Гэртээ хэрхэн амттай, эрүүл хатаасан жимсний амттан хийх вэ? Зурагтай шилдэг 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, хоол хийх нууц. Видео жор.
Өөрийнхөө гараар хатаасан жимсний чихэр бол дэлгүүрийн хамтрагчийг орлох байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хатаасан жимснээс гар хийцийн чихэр хийх олон жор байдаг. Энэхүү материал нь энэхүү амттанг үйлдвэрлэх нарийн боовны нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан тайлбарласан болно. Мөн хүн бүрийн гал тогоондоо хийж болох хатаасан жимсний чихэрлэг амттай, эрүүл жоруудын ТОП-4-ийг санал болгов.
Хоол хийх дүрэм, нарийн чанар
- Гэрийн амтат чихэр хийхэд хатаасан жимс аваарай: prunes, хатаасан чангаанз, үзэм, инжир, огноо, цангис, интоор, тоор болон бусад хатаасан жимс.
- Хатаасан жимсийг урьдчилан угаана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргээд 10 минут байлгаад үе үе хутгана, ингэснээр хүхрийн давхар исэл сайн уусдаг. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж хүхрийн давхар ислийг зайлуулна.
- Хэрэв худалдаж авахдаа хатаасан жимс сайн хатсан, хатуу, харанхуй, муухай байвал хүхрийн давхар ислээр эмчилдэггүй. Ийм хатаасан жимсийг буцалж буй усаар шүрших эсвэл халуун усанд дэвтээсэн байх ёстой.
- Амттаны хувьд хатаахаас ясыг зайлуулна.
- Чихэр хийх зориулалттай бэлтгэсэн хатаагчийг мах бутлуурын дундуур мушгиж, хутгагчаар хутга эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчинэ. Хэдийгээр хатаасан жимсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг жор байдаг.
- Нэмсэн самар нь чихрийг илүү баялаг, сонирхолтой болгоно. Та тэдгээрийг хальсалж наранцэцгийн үр, хулууны үр, кешью, газрын самраар сольж болно.
- Чихэр өнхрүүлэхийн тулд кокос эсвэл бүйлсний ширхэг, намуу цэцгийн үр, кунжут, какао нунтаг эсвэл шоколадны зайрмаг ашиглаарай.
- Амтат чихэрлэг, исгэлэн амтыг нэмэхийн тулд цангис эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Заримдаа ханасан байхын тулд амттан дээр овъёос эсвэл нахиалсан үр тариа нэмж өгдөг.
- Хэрэв чихэр нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол та ликёр, ром, коньяк нэмж болно.
- Бүх гар хийцийн чихрийн жорны давуу тал нь найрлага, хувь хэмжээг өөрчлөх боломжтой юм. Аливаа шинэ найрлага нь амтыг өөрчлөх болно. Тиймээс төсөөлөл, туршилт хийх өргөн талбар бий.
Шоколадтай хатаасан жимс
Шоколадны нимгэн давхаргад хийсэн амттай, эрүүл гар хийцийн хатаасан жимсний чихэр. Энэ бол жинхэнэ тансаг хоолны бүтээл юм. Та дуртай шоколадыг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 269 ккал.
- Үйлчлэлт - 30
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Огноо - 150 гр
- Зузаан зөгийн бал - 1 халбага
- Инжир - 150 гр
- Кунжутын үр - 150 гр
- Хар шоколад - 100 гр
Хатаасан жимсний чихэрийг шоколадтай хоол хийх:
- Огноог бүлээн усаар угааж, цаасан алчуураар арчиж, нүхийг зайлуулна. Хагас хувааж, том жимсийг 4 хэсэг болгон хуваана.
- Инжирийг угааж, хатуу сүүлийг нь хайчилж, хэсэг болгон хуваана.
- Инжир, огноог хутгагчаар цавчих эсвэл нарийн утсан тавиураар мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Кунжутын үрийг бага зэрэг өнгө алдах хүртэл цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, эсвэл урьдчилан шарсан үр худалдаж аваарай. Шарж идсэний дараа кунжутын үр нь тааламжтай самар амт олж авах болно.
- Үр массад шарсан кунжутын үрийг асгаж, зөгийн бал хийнэ. Чихэр цацахад кунжутын хагасыг хадгалаарай.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг гөлгөр, наалдамхай, бага зэрэг наалдах хүртэл гараараа холино.
- Гараа усаар норгоод самарнаас арай жижиг хэмжээтэй бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй.
- Чихэр бүрт шүдний чигчлүүр хийж, хоосон зайг хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд шингэртэл хайлуулна. Шоколадаар бүрсэн чихэрээ дүрээд 20-30 секундын турш бариад илүүдэл шоколадыг зайлуулна.
- Шоколадны бөмбөгийг илгэн дээр тавиад хөлдөхөөсөө өмнө кунжутын үрээр цацна.
- Бэлэн чихэрийг хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр шоколад сайн хатуурна. Дараа нь шүдний оо аваад саванд хийнэ.
Нимбэг, самартай хатаасан жимс
Бэлтгэхэд хялбар боловч хатаасан жимс, самараар хийсэн гайхалтай амттай гар чихэр. Чихэр нь мацаг барих, цагаан хоолтон, тэр ч байтугай веган хоол идэхэд тохиромжтой. Мөн энэ нь амттаны чихэрлэг байдлыг бууруулж, нимбэгний шинэлэг цитрусын тэмдэглэл өгөх болно.
Орц:
- Хатаасан чангаанз - 100 гр
- Prunes - 100 гр
- Огноо - 100 гр
- Үзэм - 100 гр
- Хушга - 100 гр
- Какао нунтаг - 1 халбага
- Кокосын ширхэг - цацах зориулалттай
- Нимбэг - 1 ширхэг.
Хатаасан жимсний чихэрийг самар, нимбэгээр хоол хийх:
- Хатаасан жимсийг зайлж, хатааж, дунд хэсэг болгон хуваана. Огноогоос үрийг зайлуул.
- Самарыг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хатаагаад нэлээд том хэсгүүдэд хуваана.
- Бүх хоолыг хутгагч эсвэл хутгагч дээр хийж хутгаад жигд болтол нь хольж, найрлага бүрийг нь мэдрэх хүртэл хутгана.
- Нимбэгийг угааж, хальсыг нь хальтирч, 1 халбага шахаж ав. шүүс, массад нэмнэ.
- Какао нунтаг нэмээд сайтар холино.
- Дугуй эсвэл зууван чихэр хийж, тавган дээр наргил модоор цацна.
- Бэлэн амттанг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Жигнэмэг бүхий хатаасан жимс
Хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулж худалдаж авсан амттангаас маш сайн сонголт бол хатаасан жимс, жигнэмэгээр хийсэн амттай, эрүүл чихэр юм. Эдгээр нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагаас бүрдэнэ. Ийм шинэлэг зүйлээр хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай, энэ амттан нь гэр бүлийн хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амттан болно.
Орц:
- Хатаасан чангаанз - 100 гр
- Үзэм - 100 гр
- Prunes - 100 гр
- Газрын самар - 100 гр
- Богино боовны жигнэмэг - 100 гр
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Нилээд жижиглэсэн самар - цацах зориулалттай
Хатаасан жимс, жигнэмэгээс чихэр хийх:
- Хатаасан чангаанз, үзэм, prunes зэргийг усаар угаана. Шаардлагатай бол урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг нарийн ширхэгтэй тороор мах бутлуурын дотор гүйлгэнэ.
- Самарыг хальсалж, жигнэмэгийн хамт мушгина. Хэрэв танд мах бутлуур байхгүй бол целлюлозыг зөөлөн, зөөлөн болтол нь хүнсний процессороор нунтаглаарай. Хэрэв та хүсвэл жигнэмэгийн оронд овъёосны гурилаар хатаасан жимсний чихэр хийж болно. Дараа нь ширхгийг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана.
- Нимбэгийг угааж, мөн эргүүлээрэй. Хэрэв нимбэг гашуун байвал амтат шар өнгийн давхаргыг нарийн ширхэгтэй үрж, шүүсийг нь шахаж авна. Ихэвчлэн цагаан кортикал давхарга нь гашуун байдаг.
- Үр хольцонд зөгийн бал нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
- Самарыг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, хутгаар маш нарийн хэрчиж, бүтээгдэхүүнийг цацна.
- Үүссэн массаас жижиг бөмбөгийг нойтон гараараа өнхрүүлээд цацаж цацна.
Хатаасан жимс самараар чихмэл
Жин алдах зориулалттай хатаасан жимс туранхай чихэр. Тэд амттай, үзэсгэлэнтэй, гэхдээ хамгийн чухал нь эрүүл бөгөөд та өөрөө хийж болно. Энэ бол витамин, энергийн гайхалтай эмчилгээ юм.
Орц:
- Хатаасан чангаанз - 10 ширхэг.
- Prunes - 10 ширхэг.
- Бүйлс - 20 ширхэг.
- Hazelnuts - 20 ширхэг.
- Хар шоколад - 100 гр
- Кокосын ширхэг - 100 гр
Хатаасан жимс чихмэл:
- Том хэмжээтэй хатаасан чангаанз, prunes нь муудсан газаргүй, гаднаа үзэсгэлэнтэй, сайтар угааж, хатаана. Хэрэв иш байгаа боловч үр дотор байгаа бол тэдгээрийг арилгана.
- Хатаасан жимсний дунд, чулуу байсан газарт бүйлсний самар, самрын нэг самар тавь.
- Хар шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж хайлуулж, буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс арилгах боломжгүй гашуун байдлыг олж авах болно.
- Шоколадны зайрмаганд нэг чихмэл хатаасан жимс тавь. Шүдний оо ашиглан бүх талаас жигд гялтганаж эргүүлээрэй. Дараа нь дээш өргөөд илүүдэл шоколадыг овоолно.
- Шоколадаар бүрсэн хатаасан жимсийг кокосын ширхэгийн саванд хийж, чихэрийг бүхэлд нь цацахын тулд хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
- Бүх чихмэл хатаасан жимсийг илгэн цаасан дээр тавиад хөргөгчинд 1 цаг байлгаад шоколадыг хөлдөөх хэрэгтэй.
