаг бөгөөд үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, ихэвчлэн өөх тос 5%, 9%, 12%, 18%зуслангийн бяслаг зардаг. Туранхай, өөх тосгүй хувилбар нь цөцгийтэй хольсон ааруул тариа юм. Бүтээгдэхүүн нь тарган байх тусам хадгалах хугацаа нь богиносдог. Шинэхэн аарцны массыг хөргөгчинд 2-3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой бөгөөд хөлдөөсөн тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь 2 сар хүртэл шинж чанараа хадгалдаг.
Эрүүл хүн өдрийн аль ч цагт зуслангийн бяслагтай хоол идэж болно, гэхдээ зуслангийн бяслаг нь маш их уураг агуулдаг тул хоол шингээхэд 4-6 цаг зарцуулдаг тул өглөөний цайнд хамгийн ашигтай байдаг. Энэхүү онцлогийн ачаар аарцтай хоолтой өглөөний цай уусны дараа та их хэмжээний витамин авахаас гадна удаан хугацаагаар цатгалан байхаас гадна биед хортой зуушгүйгээр хийх боломжтой болно.
Цайны зуслангийн бяслагнаас авсан ТОП-7 жор
Гэрийн бяслагнаас юу хоол хийх талаар удаан бодох шаардлагагүй, учир нь хоолны номноос та цайнд зориулсан зуслангийн бяслаг, төрөл бүрийн нарийн боов, нарийн амттан олж авах боломжтой. Бусад чихэрээс ялгаатай нь тэд таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Хэрэв та гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмийг витамин, эрдэс бодисоор баяжуулахыг хүсч байвал зуслангийн бяслагны хамгийн сонирхолтой жорыг өглөөний цайнд эсвэл зүгээр л цайнд хурдан, хялбархан бэлдэж өгөх болно.
Сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole
Энэхүү хоолны амт нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. Гэрийн бяслагны кассеролыг ихэвчлэн цэцэрлэгт бэлтгэдэг байсан тул эмээ нар ач, зээ нараа амттай, эрүүл амттангаар өхөөрдөх боломжийг алддаггүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 168 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг (хамгийн багадаа 5% өөх тос) - 500 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Семаль - 2 халбага.
- Ваниллин - амсах болно
- Үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс - амсах болно
Сонгодог зуслангийн бяслагны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, хутгагчаар хутгаад элсэн чихэр нэмээд аажмаар зуслангийн бяслаг, семолина нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол хутгана.
- Эцэст нь аарцны массад үзэм, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг холино.
- Өндөр талтай хөгцийг тосоор тосолж, хольцыг ёроол, түвшинд жигд тараана.
- Ааруулын хольцын дээд давхаргыг хайлсан цөцгийн тосоор бага зэрэг цацна.
- Тавагыг зууханд 25-30 минутын турш 180 ° C-т жигнэх.
Бэлтгэсэн Casserole -ийг хөгцөөс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь элсэн чихэрээр цацаж, шинэ гаа навчаар чимэглээрэй. Өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой зуслангийн бяслагтай хоол байх болно, учир нь энэ нь хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд цай, кофе, какао болон бусад өглөөний ундаанд сайн нийцдэг.
Гэрийн бяслагтай банш
Вареники бол украинчуудын үндэсний хоол юм. Тэд байцаа, төмс, интоор, мөөгөөр бэлтгэдэг боловч хамгийн амттай, эрүүл нь мэдээж зуслангийн бяслагтай банш юм. Чадварлаг гэрийн эзэгтэй хагас цагийн дотор хоол хийж, хоол хийх боломжтой болно, гэхдээ хэрэв та энэ хоолыг анх удаа хийж байгаа бол танд илүү урт хугацаа шаардагдах болно.
Орц:
- Гурил - 2, 5 tbsp.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Гэрийн бяслаг - 250 гр
- Ус - 0.5 халбага.
- Давс - 1 чимх
Гэрийн бяслаг бүхий баншийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Ширээн дээр гурил асгаж, төв хэсэгт нь хотгор хийж, 1 халбага хийнэ. элсэн чихэр, давс, өндөг зодож, ус хийнэ. Бүгдийг хольж, өтгөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг 30 минутын турш хойш тавь.
- Зуслангийн бяслагыг гүн таваг дээр хийж, дотор нь 2 өндөг хийж, үлдсэн элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Дүүргэлтийг жигд болтол хутгана.
- Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа нимгэн давхаргаар өнхрүүлээрэй. Шил эсвэл жижиг аягатай 5-7 см диаметртэй дугуйлангуудыг шахаж, тойрог бүрийн дунд бага зэрэг дүүргэгч тавь. Савны ирмэгийг холбоод банш үүсгэнэ.
- Ундны усыг саванд хийнэ, буцалгаад галыг бууруулна. Сохор буузыг буцалж буй усанд хийж, хөвөх хүртэл буцалгана.
Ямар ч гэрийн эзэгтэй өглөөний цайнд зуслангийн бяслаг бууз хурдан, амттай хийж болно. Эхний оролдлогоос эхлэн тэдний хэлбэр төгс байх нь ховор боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам та туршлага хуримтлуулж, хайртай хүмүүсээ зөвхөн амттай төдийгүй сайхан хоолоор баясгах боломжтой болно. Бэлэн буузыг colander дээр хаяж, цөцгийн тосоор тослох ёстой. Тэдэнд нэмэлт аяга цөцгий өгөхөд тохиромжтой.
Хатаасан чангаанз бүхий зуслангийн бяслаг
Зөв зохистой хооллолтыг дэмжигчид чихэр огт иддэггүй гэж олон хүн боддог. Өглөөний цайнд тохиромжтой, нэмэлт калори агуулаагүй зуслангийн бяслагнаас өглөөний цайнд зориулсан олон эрүүл жор байдаг тул энэ нь огт тийм биш юм. Сонголтуудын нэг бол хатаасан чангаанзтай зуслангийн бяслаг юм. Тэд зууханд шатаасан, бага зэрэг исгэлэн амттай амттай, гадна талдаа жижиг боовтой төстэй.
Орц:
- Гэрийн бяслаг 5% - 450 гр
- Овъёос гурил - 30 гр
- Кокосын сахар - 15 гр
- Хатаасан чангаанз - 45 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 1 чимх
Хатаасан чангаанзтай зуслангийн бяслагыг алхам алхамаар хийх:
- Зуслангийн бяслагыг кокосын сахартай хольж гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Элсэн чихрийн оронд өөр ямар ч чихэр, сироп хэрэглэж болно.
- Аарцны массад гурил, давс нэмж, өндөг зодож, зуурсан гурил зуурна. Бүх улаан буудайн гурилыг зөвшөөрдөг.
- Хатаасан чангаанз угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Бүгдийг сайтар зуурна.
- Нойтон алгаараа хүссэн хэмжээтэй ааруул хийж, өмнө нь илгэн цаасаар хучиж байсан жигд хуудсан дээр жигд тараана.
- Ааруулыг 170 ° С -т зууханд 30 минутын турш жигнэх.
Хатаасан чангаанзтай зуслангийн бяслагыг туршиж үзээд зуслангийн бяслагны жигнэмэг нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай нарийн боов гэдэгт итгэлтэй байх болно. Тэд зөвхөн цайгаар биш, нэг аяга сүү, тараг, эсвэл кофегоор үйлчилж болно.
Гэрийн бяслагтай бин
Бяслагны бялуу бол төсөөлж болох хамгийн хурдан зуслангийн бяслагны өглөөний цай юм. Энэхүү жороор тэд маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс та 12-14 агаартай, анхилуун үнэртэй сирникийг авах болно.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Давс - 1 чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 4 хоолны халбага (Зуурсан гуриланд 2 халбага, талх хийхэд 2 халбага)
- Ургамлын тос - шарсан мах
Бяслагны бяслаг бин хийх алхам алхмаар:
- Зуслангийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр нэмж, бүх зүйлийг сэрээгээр сайтар хутгана.
- Өндөгийг аарцны масс руу хийж, давс, гурил нэмээд бүгдийг жигд болтол сайтар холино.
- Үр зуурмагийн жижиг бөмбөгийг халбагаар хийж, бага зэрэг хавтгай болгож, гурилаар талх болгоно.
- Ийм өглөөний хоолыг зуслангийн бяслагаар хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг тул бяслаг бялуу тараах цаасан салфетка урьдчилан бэлдээрэй. Энэ нь илүүдэл өөх тосноос салахад туслах болно.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж, бяслагны бялууг хоёр талд нь алтан шаргал болтол нь хуурна.
Гэрийн бяслагтай бинийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Цайны хувьд тэдгээрийг цөцгий, сироп эсвэл бусад чанамалаар үйлчилж болно.
Ааруултай бин
Энэ бол гар хийцийн олон хүмүүсийн дуртай амттан юм. Гэрийн бяслагтай шинэхэн бинкийг зөвхөн өглөөний цайнд идээд зогсохгүй цай уух эсвэл амттай оройн хоол идэхэд маш сайн амттан болно. Хуушуур жигнэхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг урьдчилан хийж өгвөл өглөө нь гэр бүлээ амттай өглөөний цайгаар өдөөж, хоол хийхэд хамгийн бага цаг зарцуулдаг. Хуушуурыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд шар тосонд шарсан нь дээр.
Орц:
- Гурил -280 гр (зуурмагийн хувьд)
- Сүү - 650 мл (зуурсан гурилын хувьд)
- Өндөг - 2 ширхэг. (туршилтын хувьд)
- Давс - 0.5 халбага (туршилтын хувьд)
- Элсэн чихэр - 2-3 халбага (туршилтын хувьд)
- Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага (туршилтын хувьд)
- Зуслангийн бяслаг - 650 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Элсэн чихэр - 140 гр (дүүргэх зориулалттай)
- Ванилийн сахар - 2 халбага (Бөглөх зориулалттай)
- Давс - 0.5 халбага (Бөглөх зориулалттай)
- Үзэм - 100 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Өндөг - 2 ширхэг. (Бөглөх зориулалттай)
- Цөцгий - 150 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
Гэрийн бяслагтай бин хийх алхам алхмаар:
- 2 өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, 1 халбага нэмнэ. давс, 1 халбага. элсэн чихэр, 350 мл сүү, бүгдийг сайтар холино.
- Өндөгний хольцонд 280 гр гурил хийнэ, бүгдийг нь холино. Байнга хутгахдаа зуурсан гурил руу өөр 300 мл сүү хийнэ. Зуурсан гурил зуураад гурилыг хавдахын тулд 20 минут байлгана.
- Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилаа дахин холигчоор 2-3 минут хутгана.
- Бэлэн зуурсан гуриланд ургамлын тос хийнэ, холино.
- Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад бин хийж эхлээрэй. Тэднийг хоёр талаас нь хуурна. Үр зуурмагаас 24-25 см диаметртэй 20 бин гарч ирэх болно.
- Тэд тус бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Хуушуурыг тавган дээр тараана.
- Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, 2 өндөг зодож, цөцгий асгаж, 120 гр элсэн чихэр, 1/2 халбага нэмнэ. давс, 2 tsp. ванилийн сахар, 100 гр цэвэр үзэм. Бүгдийг сайтар холино.
- Хуушуурын бүрийн ирмэг дээр 1 халбага хийнэ. дугтуй эсвэл сүрлээр дүүргээд өнхрүүлээрэй.
Хэрэв та бинкийг гэрийн бяслагаар дуустал дуусгах хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол энэ үе шатанд аль хэдийн өглөөний цайнд идэж болно, гэхдээ шарсан боовыг шаржигнуур хүртэл шарах нь илүү амттай болно. Мэдээжийн хэрэг, тослог гар хийцийн цөцгийтэй аяганд тэдэнд үйлчил.
Гэрийн бяслагтай бяслагтай бялуу
Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь бага наснаасаа танил болсон гэрийн бяслагны хамгийн дуртай боов юм. Энэхүү жорын дагуу зуурмаг нь маш сэвсгэр, хөнгөн бөгөөд дүүргэлт нь дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд ванилийн тааламжтай үнэртэй байдаг.
Орц:
- Өндөг - 1 ширхэг. (туршилтын хувьд)
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага (туршилтын хувьд)
- Ванилийн сахар - 1/2 уут (зуурсан гурилын хувьд)
- Давс - 1/4 халбага (туршилтын хувьд)
- Сүү - 250 мл (зуурсан гурилын хувьд)
- Гурил - 500-550 гр (зуурсан гурилын хувьд)
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага (туршилтын хувьд)
- Цөцгийн тос - 80 гр (зуурсан гурилын хувьд)
- Зуслангийн бяслаг - 500 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага (Бөглөх зориулалттай)
- Өндөг - 1 ширхэг. (Бөглөх зориулалттай)
- Ванилийн сахар - 1/2 уут (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Өндөг - 1 ширхэг. (бяслагны бялууг тослох зориулалттай)
- Сүү - 1 халбага (бяслагны бялууг тослох зориулалттай)
Гэрийн бяслагтай бяслагны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, ванилийн сахар, давс, элсэн чихэр хийж, бүх зүйлийг хумс эсвэл хутгагчаар хутгана. Сүүг бага зэрэг халааж, өндөгний масс руу хийнэ, бүгдийг холино.
- Мөөгөнцрийн гурилыг тусдаа саванд хийж, өндөгний массыг асгаж, зуурсан гурил зуурна.
- Үүссэн зуурсан гуриланд шар тос хийж, дахин зуурна. Савыг гилгэр хальсан бүрхэж, нэг цаг хагасын турш халаана.
- Дүүргэлтийг бэлтгэ, үүний тулд гүн саванд зуслангийн бяслагийг өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахараар нунтаглана.
- Зуурсан гурилнаас жижиг "бөмбөг" хийж, бие биенээсээ хол зайд ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр жигд тавь. Тэднийг энэ байдалд 20 минут байлгана.
- Бөмбөг бүрт хавтгай хэлбэр өгч, төв хэсэгт нь хотгорыг бараг ёроол руу нь түлхээрэй. Дүүргэлтийг ховилд хийнэ.
- Өндөгийг сүүгээр цохиж, бүх бяслагны бялууг зуслангийн бяслагаар тосолно. Тэднийг 10 минутын турш гарч ирэхийг орхи.
- Бяслагны бялууг 190 ° C-д 20-25 минутын турш жигнэх.
Энэ бол бүх нийтийн жор юм, хэрэв зуурсан гурилыг нэг давхаргад хувааж, хэсэг болгон хуваахгүй бол та зуслангийн бяслагтай нээлттэй бялуу хийж болно. Та ийм боовыг халуун, хүйтэн аль алинд нь цайгаар үйлчилж болно.
Гэрийн бяслагаар хийсэн бяслагны бялуу
Хэрэв та зочдод эсвэл өрхийн гишүүдийг гайхшруулахын тулд зуслангийн бяслагнаас юу хоол хийхийг хайж байгаа бол энэ амттан танд зориулагдсан болно. Бяслагны бялууг ихэвчлэн өндөр үнэтэй маскарпон бяслагаар хийдэг боловч энэхүү жор нь бидний бодит байдалд нийцсэн тул ердийн зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хослуулан аарцны массыг нарийн бүтэцтэй болгох боломжтой байв. Гэрийн бяслагны энэхүү жорыг алхам алхамаар хийдэг тул эхлэгч ч гэсэн үүнийг ашиглаж болно. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүн нь 8 хүнийг амттай амттангаар эмчлэхэд хангалттай.
Орц:
- Күүки - 250 гр (суурийн хувьд)
- Цөцгийн тос - 80 гр (суурийн хувьд)
- Бяслаг 5-9% - 500 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Цөцгий - 200 гр (дүүргэх зориулалттай)
- Элсэн чихэр - 50 гр (дүүргэх зориулалттай)
- Өндөг - 3 ширхэг. (Бөглөх зориулалттай)
- Нимбэгний хальс - 1 халбага (Бөглөх зориулалттай)
Гэрийн бяслагнаас бяслагны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Суурийн хувьд элсэн чихэр эсвэл жигнэмэг бэлтгэ, энэ нь нунтагласан самар эсвэл шоколадны хэсгүүдээс бүрдсэн нэмэлтүүд байж болно. Күүкийг сайтар нунтаглана. Үүнийг хийхийн тулд та гулсмал зүү эсвэл хутгагч ашиглаж болно.
- Үндсэн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл бага дулаанаар хайлуулна. Өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээгээд элсний үйрмэг рүү хийнэ. Нойтон, нэгэн төрлийн үйрмэг болтол бүгдийг хутгагчаар сайтар холино.
- Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, тосоор тосолно. Бяслагны бялууг амархан арилгаж, ирмэг дээр наалдуулахгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Та жигд хуудсан дээр хуваасан хайруулын тавган эсвэл хоол хийх цагираг ашиглаж болно. Күүкийг хэвний ёроолд жигд тарааж, хэрэв хүсвэл талыг нь хэлбэржүүлээрэй, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Суурийг хөргөгчинд хийнэ.
- Гэрийн бяслаг, элсэн чихэрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, холигчоор хутгана.
- Аарцны масс руу цөцгий хийнэ, гөлгөр болтол дахин холино.
- Өндөгийг нэг нэгээр нь ааруул руу хийж, бүгдийг нь холино. Хэрэв холимог хэт нимгэн байвал 1-2 халбага нэмнэ. гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул.
- Масс руу амтыг нэмж, бүх зүйлийг халбагаар зөөлөн холино.
- Бэлэн болсон аарцны массыг бага зэрэг хөлдөөсөн жигнэмэг дээр хийнэ. Дээд талыг нь тэгшлээрэй.
- Энэхүү амтат зуслангийн бяслагны нэг онцлог шинж чанар нь зуухыг ашиглах явдал бөгөөд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар аарцны массад желатин нэмж, жигнэхгүй, харин хөргөгчинд хөлддөг. Амттаныг 170 градусын температурт 1 цагийн турш жигнээд дараа нь бага зэрэг задгай зууханд 12-15 минут байлгана.
Бяслагны бялууг хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж, бүрэн хатуурна. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хайчилж ав.
