Гималайн нурууны улаан зөгийн бал. Бусад төрлийн зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс ялгаа. Ашигтай, хортой шинж чанар, жор. Улаан зөгийн балны тухай сонирхолтой баримтууд.
Улаан зөгийн бал нь Apis Laboriosa хэмээх онцгой зүйлийн Гималайн том зөгий үржүүлдэг ховор зөгий бүтээгдэхүүн юм. Нектар нь наалдамхай, тунгалаг, улаан хүрэн өнгөтэй, амт нь амттай, амттай, гашуун зүйлгүй. Хэрэглэсний дараа хэвшсэн хөлс бараг гардаггүй. Үнэр нь анхилуун, анхилуун үнэртэй. Бусад сорттой харьцуулахад талсжих нь 9-10 сарын хугацаанд удаан үргэлжилдэг.
Улаан зөгийн балны найрлага, илчлэгийн агууламж
Зөгий үүрэнд ургадаг цэцэг нь нэмэлт melliferous ургамал хэдий ч энэ төрлийн нектарын тэжээллэг чанар нь бараан өнгийн сортуудынхтай адил байдаг.
Яг нарийн найрлага нь судлагдаагүй байна. Хоолны дэглэмд оруулахдаа дундаж утгыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
100 грамм бүтээгдэхүүнд улаан зөгийн балны илчлэгийн агууламж 316-334 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 0.7-0.9 гр;
- Өөх тос - 0 гр;
- Нүүрс ус - 81, 5-84 гр.
Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс 84-90 нэгж байна.
Улаан зөгийн балны найрлагад дараахь зүйл давамгайлдаг
- Пантотений хүчил - сэтгэл хөдлөлийн стрессийг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, тосны хүчлийн шингээлтийг сайжруулдаг.
- Витамин РР - уураг -липидийн солилцоонд оролцдог, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхний шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг.
- Кали - үүнгүйгээр зүрхний шигдээс эхэлдэг, арьс муудаж, үс унаж, насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүд хурдан хөгждөг.
- Хлор - дутагдсанаар хучуур эдийн нөхөн сэргэлт алдагдаж, шингэн алдалт үүсдэг.
- Фосфор - дутагдлын шинж тэмдэг нь байнгын сул дорой байдал, хэт ачаалал, бие махбодийн үйл ажиллагаатай холбоогүй, ясны сийрэгжилтийн хөгжил юм.
- Төмөр - Энэ бодисын дутагдалтай үед төмрийн дутагдлын цус багадалт, тахикарди гарч, дархлаа буурч, ой санамж мууддаг.
- Фтор - ул мөр элемент дутагдсанаар миопи гарч, шүдний паалан устдаг.
Улаан зөгийн балны ашиг тус, хор хөнөөлийг зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах шим тэжээлийн бодисоор тодорхойлдог төдийгүй мэдрэлийн системд нөлөөлж, эхлээд импульсийн дамжуулалтыг хүчтэй өдөөж, дарангуйлдаг алкалоид андредотоксины агууламжаас хамаардаг., мөн гэдэсний бодисын солилцоо удааширч байгаатай холбоотойгоор түүний үйл ажиллагааг сайжруулдаг таннинууд. Бие махбодид хорт бодис хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь ерөнхий нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Ихэнх андредотоксин нь шинэхэн улаан зөгийн бал агуулдаг бөгөөд намар алкалоидын найрлагад орох нь хамаагүй бага байдаг.
Энэ төрлийн зөгийн балны гол melliferous ургамал нь хортой ургамал болох рододендрон байдаг тул цуглуулга нь онцгой шинж чанартай байдаг - энэ нь мансууруулах бодис агуулдаг. Хүчирхийлэлд өртөх үед согтууруулах ундааны өвөрмөц шинж чанараараа бүтээгдэхүүнийг "галзуу" эсвэл "галзуу" гэж нэрлэдэг.
Гималайн улаан зөгийн балны ашиг тус
Дэлхийн хамгийн том зөгий олж авсан зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүний үр нөлөөг уламжлалт эмч нар анзаарчээ. Үүнийг олон өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.
Улаан зөгийн балны ашиг тус:
- Бага хэмжээгээр энэ нь антидепрессант, тайвшруулж, унтах явцыг хурдасгадаг. Сэтгэлийн түгшүүр, түгшүүрийн мэдрэмжийг дарж, аз жаргалын даавар болох серотониныг өдөөдөг. Курсын програм нь стрессээс ангижрах, үр ашгийг сэргээхэд тусална.
- Дархлаажуулалтыг нэмэгдүүлж, халдварт өвчний үед вируст өвчний халдвар авахаас сэргийлж, бие махбодид архаг үрэвсэлт үйл явцын давтамжийг бууруулдаг. ARVI болон томуугийн хордлогыг хөнгөвчилж, хоёрдогч халдварыг зогсооно.
- Энэ нь мэдээ алдуулах нөлөөтэй бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний өвчин - гастрит, шархлаа үүсэх үед өвдөлтийн шинж тэмдгийг арилгадаг. Гэдэсний ашигтай ба нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч микрофлорын тэнцвэрийг хэвийн болгож, эмгэг төрүүлэгчдийг дарангуйлдаг.
- Толгой өвдөх довтолгоог арилгадаг.
- Энэ нь паразит ба anthelmintic нөлөөтэй.
- Дисбиозын хөгжлийг зогсооно.
- Этиологиос үл хамааран архаг суулгалтыг даван туулахад тусалдаг.
- Цусны даралтыг бууруулж, васоспазмыг арилгана.
- Антиоксидант нөлөөтэй, гэдэсний судаснуудад эргэлдэж буй чөлөөт радикалуудыг тусгаарладаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог.
- Энэ нь амьсгалын тогтолцооны үрэвсэлт өвчний цусны урсгалыг сайжруулж, бактерийн халдвараас үүдэлтэй хүндрэлээс ангижрахад тусалдаг.
Шөнийн ханиалгах өвчнөөс салахын тулд нэг халбага улаан зөгийн балны гуравны нэгийг нэг аяга сүү эсвэл усанд уусгахад хангалттай. Ийм эмийн үйлдэл нь Thermopsis -тэй төстэй юм.
Энэ сортын нектар нь эрчүүдэд ашигтай байдаг. Романтик болзооноос өмнө шууд хэрэглэх нь таныг тайвшруулж, тайвшруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэлийг сайжруулна.
Гадны хэрэглээ нь халдварт ба үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх, хучуур эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Гоо сайхны маскын найрлага болгон оруулахад арьс, үсний чанарыг сайжруулж, залуужуулах үйлчилгээтэй, целлюлитийг арилгадаг.
Улаан зөгийн балны эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь төрлөөс үл хамааран хэл, хоолойд их, бага хэмжээгээр хорсох мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс амны хөндийн салст бүрхэвч, булчирхайн үрэвсэлт үйл явц - стоматит, хоолой өвдөх, фарингит үүссэн тохиолдолд хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.
Улаан зөгийн балны хор хөнөөл нь үрэвсэлт үйл явцыг улам хурцатгах замаар хязгаарлагдахгүй. Найрлаганд орсон алкалоидын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэд ходоод руу орохгүйгээр хурдан цусанд шингэдэг бөгөөд энэ нь хордлогыг өдөөдөг.
Улаан Гималайн зөгийн балнаас татгалзахыг зөвлөж байна
- поливалент харшлын үед гистамин ялгарах магадлал нэмэгддэг;
- халдварт бус шинж чанартай арьсны архаг өвчинтэй - псориаз, нейродермит, экзем;
- зүрх судасны системийг зөрчсөн тохиолдолд шинж тэмдгүүдийн нэг бол цусны даралт буурах;
- ходоодны шархлаа, улаан хоолойн элэгдлийг гэмтээх үед шингээлт нэмэгддэг.
Та 14 -ээс доош насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд шинэ бүтээгдэхүүн танилцуулж болохгүй.
Анхаар! Насанд хүрэгчдэд зориулсан улаан зөгийн балны тун нь 1 tbsp байна. л. өдөрт.
Хэт их уух нь аюултай. Хэт их идэх үед даралт эхлээд буурч, дараа нь огцом нэмэгдэхэд зүрхний цохилт нэмэгддэг. Хэт их хөөрөл нь ерөнхий сулрал, хий үзэгдлийн цаана гарч ирдэг. Уушигны парез эсвэл зүрх зогссоны улмаас үхэх боломжтой. Тогтмол хэрэглээ нь донтуулдаг.
Улаан зөгийн балны жор
Маш ховор тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг, амттан эсвэл цайгаа орой нь уудаг - энэ нь хэтэрхий үнэтэй байдаг. Гэхдээ хэрэв хөрөнгө мөнгө зөвшөөрвөл нектарыг бага хэмжээгээр салатанд оруулдаг эсвэл үнэтэй дарсаар үйлчилдэг мах, загасны хоолыг амталдаг.
Улаан зөгийн балны жор:
- Далайн хоол … Тэд том хачиг сам хорхойг цэвэрлэж, зөвхөн улаан хоолойноос гадна бүрхүүл, хөлийг нь арилгадаг. Хэрэв хоол хөлдөөсөн бол гэдсийг зайлуулахын тулд нурууны дагуу зүсэлт хийх шаардлагатай болно. Нимбэгний шүүсийг хутгагчаар хутгана - 2 жимс, хагас шил оливын тос, 1 халбага. л. шар буурцаг сумс ба 1 халбага. л. зөгийн бал Улаан чинжүү нунтагтай улирал. Даршилсан 800-900 гр сам хорхойг 1.5 цагийн турш. Гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сам хорхойг боож өгнө. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, далайн хоолыг нэг талаас нь 10 минут, нөгөө талаас нь 5 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг таваг дээр тарааж, тус бүрт 1 дусал улаан зөгийн бал түрхэнэ.
- Зөгийн балтай улаан загас … Marinade холилдсон: хагас чихэрлэг жүржийн шүүс, тус бүр 2 tbsp. л. цагаан будааны дарс, кунжутын тос, 3 халбага. л. шар буурцаг сумс, 1 халбага. л. зөгийн бал, чинжүүний ширхэгийн дөрөвний нэг халбага, "таван амтлагч" -ын холимог. Далайн давсаар амтална. Таны сонгосон 700 гр улаан загасны булангийн ширхэгийг хайчилж, даршилж, нягт битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд шөнийн турш үлдээгээрэй. Хятад байцаа навчтай давхар бойлер тавиад даршилсан филе тавь. Хоол хийх хугацаа - 10 минут.
- Диваажингийн салат … Бүйлс хальсалж байна. Та 30 гр цөм авах хэрэгтэй, үүний тулд тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, үйрмэг болгон нунтаглана. Гэртээ хийсэн элсэн чихэргүй тараг, 200 мл, 1 халбага холино. зөгийн бал, бага зэрэг төрөл бүрийн халуун ногоо - шанцай, сараалжтай цагаан гаа, кориандра. Амтыг нь авсны дараа манго, гадил, жүрж, шохойг ижил шоо болгон хайчилж ав. Салатыг тавган дээр тавиад бүх жимсийг тус тусад нь "Лоло-Россо" салатын навчинд хуваа. Боолтоор хийнэ, дээр нь буталсан самар цацна. Жимсийг нэвт норгохын тулд 3-4 цагийн турш байлгана. Цагаан дарсаар үйлчилнэ.
Улаан Гималайн зөгийн балны тухай сонирхолтой баримтууд
Гималайн зөгий тунгалаг хадан дээр үүрээ засдаг. Тэд амьдрах нөхцөлөө өөрсдөө хариуцаж, далайн түвшнээс дор хаяж 3 мянган метрийн өндөрт барьдаг. Нэг ууланд хэд хэдэн төрлийн рододендрон ургадаг - шар, алтан хилэн, Понтик, нил ягаан. Меллифер ургамал дагалддаг нь bassia venichnaya, zupatorium odoratum, хар гич юм.
Зөгийн балыг удамшлын цуглуулагчид цуглуулдаг. Ууланд авирах бэлтгэл хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг, 10-12 хүний бүрэлдэхүүнтэй баг тусгайлан бэлтгэл хийж, усан үзмийн ороонго, олсоор өндөр мод руу авирдаг. Тосгоноос явахаасаа өмнө шашны ёслол хийж, хонь, жимс, үр тариаг бурхдад өргөдөг. Хэзээ нэгэн цагт хүний золиослолгүйгээр өсөлт нь эхлээгүй юм.
Гималайн ууланд зөгийчдийн уламжлалт зан үйл:
- Явган аяллаа лхагва гаригт бус мягмар гаригт эхлүүлсэн нь дээр. Үлдсэн өдрүүдэд зөвшөөрөгдсөн боловч хүсээгүй.
- Та сарны мөчлөгийн тодорхой өдрүүдэд 8, 11, 23, 26, 30 -ны өдрүүдэд зөгий колонид очиж чадахгүй.
- Ямар ч тохиолдолд та эмэгтэйчүүдийг авч явах ёсгүй. "Зөгийн бал" агнахаас 7 хоногийн өмнө эрчүүд тусгай майханд тэтгэвэрт гарч, залбирч, "галзуу нектар" авахаар бэлдсэн байв.
- Аяны үеэр жирэмсэн эхнэр эсвэл ойр дотны эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдэг ирсэн өдрүүдийг эрчүүд цуглуулгаас хассан байна.
Зуслангийн газрыг хадан дор байрлуулж, дараа нь бамбар асааж, эсвэл үүрний ойролцоо гал тавьж, зөгий утаа гаргажээ. Бортник хамхуул цамц өмсөж, хулсан шатаар хад руу авирч, зөвхөн хулсан мод, хурц хутгаар "зэвсэглэсэн" байв. Ууртай зөгий, уналтын эсрэг гадны хамгаалалт өгөхгүй. Зөгийн сархинаг хайчилж, сагсанд хийж, зөгийн балыг гэртээ шахдаг. Зөгий амьдрах орчноо орхихгүйн тулд самнуудыг огтлох нь маш чухал юм.
12 тосгон цуглуулах үүрэгтэй бөгөөд жилд ердөө 3053 кг үнэтэй бүтээгдэхүүн цуглуулдаг. Одоогийн байдлаар ховор тохиолддог Apis dorsata Laboriosa зөгий 26 амьдрах орчныг л тайлбарласан болно.
Нутгийн иргэд цуглуулгаа зарахаас гадна санал болгодог. Тэд өөрсдөө үүнийг эмийн зориулалтаар ашигладаг. Овгийн жинхэнэ эрчүүд нөхөн үржихүйн эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд өдөр бүр хоосон ходоод дээр 10 гр иддэг.
Улаан зөгийн балаар хийсэн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь цагаан арьстай шаргал үстэй хүмүүст тохиромжтой
- Нүүрний хувьд. Үүнийг ямар ч нэмэлтгүйгээр түрхэх шаардлагатай бөгөөд 20-30 минут байлгана. 2-3 долоо хоногийн дотор түрхэх нь насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг зогсоож, нарийн үрчлээг толийлгож, хилэн, эрүүл өнгийг сэргээнэ.
- Үсний хувьд. 5 -р сард элсэн чихэртэй зөгийн балнаас эхлэн үсний ургалтын бүс рүү үрж байгаарай. Энэ нь цусны урсгалыг хурдасгаж, захын судасны спазмыг арилгаж, уутанцрын талбай дахь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Буржгар нь зөөлөн, гялалзсан болдог.
Одоо та зөгийн балны аялалд өөрөө оролцож болно. Ийм аялал зохион байгуулдаг аялал жуулчлалын агентлаг олоход л хангалттай.
Хэрэв улаан зөгийн балыг дэлгүүрт санал болгосон бол бид үүнийг анхны бүтээгдэхүүн биш гэж шууд дүгнэж болно. Ихэвчлэн энэ нь тосгонд ойртсон Гималайн зөгий нектар юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь улаавтар өнгийг хадгалж, хэрэглэхэд бүрэн аюулгүй байдаг.
Улаан зөгийн балны тухай видеог үзээрэй:
Гоёмсог амтыг гадаад төрх, амтаар тодорхойлох боломжгүй юм. Гэхдээ та үнэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - ихэвчлэн ердийн зэрлэг зөгийн балнаас 4-6 дахин их байдаг. Энэ сонголтыг Балба, Хятад, Солонгосоос худалдаж авч болох боловч Гималайд очиж, түүгчдээс шууд худалдаж авах нь дээр.
