Чихрийн алим (аннона хайрст үлд) эсвэл Тайланд - Ной На гэж нэрлэгддэг чамин жимсний талаар уншаарай. Үүнийг хэрхэн яаж идэх, ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж. Нойна хэт их идэх нь бас хор хөнөөл учруулдаг. Custard Apple эсвэл "Sugar Apple" (лат. Annona squamosa) бол Annonaceae овгийн навчит жимсний мод юм. Тайландын нэрийг Ной На (ноина) гэдэг. Энэтхэгт үүнийг шарифа гэж нэрлэдэг, Хятадад бол фан-ли-чи, Бразилд ати. Орос улсад энэ жимсийг "хайрст үлд" (энэ зүйлийн Латин нэрнээс гаралтай) буюу өтгөн алим гэж нэрлэдэг.
Энэ ургамлын гарал үүсэл нь тодорхойгүй байна. Олон аннозуудын адил ноина Өмнөд Америкт төрсөн гэж таамаглаж байна. Өнөөдөр чихрийн алимыг Өмнөд ба Төв Америк, Карибын тэнгисийн арлууд, Тайландад өргөнөөр тариалдаг. Португалчууд чихрийн алимыг 16 -р зууны төгсгөлд Энэтхэгт авчирсан. Энэ үед Индонезид аль хэдийн тариалсан бөгөөд Хятад улсын өмнөд хэсэг, Полинези, Австрали, Халуун орны Африк, Палестины нам дор газар, Египет, Хавайн арлуудад өргөн тархсан байв. Үүнээс гадна, энэ жимс нь Бразилд хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Энэ жимс тэнд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд үүнийг ямар ч зах, зах дээрээс олж болно.
Annona scaly -ийн тодорхойлолт: мод ба жимс
Мод нь 3-6 м өндөрт хүрдэг, нээлттэй титэм, зигзаг мөчиртэй. Түүний уйтгартай ногоон навчнууд нь богино, өтгөн дэлбээнүүд дээр байрладаг. Хоёр давхар, гонзгой, 5-15 см урт. Жижиг (2-4 см) анхилуун цэцгийг мөчир дагуу эсвэл хэд хэдэн бүлгээр дангаар нь байрлуулна. Дотор нь - ёроолд нь хар улаан эсвэл нил ягаан толботой. Гурван гадна шар-ногоон дэлбээ, гурван жижиг дотоод цайвар шар өнгөтэй. Тоосжилтын үед ч гэсэн хэзээ ч бүү нээ.
Элсэн чихэр нь том хэмжээтэй (ойролцоогоор 300-350 гр), дугуй, гонзгой эсвэл конус хэлбэртэй байж болно. Урт нь 10 см хүрдэг. Хальс нь бөөгнөрсөн: гүдгэр хэсгүүдээс бүрдэх бөгөөд цайвар ногоон, цэнхэр ногоон эсвэл саарал ногоон өнгөтэй байж болно. Дотор нь амттай амт, үнэртэй, сүүн өнгөтэй ширхэгтэй өтгөн шүүслэг целлюлоз байдаг. Сегмент бүр нэг гонзгой үр агуулдаг. Нойна ургац хураах хугацаа 6 -р сараас 9 -р сар хүртэл байдаг. Бэлэн болсон жимс нь маш зөөлөн, нимгэн хальстай, амархан гэмтдэг. Илүүдэл чихрийн алим нээгдэж, үрийг нь харуулдаг.
Элсэн чихэртэй алиманд яаж, юу идэх вэ
Боловсруулсан Ной На жимсний целлюлозыг идэж болно. Тогтвортой байдал нь алимны амттай маш төстэй юм. Арьс, түүнчлэн ясыг иддэггүй. Бэлэн болсон Тайландын жимсийг нээх нь тийм ч хэцүү биш юм: энэ нь зүгээр л хагасаар нь хагалдаг эсвэл хальсыг нь нээдэг. Зарим хүмүүс noina -ийг халбагаар иддэг - энэ тохиолдолд жимсийг хутгаар хоёр хуваасан нь дээр.
Малайзад чихрийн алимыг янз бүрийн амттан, зөөлөн ундаа үйлдвэрлэхэд хоол хийхэд ашигладаг. (Жишээлбэл, хэрэв та аннонагийн хайрс махыг мөстэй сүүтэй хольсон бол маш амттай коктейль авах болно). Энэхүү жимс нь ер бусын баялаг амтаараа маш их дуртай байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь маш чихэрлэг бөгөөд бялууны цөцгийтэй төстэй. Энэ жимсний надад огт таалагддаггүй цорын ганц зүйл бол 20 -оос 40 ширхэг хүртэл маш олон үртэй байдаг. Та үүнийг хурма шиг идэж болохгүй (дашрамд хэлэхэд, хурганы шинж чанарын талаар уншаарай). Тайландад noina нэг кг тутамд 50 бат байдаг.
Зохиол
Витамин:
- Ниацин - 0.65-0.93 мг
- Тиамин - 0, 10-0, 13 мг
- Рибофлавин - 0, 11-0, 17 мг
- Аскорбины хүчил - 35 - 43 мг
Энэхүү чамин жимсээр баялаг олон тооны витаминууд нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг."В" бүлгийн витамин хэрэглэх нь эд эсийн шинэчлэлт, өсөлтийг дэмжиж, булчингийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, коллаген үүсэхэд оролцдог. Түүнчлэн Нойнагийн найрлагад хүний биед орлуулшгүй орц орно амин хүчлүүд:
- Лизин - 54-69 мг
- Триптофан - 7-10 мг
- Метионин - 6-8 мг
Тэд чухал уураг бүтээх ажилд оролцдог бөгөөд олон вирусын халдвараас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болдог. Жимс нь фосфороор ханасан - 23, 5-55, 2 мг. Кальци их хэмжээгээр агуулагддаг - 19, 5-44 мг. Төмрийн (0, 28-1, 34 мг) болон бусад эрдэс бодисын агууламж бага байдаг.
Чихрийн алимны калорийн агууламж (Noi Na)
100 гр целлюлоз нь 104 ккал бөгөөд үүнийг хамгийн өндөр илчлэгтэй жимсний нэг гэж нэрлэж болно. Мөн энэ массын хувьд дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Нүүрс ус - 19-25 гр
- Уураг - 1, 5 -2, 5 гр
- Өөх тос - 0.4 гр
- Кальци - 17 мг
Ашигтай шинж чанарууд
Энэхүү найрлагаас хамааран жимс нь өлсгөлөн, цангалтыг төгс хангадаг бөгөөд шим тэжээл, витамин, микроэлементийн маш сайн эх үүсвэр болдог.
Түүнчлэн, annona scaly -ийг уламжлалт анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг.
- Энэтхэгт боловсорч гүйцсэн жимсний целлюлозыг хавдарт түрхдэг.
- Шарх, шархны хувьд индианчууд ургамлын буталсан навчийг ашигладаг.
- Халуун орны Америкт тэдгээрийн декоциний нь маш сайн antipyretic бодис болгон ашигладаг.
- Мөн хэрх өвчин намдаахын тулд өвчтөнүүдэд чихрийн алимны навчны декоциний хамт усанд орохыг зөвлөж байна.
- Сальвадор улсад боловсорч гүйцээгүй жимсийг суулгалт өвчнөөр өвчилдөг.
- Холтосны декоциний нь цусан суулга өвчинд үр дүнтэй байдаг.
Хор хөнөөл
Үр ашиг, хор хөнөөл хоёр үргэлж хамт байдаг. Элсэн чихэртэй алимны үр нь хурц амттай байдаг. Эдгээр нь хортой бөгөөд хордлого нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг бөгөөд зарим тохиолдолд нүдэнд шүүс орох нь сохрох шалтгаан болдог. Жимсний амттай целлюлозыг бүү аваарай. Үүнийг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд кальци ихтэй тул чихрийн алимыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
