Гурван өдөр дараалан зөвхөн уураг идэх нь зүгээр үү? Уураг моно хоолны дэглэм нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл, жин нэмэх, турах уу?
Уураг агуулсан хоолны дэглэм бол жингээ хасах түгээмэл арга юм. Олон охид булчин барихад шаардлагатай байдаг, мөн өөх тосны агуулах үүсэхээс сэргийлж "өөх шатаадаг" гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та зөвхөн уураг агуулсан хоол идвэл эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ийм моно хоолны дэглэм нь ямар эрсдэлтэй болохыг ойлгох нь чухал юм. Жин алдах магадлалыг үнэлэх, болзошгүй хор хөнөөлтэй холбохын тулд бие махбодид болж буй үйл явцыг нарийвчлан судлах нь зүйтэй.
Дотоод эрхтэнд үзүүлэх нөлөө
Энэ нь илүү хялбар байж болох юм шиг санагдаж байна. Уураг бол барилгын материал юм. Энэ нь биеийн эд эсийг бүрдүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Бидний биеийн бүх ажил ийм молекулуудын оролцоотойгоор бүтээгдсэн гэж бид хэлж чадна. Тэд функциональ байдлаараа ялгаатай тул олон үйл явцад оролцдог. Жишээлбэл, ферментийн уураг нь биохимийн урвалын катализатор болдог. Элементүүд нь бодисын солилцоонд оролцож, тээвэр, хамгаалалт, моторын үүргийг гүйцэтгэдэг.
Тиймээс эмч бүр өвчтөнүүдэд уураг идэх боломжтой бөгөөд шаардлагатай гэдгийг заадаг. Янз бүрийн хоолны дэглэм баримталдаг тул ихэвчлэн тэдний болзошгүй хор хөнөөлийн талаар ярих шаардлагагүй байдаг. Гэсэн хэдий ч өөх тос, нүүрс усыг хязгаарлаж, уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ жин хасах нөлөө ажиглагдсаны дараа жингээ хасах олон хүмүүс моно хоолны дэглэмд шилжсэн. Үүнийг бас тамирчид ашигладаг бөгөөд булчингууд нь уургийн молекулаас бүрддэг гэдгийг маш сайн мэддэг. Үүний үр дүнд зарим хүмүүс өөрсдийн туршлагаас харахад энэхүү амин чухал элементээс гадна хор хөнөөл, бодитой зүйл байдгийг ойлгосон.
Дунд зэргийн хэмжээгээр уураг нь бараг бүх дотоод эрхтэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь тэдний амин чухал үйл явцад оролцдог гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, бага хэмжээгээр иддэг бол хувь хүний систем ялангуяа зовж байдаг.
- Бөөр … Тэднийг анхны эмч гэж нэрлэдэг бөгөөд уургийн хоол хүнс нь аюултай байж болзошгүйг анхааруулдаг. Сонирхолтой нь 20 -р зууны төгсгөлд судлаачид уураг нь бөөрийг идэвхжүүлдэг болохыг олж мэдээд нотолжээ. Тэд цусыг хурдан шүүж эхэлдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай юм шиг санагддаг. Үнэндээ үүнээс болж бөөрний дутагдал үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Үнэн бол бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал нь хүн бүрт заналхийлдэггүй. Хэрэв хүн ерөнхийдөө эрүүл бол бөөрний эмгэг судлалын хандлагагүй бол уургийн моно хоолны дэглэм ч гэсэн түүний бөөрийг гэмтээхгүй.
- Элэг … Уураг байгаагаас өөр юу ч байхгүй бол гэмтэх бас нэг эрхтэн. Үнэн, энэ тохиолдолд нэг "гэхдээ" байдаг. Төрөл бүрийн хоол иддэг эрүүл хүн ганц хоёр хоногийн турш зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээр шийдсэн бол элэг нь зовж шанална гэж санаа зовохгүй байж магадгүй юм. Гэвч уураг хэд хоногийн турш дутагдсан тохиолдолд уураг руу огцом шилжих нь маш хортой бөгөөд аюултай. Ийм моно хоолны дэглэмээс 48 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар өлсгөлөн зарласны дараа элэгний эдэд гэмтэл үүсч болно.
- Гэдэс … Мөн түүний ажилд зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс байгаа тохиолдолд өөрчлөлтийг анзаарч болно. Веганчууд энэ элементийг маш их сонирхож байна. Тэд хэлэхдээ уураг нь гэдэс дотор "ялзардаг" бөгөөд ингэснээр ашиггүй болно - зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг. Гэхдээ энэ бол туйлын шударга бус явдал юм. Хоол боловсруулах замд хоол боловсруулах нарийн төвөгтэй, олон үе шаттай үйл явц явагддаг. Нэгдүгээрт, уураг ходоод руу орж, түүнийг ходоодны шүүсээр боловсруулдаг. Цаашилбал, түүний зам нь голчлон бүтээгдэхүүнийг амин хүчил болгон задалдаг нарийн гэдэс юм. Сүүлд нь цусны урсгалд шингэж, биеийн эсийн барилгын материал болдог. Гэхдээ амин хүчил болгон боловсруулахад тусгай ферментийг ашигладаг бөгөөд энэ явцад хагас задралын бүтээгдэхүүн үүсдэг. Тэдний дунд хортой, хоргүй бодисууд байдаг. Эхнийх нь биеэс байгалийн жамаар ялгардаг. Хэрэв уураг байгаа бөгөөд өөр юу ч байхгүй бол ялангуяа ходоод гэдэсний зам, гэдэсний ачаалал нэмэгддэг. Үнэн хэрэгтээ энэ систем нэмэлт хүчин чармайлтаар ажилладаг. Тааламжгүй шинж тэмдэг илэрч болно - суулгалт, колик эсвэл гэдэс дүүрэх. Зөвхөн уураг моно-хоолны дэглэмд хэт автсан тохиолдолд л микрофлор нь хохирох болно. Энэ тохиолдолд түүнийг сэргээхэд пребиотик эмчилгээ шаардлагатай болно. Хэрэв хүн ерөнхийдөө эрүүл бол хоёр, гурван өдөр уургийн хоолоор хооллодог бол ходоод гэдэсний замын ажил аюулгүй сэргээгддэг. Мэдээжийн хэрэг эмгэг судлалын хувьд ийм туршилт хийхгүй байх нь дээр.
- Зүрх … Энэхүү эрхтэний тухайд саяхан Финландын эрдэмтэд уургийн зохисгүй хэрэглээ ба зүрхний дутагдлын хөгжил хоёрын хоорондын хамаарлыг олж тогтоожээ. Хоолны дэглэмд уураг агуулсан хоол хүнс зонхилдог бол энэ хам шинжийн эрсдэл 33% илүү байдаг нь тогтоогджээ. Үнэн бол өөх тос, нүүрс уснаас татгалзаж, богино хугацааны хоолны дэглэмийн талаар ийм дүгнэлт гаргах нь эрт байна. Хэрэв зүрх нь аль хэдийн эрүүл бус байвал зүрх судасны эмчийн зөвлөмжийг харгалзан тэнцвэртэй хооллох нь дээр. Эсвэл нөхцөл байдлыг улам дордуулах эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд уургийн моно хоолны дэглэмд суух гэж байгаа бол эмчид хандаарай.
Хүмүүс зөвхөн уургаар баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг хоолны дэглэмийн бас нэг хуурамч зүйл байдаг. Өөх тос, нүүрс уснаас татгалзах эхний өдрүүдэд ер бусын хүчтэй ядаргаа, цочромтгой байдал, нойргүйдэл үүсч болно. Тиймээс хязгаарлалтыг зөвхөн сэтгэлзүйн хувьд тэсвэрлэхэд хэцүү байх болно. Гэхдээ уургийн моно хоолны дэглэмийн хор хөнөөлтэй үр дагаврыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Үлдсэн хүмүүсийн хувьд уураг идэх өдрийг өнгөрөөх нь хортой биш, харин ашигтай байдаг. Уураг агуулсан хоол хүнс нь инсулин, глюкозын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Тиймээс өөх тосонд элсэн чихэр хуримтлагдахыг оруулаагүй болно. Үүнээс гадна тэд бодисын солилцооны үйл явцыг дибаг хийхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бодисын солилцоо сайжирч, жигд, тогтвортой үргэлжилдэг.
Зарим төрлийн уураг нь эсийн бүтцийг бий болгодог нэг төрлийн арматурын үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, тэдгээр нь сайн мэддэг коллаген агуулдаг. Энэ нь маш хэрэгтэй бөгөөд амин чухал юм. Хэрэв та хааяа богино хугацааны уургийн хоол хүнс хэрэглэвэл мөгөөрс, шөрмөсийг эрүүл байлгахад тусална. Нэмж дурдахад үүнийг амин хүчлийн нөөцийг бий болгоход ашиглаж болно.
Хэрэв та зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс агуулсан моно хоолны дэглэм дээр үе үе суувал энэ нь таны гадаад төрх байдалд сайнаар нөлөөлдөг болохыг та анзаарах болно. Ийм элемент нь арьсны уян хатан чанарыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Мөн үсийг бэхжүүлж, бүтцийг нь сэргээдэг. Эсийн нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлснээр уураг эрт хөгшрөхөөс сэргийлдэг.
Өдрийн турш жингээ хасах зорилгоор зөвхөн уураг байдаг бол арьс унжиж, суларч унахыг үгүйсгэдэг. Шинэ эсүүд идэвхтэй ургах тул бусад бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс татгалзсан тохиолдолд ийм зүйл болохгүй.
Булчингийн тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө
3 хоногийн турш хэрэмийг аль болох хурдан булчин барихыг мөрөөддөг тамирчид маш ихээр иддэг бөгөөд энэ нь тэдний зөв юм. Ийм хоолны дэглэмээс хамгийн их ашиг хүртдэг нь булчингийн эд биш юм. Хэрэв зөвхөн уураг агуулсан хоол байвал тогтвортой ургадаг. Үүний зэрэгцээ өөх шатаж, булчин хүчтэй, том байх тусам өөх эсүүд илүү идэвхтэй задардаг.
Уургийг хүчтэй ясны үндэс гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст энэ нь ясны массын гуравны нэгийг эзэлдэг. Уураг идэх нь кальцийг шингээхэд чухал бөгөөд ашигтай байдаг. Энэхүү бүтцийн ашигт малтмал нь араг ясны системд хамгийн элбэг байдаг. Энэ нь ясны эрүүл байдал, хүч чадлыг хадгалах, эмзэг байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Уураг хэрэглэснээс болж кальцийг шингээнэ гэж байгаль урьдчилан таамаглаж байсан.
Яс, булчингийн тэжээллэг чанараас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд эдгээр хоёр элемент бие махбодид их хэмжээгээр орж, бие биенээ нөхөж байх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд хөгшрөлтийн үед тохиолддог ясны алдагдал эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь эргээд хугаралаар дүүрэн байдаг. Хэрэв та кальцийг хангалттай хэмжээгээр агуулсан уургаар баялаг хоолны дэглэмд тогтмол сууж байвал энэ нь ясны эрдэс бодисын нягтралыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусална.
Бусад уураг, хоолны дэглэмийн талаархи шийдвэрийг зөвхөн бусад эрхтэн, тогтолцоонд учирч болзошгүй хор хөнөөлийг харгалзан үзэх ёстой бөгөөд ингэснээр эрүүл булчин, хүчтэй ясыг эрэлхийлэх замаар элэг, бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулдаггүй. ходоод гэдэсний зам эсвэл зүрх.
Жин хасах
Ихэнхдээ хэлбэрийн зохицолыг сэргээхийн тулд олон төрлийн хоолны дэглэм хэрэглэдэг тул жингээ хасахын тулд уураг ууж болох эсэхийг олж мэдэх нь зүйтэй. Тэд үүнд хэд хэдэн шалтгааны улмаас хувь нэмэр оруулдаг.
- Уурагтай өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны дараа ханасан мэдрэмж 3-4 цагийн турш баталгаатай болно. Тиймээс, би ширээн дээр эрт суухыг хүсэхгүй байна, үүнээс ч илүү хортой зууш идэхийг хүсэхгүй байна. Баримт нь уургийн хоол хүнс нь дааврын болон бодисын солилцооны тэнцвэрт байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг байдаг. Үндсэндээ уургийн хоолны дэглэм нь эрүүл бус нүүрс усны хүсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг, учир нь хүн хоолны хооронд чихэрлэг зүйл идэхийг хүсдэггүй.
- Уураг агуулсан хоолыг шингээхэд хэцүү байдаг. Тиймээс бие нь бүх үйл явцад маш их энерги зарцуулдаг. Эрдэмтэд уургийн хоол боловсруулахад хүлээн авсан илчлэгийнхээ 25 орчим хувийг зарцуулдаг болохыг тогтоожээ. Нэмж дурдахад ийм хоол хүнс дээр ажиллахдаа ходоод гэдэсний замын дааврууд тархинд ханах дохио өгдөг.
- Уураг ихтэй хоол хүнс нь булчингийн эдийг бий болгоход тусалдаг тул бодисын солилцоо идэвхжиж, бусад төрлийн хоолны дэглэмээс илүү их калори шатдаг.
Ширээн дээр унасан хоолонд агуулагдах уургийн хэмжээ нэмэгдэхийн хэрээр жин нь бус харин биеийн хэлбэр, нягтрал өөрчлөгддөг гэдгийг нэмж хэлэх нь зүйтэй болов уу. Жинлүүр дээрх тоонууд доошоо өөрчлөгдөхгүй, заримдаа бүр өсч магадгүй ч эзлэхүүн буурах нь ичмээр зүйл биш юм. Баримт бол өөхийг шатаахад булчингийн эд үүсдэг бөгөөд энэ нь өөрөө хүнд болдог.
Хэрэв та биеийг яг хэлбэрт оруулахыг сонирхож байгаа бол жингээ хасах жагсаалтад ямар уураг орсон болохыг олж мэдэх нь зүйтэй юм. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь өөх шатаахтай зэрэгцэн булчин барихад хамгийн тохиромжтой байдаг. Өндөгний цагаан, загас, түрс, цагаан мах - эдгээр нь бараг төгс амин хүчлийн найрлагаар ялгагдана. Тиймээс ийм хоол хүнс хурдан, сайн шингэж, бие махбодыг амин хүчлээр дээд зэргээр хангадаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бяслаг, өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар баяжуулах хэрэгтэй.
Хэрэв веган хүн байвал ямар ургамлын гаралтай хоол хүнс хангалттай уураг агуулдаг болохыг олж мэдэх нь арай илүү асуудалтай байдаг. Энэ талаар Соё тэргүүлэгч гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэхдээ энэ нь амин хүчлийн найрлагад өндөг, махнаас хамаагүй муу байдаг. Хэрэв та амьтны гаралтай хоол хүнснээс татгалзвал амин чухал бодисын дутагдлыг нөхөхийг хичээгээрэй. Тиймээс буурцагт ургамлаас гадна үр тариа, самар идэх хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд жингээ хурдан, итгэлтэйгээр алдах болно гэж найдаж өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээ байнга хязгаарлаж чаддаггүй болохыг олж тогтоожээ. Ийм хязгаарлалтыг зөвхөн богино хугацаанд зөвшөөрдөг - дээд тал нь гурван өдөр хүртэл.
Бодисын солилцооны хэвийн үйл явцад уураг, өөх, нүүрс ус гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай байдаг. Хэрэв дор хаяж нэг нь удаан хугацаагаар зогсвол бодисын солилцоо алдагддаг. Тиймээс уураг гэдэс дотор боловсруулсны дараа амин хүчил болж хувирдаг бөгөөд энэ нь кетоны биет болж задардаг. Сүүлийнх нь байгалиас заяасанчлан бие махбодид өөрийгөө устгадаг. Гэхдээ зүгээр л тийм биш - нүүрс усны идэвхтэй оролцоотойгоор.
Нүүрс ус бие махбодид орохоо болиход юу ажиглагддаг вэ? Кетоз гэж нэрлэгддэг өвчин үүсдэг. Үүний аюул нь харгис тойрог үнэхээр бий болсон явдал юм. Бие нь кетоны биеийг устгах ажлыг даван туулж чадахгүй, энерги дутагдаж, өөх тосыг илүү идэвхтэй задалж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ижил хэмжээний кетон биетүүд асар их хэмжээгээр дагалддаг. Үнэндээ энэ нь хордлогод хүргэдэг. Хүн сул дорой байдал, сул дорой байдал, муу үнэр гарч ирдэг.
Жин хасах хоолны дэглэмийн уургийн жагсаалтыг гаргаж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн таагүй мэдээ бол кетозын "өөх задрах" гэсэн ид шидийн үгс нь хэлбэр нь улам нарийхан болно гэсэн үг биш болжээ. Бие махбодь яаралтай горимд ажилладаг, липидийн солилцоо алдагддаг. Тиймээс удаан хугацааны уургийн моно хоолны дэглэм нь илүүдэл жинд хүргэдэг.
Түүнээс гадна, энэ тохиолдолд өөх нь зөвхөн хажуу тал дээр үүсдэггүй - дотор нь ургадаг. Өөх дэвсгэр нь дотоод эрхтнүүдийг бүрхэв. Энэ төрлийн өөх нь эрүүл бус, аюултай. Энэ нь дааврын тогтолцооны эвдрэлд хүргэдэг. Үүний үр дүнд чихрийн шижин, даралт ихсэх аюул заналхийлж байна. Илүүдэл холестерол үүсэх нь зайлшгүй юм. Дотоод эрхтнүүдийн эргэн тойронд өөх тос хуримтлагдах нь зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулж, хорт хавдар үүсгэдэг.
Уургийн хоолны дэглэм гэж юу вэ - видеог үзээрэй.
