Бүйлсний зөгийн бал гэж юу вэ, үүнийг гэртээ яаж хийх вэ? Хэрэглэх үеийн ашиг тус, хор хөнөөл, жор. Гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэх.
Almond Honey бол зөгийн бал, бүйлсний холимог юм. Энэхүү найрлагын тогтвортой байдал нь шингэн, өнгө нь цайвар шар өнгөтэй. Энэхүү амт нь үндсэн найрлага бүхий баглаа баглаа боодол агуулдаг бөгөөд хэрэглэсний дараа тунгалаг самрын амт үлдээдэг. Энэ нь хоол хийх, ардын анагаах ухаан, гэрийн гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг.
Бүйлсний зөгийн бал хийх онцлог
Бүйлс бүхий бүтээгдэхүүн хийхдээ ижил нэртэй ургамлын нектар, цэцгийн тоос агуулсан зөгийн балыг хослуулдаг.
Бүйлсний зөгийн балыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Шахсан цуглуулгыг бохирдлоос цэвэрлэж, тунадасжуулахыг зөвшөөрнө. Хэрэв бүтээгдэхүүн аль хэдийн талсжсан бол усан ванн ашиглан шингэний тогтвортой байдлыг буцааж өгөх шаардлагатай болно.
- Шинэхэн самар (та шарсан махыг ашиглаж болно, гэхдээ эцсийн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг ашиглах боломжгүй болно) саванд хийж зөгийн балаар дүүргэж, бүрэн бүрхэв. Дараа нь холино. Заримдаа бүйлсийг нунтаг болгон нунтагладаг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний тууштай байдал жигд байх болно.
Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд бүйлсний зөгийн балыг карамель болгон бэлтгэж болно. Найрлагыг хольсны дараа битүүмжилсэн хэвэнд хийж хөргөгчийн тавиур дээр хийнэ. Энэ тохиолдолд ашигтай шинж чанарыг зургаан сар хүртэл хадгална.
Бүйлсний зөгийн балны найрлага, илчлэгийн агууламж
Бүтээгдэхүүний маш чухал өмч бол дулааны боловсруулалтын явцад ашигтай бодис хадгалагдах явдал юм.
Бүйлсний зөгийн балны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 524 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 6 гр;
- Өөх тос - 35 гр;
- Нүүрс ус - 46 гр.
Хэрэв шарсан самар хоол хийхэд ашигладаг бол бүйлсний зөгийн балны тэжээллэг чанар 571-620 ккал хүртэл нэмэгддэг.
100 гр тутамд шим тэжээл:
- Ретинол - 3 мг;
- Тиамин - 10.3 мг;
- Рибофлавин - 3 мг;
- Натри - 299 мг;
- Кали - 622 мг
Almond зөгийн бал нь моно ба дисахарид агуулдаг - 100 гр тутамд 13, 77.
100 гр тутамд өөх тосны хүчил:
- Ханасан - 3, 708 гр;
- Нэг ханаагүй - 30, 656 гр;
- Олон ханаагүй.
Бүйлсний зөгийн балны ашиг тус, хор хөнөөлийг органик бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр тодорхойлно.
- Ханасан тосны хүчил … Тэд энергийн нөөцийг нөхөж, дотоод эрхтнүүдийг гадны нөлөөнөөс хамгаалдаг өөхний давхарга үүсгэдэг, эмэгтэйчүүдэд эстроген дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, эрэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тэд зүрх судасны тогтолцооны өвчин, чихрийн шижин, таргалалтыг өдөөж болно.
- Нэг ханаагүй тосны хүчил … Тэд липидийн задрал, хоол хүнснээс өөх тосыг шатаах, эсийн мембраны нэвчилтийг нэмэгдүүлэх, титэм судасны өвчин, цус харвалт, зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулах, арьс, үсний байдлыг сайжруулах үйлчилгээтэй. Бие махбодид хэт их хуримтлагдах нь бодисын солилцооны үйл явцыг алдагдуулж, өөхний ялгаралтыг нэмэгдүүлж, цусны даралт ихсэх өвчнийг өдөөдөг.
- Олон ханаагүй тосны хүчил … Тэд цусны судасны ханан дахь холестерины хуримтлалыг уусгаж, завсрын шингэн алдагдахаас сэргийлж, тархины миелин бүрхүүлийн барилгын материал болдог. Энэ бодисын илүүдэл нь үрэвсэлт үйл явц, архаг өвчний явцыг өдөөж, хорт хавдрын процессыг идэвхжүүлж, судасны хөндийг нарийсгахыг өдөөдөг.
Бүйлсний зөгийн балны моно ба дисахаридууд нь 25 төрлийн элсэн чихэр бөгөөд үүнд усан үзмийн элсэн чихэр (28%-иас 37%хүртэл), жимсний сахар (33-42%), сахароз дисахарид болон бусад зүйлүүд багтдаг.
Бүйлсний зөгийн балны ашиг тус
Холимог найрлагын биед үзүүлэх эерэг нөлөө нь АНУ, Канадын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн албан ёсны судалгаагаар батлагдсан болно.
Бүйлсний зөгийн балны ашиг тус
- Зүрх судасны эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулж, судасны аяыг нэмэгдүүлж, зүрхний агшилтыг өдөөж, цусны даралтын түвшинг тогтооно.
- Биеэс "хортой" холестеролыг зайлуулах ажлыг хурдасгаж, цусны судасны ханан дээр атеросклерозын товруу үүсэхийг зөвшөөрдөггүй.
- Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй, биеийн ерөнхий аяыг бууруулж, сэтгэлийн түгшүүрээс ангижруулж, унтах байдлыг сайжруулдаг.
- Дархлаажуулалтыг нэмэгдүүлж, тахлын улиралд бэлтгэхэд тусалдаг.
- Витамины дутагдлыг хурдан арилгаж, бие махбодид шим тэжээлийн хангамжийг нөхөж өгдөг.
- Арьс, үсний байдлыг сайжруулна.
- Гепатоцитуудын амьдралын мөчлөгийг уртасгаж, элэгний хордлогын үйл ажиллагааг тогтворжуулж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
Дархлаа нэмэгдүүлэх, мэдрэлийн хямралаас ангижрах, шим тэжээлийн нөөцийг сэргээхийн тулд өдөрт 3 халбага бүйлсний зөгийн бал идэхэд хангалттай. Эхнийх нь өглөө, хоосон ходоод дээр, өглөөний цай уухаас өмнө шингэдэг. Үлдсэн хэмжээг цайтай хамт иддэг. Сүүлчийн уулзалтыг унтахаас 3 цагийн өмнө хийх ёстой.
Бүйлсний зөгийн балны ашигтай шинж чанарууд нь түүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүнийг гаднаас түрхэх нь арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг. Насжилттай холбоотой өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлж, захын цусны хангамжийг хурдасгаж, бодисын солилцооны үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлдэг. Арьс толигор болж, нарийн үрчлээ толигор болно.
Бүйлсний зөгийн балны эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Хүн бүр бүйлсний зөгийн балны тусламжтайгаар эрүүл мэндээ сайжруулах боломжгүй байдаг. Бүтээгдэхүүний найрлага нь өөрөө ноцтой харшил үүсгэдэг тул тэдгээрийг хамтад нь хэрэглэх нь бие махбодийн сөрөг урвал үүсгэх эрсдлийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.
Удаан хугацаанд арилдаггүй хоолой өвдөх нь харшлын урвал үүсэх гол шинж тэмдэг юм. Бусад илрэлүүд: арьсны улайлт ба загатнах (ихэвчлэн хацар, эрүүнд цочрол үүсдэг), орофаринс салст бүрхэвч хавагнах, амьсгалын замын таталт, гэдэсний эмгэг. Зарим тохиолдолд ангиоэдема оношлогддог.
Бүйлсний зөгийн балны хор хөнөөл нь хэт их идсэнээр тохиолдож болно - жин нь хурдан нэмэгддэг, архаг hemorrhoids, ходоод гэдэсний өвчин, ялангуяа өвчний шинж тэмдгүүдийн нэг нь суулгалт өвчин юм. Их хэмжээний элсэн чихэр нь жижиг гэдэсний микрофлорид сөргөөр нөлөөлж, лактобациллийн идэвхийг дарангуйлдаг.
Элэгний ачааллыг нэмэгдүүлэхгүйн тулд та бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхайн архаг үрэвсэл, чихрийн шижин, цөсний дискинези, гепатиттай хамт хэрэглэж болохгүй. Самар нь цөсний шүүрлийг өдөөдөг тул цөсний чулуу өвчний үед тэдгээрийн тоог 1 халбага хүртэл бууруулах хэрэгтэй. л. өдөрт.
Та 3 -аас доош насны хүүхдүүд, жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд чихэрлэг зүйл оруулах ёсгүй. Шинэхэн бүйлсний найрлага нь бага хэмжээгээр боловч гидроцианийн хүчил агуулдаг. Зөгийн бал нь хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг тул хадгалах явцад хорт бодис устдаггүй. Бага насны хүүхдүүдэд хоол боловсруулах ургамал үүсэх үе шатанд байгаа бөгөөд дисбиоз үүсч болзошгүй бөгөөд эмэгтэйчүүдэд хүүхдээ тээж байхдаа органик урвалыг урьдчилан таамаглах боломжгүй байдаг.
Almond зөгийн балны хоол, ундааны жор
Энэхүү бүтээгдэхүүний амтат хоол нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь зөвхөн амттангаар төдийгүй ундаагаар танилцуулагддаг.
Амтат бүйлсний зөгийн балны жор:
- Давстай амттан … Самрын бүх үрийг 180 ° С -т зууханд 1 минутын турш хатааж, нэг давхаргад тараана. Хөргөх, нимбэгний хальс, нилээд жижиглэсэн розмаринтай хольж, улаан чинжүү, далайн давс цацаж, бүйлсний зөгийн бал нэмнэ. Дараа нь тэдгээрийг хэвэнд хийж, хөргөгчийн тавиур дээр 2-4 цагийн турш байлгана. Хөлдөөсөн чихэрлэг давстай дөрвөлжин нь шар айрагны анхны нэмэлт юм.
- Зөгийн балны бялуу … Бүйлсний зөгийн бал, 250 гр, усан ваннд маш шингэн тууштай байдалд хайлуулж, 10 гр хуурай түргэн мөөгөнцөр, 100 гр төмсний цардуул нэмээд 3 халбага хийнэ. л. бренди эсвэл ром, 5 өндөгний шар, 60 гр зөөлөн цөцгийн тос түрхэнэ. Нэг төрлийн тууштай байдалд хүрч, гурил нэмнэ. Багцын бүтэц нь өтгөн өөх тос цөцгийтэй төстэй байдаг тул маш их хэрэгцээтэй байдаг. Цагаан арьстнуудыг тус тусад нь холигчоор хутгаад бага зэрэг элсэн чихэр нэмээрэй - та зөөлөн оргилуудыг авах хэрэгтэй. Хэрэв та илүү их самар хүсч байвал бүхэлд нь шарж бүйлс нэмнэ. Зуухны зохицуулагчийг 180 ° C -т тохируулж, халааж байх үед нэг халбагаар болгоомжтой хийж, уураг зуурмаг руу холино. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна - хэрэв ингээгүй бол бялуу авахад хэцүү байх болно. Ирээдүйн гурилан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, бэлэн байдлыг шалгах зориулалттай шүдний оо хатах хүртэл жигнэх. Бэлэн бялууг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл шингэн шоколадаар бүрхэж болно. Зуурмаг дээр нимбэгний хальс нэмж хийснээр та бялууны амтыг сайжруулах боломжтой.
- Цөцгий зөгийн бал … Бүйлсний зөгийн балыг хөргөгчинд 1-2 долоо хоног байлгасны дараа талсжиж, дараа нь дулаахан газар тавиад өөрөө хайлдаг. Дараа нь холигч эсвэл хүнсний процессор руу асгаад 1-2 цагийн турш асаагаад зуурна. Та бүйлсний зөгийн балны бэлдмэлийг өтгөн бүтэцтэй хослуулж болно. Бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдан үлджээ.
Almond зөгийн балны ундаа:
- Коктейль Зөгийн бал шивнэв … Шейкерийг дараах дарааллаар бөглөнө: 50 мл мөнгөн текила, 30 мл шинэхэн шохойн шүүс, 1 дусал жүржийн гашуун (цитрусын шүүс, ундаа дахь анхилуун ургамал). Мөсөн шоо асгаж, сэгсэрч, өндөр шил рүү хийнэ. Ижил сэгсрэгч рүү 100 мл сод хийнэ, 1, 5 халбага нэмнэ. л. бүйлсний зөгийн бал, 1 өндөгний цагаан. Хөөсрөх хүртэл цохино. Текила шилэнд хэдэн мөсөн шоо хийж, хөөсийг халбагаар тарааж, ирмэгийг бүйлсний зөгийн балаар чимэглээрэй. Үйлчлэхийн өмнө шинэхэн dill хайчилж, далайн давс бага зэрэг гадаргуу дээр тараана.
- Milkshake … Банана (2 ширхэг.) Чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн хэсэг үлдээж, зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. 70 гр хар шоколад (7 зүсмэл) хувааж, гадил жимсний хамт хутгагч саванд хийж, үлдсэн талбайнуудыг нарийн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй. 0.5 литр сүү, 50 гр бүйлсний зөгийн бал асгаж, хөөс гарч ирэх хүртэл цохино. Шилэн аяганд хийж, гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж, шоколадны чипсээр цацна.
Анхаарна уу! Хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хувьд сүүний коктейл дээр нэг чимх шанцай нэмэхийг зөвлөж байна. Энэхүү амтлагч нь жингээ хасахыг өдөөдөг.
Бүйлсний зөгийн балны тухай сонирхолтой баримтууд
Абхазид зах зээл дээр наалдамхай чанаргүй, гадны хольцгүй, өтгөн амт чанартай, "бүйлсний зөгийн бал" хэлбэрээр санал болгодог бүтээгдэхүүнийг олж болно. Гэхдээ самрын сүү нэмж хиймэл аргаар бэлтгэдэг. Энэ нь талсжихгүй тул жинхэнэ зөгийн бал биш юм.
Хоолны амт, шаардлагатай зуурамтгай чанар, бага зэрэг бүйлсний үнэр нь зөгийн үүр нь бүйлсний цэцэрлэгт байсан бол 5 -р сарын ургац авах боломжтой. Гэхдээ энэ нь бусад ургамлын цэцгийн тоосны 3/4 хэсгийг агуулдаг.
Almond зөгийн бал (1-2 tbsp. L.) Гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүдэд нэвтрүүлсэн болно
- Арьсны өнгийг нэмэгдүүлэхийн тулд сүүтэй холино.
- Батгасны хувьд буталсан 3 ширхэг аспирин шахмал нэмнэ.
- Пигментацийг нэмэгдүүлэхийн тулд 1 халбага холино. л. турмерик, нунтаг болгон буталж, 0.5 халбага. нимбэгний шүүс.
- Хуурай арьсыг чангалахын тулд 1 халбага нэмнэ. л. какао нунтаг хийж, ижил хэмжээний бүйлс (чухал биш) тос хийнэ.
- Хөгширсөн арьсыг цэвэрлэхийн тулд 1 халбага ууна. л. сараалжтай ногоон алим, тарган зуслангийн бяслаг. Та алимыг усан үзэм, киви, улбар шар, улаан үхрийн нүдээр сольж болно. Исгэлэн жимс, жимсгэнэ сонгох. Бүтээгдэхүүний үр нөлөө нь жимсний хүчил агууламжаас хамаарна.
- Тослог арьсны үрчлээний эсрэг өндөгний цагаан, 1 халбага холино. ургамлын тос.
- Хуурайшилт ихсэх тусам уургийг шараар солино.
Маскийг долоо хоногт 2 удаа 2 сарын турш нэг курс хэрэглэнэ. Энэхүү найрлагыг нүүр, деколетийн хэсэгт массажны шугамын дагуу хуруугаараа түрхээд эхлээд бүлээн усаар, дараа нь хүйтэн усаар угаана. Цөцгий хэрэглэхээ мартуузай - бүх бүтээгдэхүүн арьсыг хуурайшуулдаг.
Бүйлсний зөгийн бал гэж юу вэ - видеог үзээрэй.
Бүйлсний зөгийн бал нь тахал өвчний үед өвдөхгүй байхад тусалдаг, тахикарди, стенокарди өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, гоо үзэсгэлэн, залуу насыг сэргээдэг. Бүтээгдэхүүн хийхдээ та үүнийг 2 сарын дотор ашиглах боломжтой байхын тулд тооцоолох хэрэгтэй. Дараа нь ашигтай шинж чанаруудыг бүрэн ашиглах боломжтой болно.
