Та Италийн хоолонд дуртай эсвэл маш тайван хүлээж авсан эсэхээс үл хамааран амьдралдаа дор хаяж нэг удаа Минестроныг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ бол олон төрлийн бүтээгдэхүүн агуулсан жинхэнэ Италийн ногооны шөл юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Minestrone бол Италийн хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь тус улсад удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Олон зууны турш улс даяар тосгоны иргэд улирлын чанартай ногоогоор хийсэн энэхүү шөлийг чанаж болгосон бөгөөд энэ нь хамгийн өдөр тутмын хоол байсан бөгөөд өнөөг хүртэл хэвээр байна.
Өнөөдөр Италид минестрон ч бас алдартай. Мөн бид амталж үзэхийн тулд Италид очиж үзэх шаардлагагүй. Ийм мадаггүй зөв шөлийг таны гал тогоонд бэлтгэж болно. Минестрон бол олон тооны хүнсний ногоогоор хийсэн баялаг, бага зэрэг шингэн шөл бөгөөд хөргөгчинд байгаа зүйлээс огт өөр байж болно. Заримдаа нэг жороор дор хаяж арван төрлийн хүнсний ногоо олж болно.
Энэхүү шөлийг туранхай, махан шөл, махны бөмбөгөөр чанаж болно. Гэсэн хэдий ч энд ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Та гахайн мах, бяслагны боолт, песто соус, гоймон зэргийг ашиглаж болно. Би юу гэж хэлэх вэ, Minestrone бол анхных …
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 58 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Махны бөмбөг - 15-20 бөмбөг
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Хаш - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Амтат амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа ногоонууд - баглаа
- Амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо
Махны бөмбөгтэй Италийн минестрон шөл хийх
1. Цуккини угааж, 1, 5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол эхлээд хальсалж үрийг нь салга. Залуу хүмүүст үүнийг хийдэггүй.
2. Хашийг луувангийн нэгэн адил угааж, хэрчинэ. Хэрэв хүнсний ногоо хөгшин бол энэ нь соланин, гашуун байдлыг өгөх болно. Үүнийг арилгахын тулд хэсгүүдийг давс цацаж, хагас цагийн турш хэвтүүлээрэй. Тэдний дээр дусал гарч ирэхэд энэ нь гашуун байдал юм. Дараа нь жимсийг урсгал усаар зайлж угаана.
3. Болгарын чинжүүг угааж, үрийг сүүлээр нь салгаад шоо болгон хуваана.
4. Лууванг хальсалж, мөн шоо болгон хайчилж ав, гэхдээ арай жижиг. лууван хоол хийхэд eggplants болон zucchini -аас илүү удаан хугацаа шаардагддаг.
5. Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хувааж, эсвэл дөрвөлжин болгон цагираг болгон хуваана.
6. Угаасан улаан лоолийг мөн шоо болгон хайчилж ав.
7. Хоол хийх саванд ундны ус асгаж, Болгарын чинжүү, хаш нэмнэ.
8. Дараа нь, zucchini, лууван, сонгино илгээнэ үү.
9. Хоолоо буцалгаад махны бөмбөгийг доошлуул. Мөн булан навч, чинжүү байцаа нэмнэ. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн махны бөмбөгийг ашигладаг. Гэхдээ тэдгээрийг хийх нь маш хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд махыг угааж, мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа мушгих эсвэл зөөлөн, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар тасалдуулна. Давс, чинжүү нэмээд зуураад жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
10. Шөлийг бараг бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, ургамлыг саванд хийнэ. Давс, газрын чинжүүтэй улирал.
11. Дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавь.
12. Шөлийг шууд 7 минут буцалгана, учир нь улаан лооль маш хурдан зөөлөрч, тогоог зуухнаас гаргаж авна.
13. Croutons, croutons эсвэл шарсан талхаар шинэхэн бэлтгэсэн аяганд халуун шөл хийнэ.
Хүнсний ногоо, үхрийн махны бөмбөгөөр минестроныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
