Шүүслэг бялуу, зөөлөн бин, гахайн мах, зөгийн балаар дүүргэсэн чинжүү бялуу - үнэхээр баярын, амттай зууш. Эдгээр хоолыг бэлтгэхийн тулд эхлээд дүүргэлтийг хэрхэн зөв хийхийг сурах хэрэгтэй. Түүний тухай түүх цааш үргэлжлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Оросын бялуу, бин, бялууг дүүргэх нь маш өөр байж болно. Уламжлал ёсоор тэдгээрийг мах, мөөг, загас, чанамал эсвэл жимс гэх мэт нэг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс нарийн бөглөх дуртай байдаг. Ингэснээр аяга таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй илүү эрүүл, тэжээллэг болдог. Өнөөдөр бид гахайн мах, зөгийн бал агарикаар хийсэн дүүргэлтэд анхаарлаа хандуулах болно. Энэ бол гайхалтай хоол хийх гайхалтай бүтээгдэхүүний хослол юм.
Хэрэв та амралтаараа төдийгүй ажлын өдрүүдэд амттай хоолоор гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал амттай бялуу, кулебяку, бялуу, бууз эсвэл хаврын ороомог хийхээ мартуузай. Хоолны саванд хачиртай талх биш харин сэндвичний оронд таны халамжтай гараар хийсэн бялуу эсвэл бин олж өгвөл та гэр бүлээ гайхшруулах болно. Тэгээд ээж нь ээжийнхээ бялууны үнэрийг сонсоод сургуулиасаа гэртээ харихдаа хүүхэд баяртай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд мах, мөөг дүүргэх энэхүү жорыг анхаарч үзээрэй, ингэснээр та гэр бүл, найз нөхөддөө гайхалтай амттай хоол хийж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 212 ккал.
- Үйлчлэлт - 800 гр
- Хоол хийх хугацаа - 50-55 минут
Орц:
- Гахайн мах - 650 гр
- Зөгийн бал мөөг (хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан) - 250 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо, ургамал
Гахайн бин, зөгийн бал агарик дүүргэх бэлтгэл:
1. Махыг угааж, хоол хийх саванд хийнэ. Хальсалж сонгино нэмээд ундны ус, давсаар таглаад зөөлөн болтол 40 орчим минут буцалгана. Илүү их үнэр, амт авахын тулд та булан навч, анхилуун чинжүү нэмж болно. Энэ жороор шөл хийх шаардлагагүй болно. Гэхдээ үүнийг асгаж болохгүй, гэхдээ эхний хоол бэлтгэхэд ашиглаарай.
2. Мөөгийг урьдчилан гэсгээж, урсгал усны дор зайлна. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, дунд зэргийн халуунд шаргал болтол нь хуурна. Сонгинотой ижил зүйлийг хий: хальсалж, хэрчиж, тунгалаг болтол нь хуурна.
3. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурыг суулгаж, чанасан мах, шарсан сонгино зэргийг мөөгөөр мушгина. Хэрэв та дүүргэлтийг илүү жигд болгохыг хүсч байвал мах бутлуурын дундуур 2-3 удаа хийнэ. Та мөн хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглан хоолыг нунтаглаж болно.
4. Бүтээгдэхүүнд цөцгийн тос нэмж, давс, амтат чинжүүгээ амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
5. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, дүүргэлтийг ашиглан ямар ч хоол хийж болно.
Мөөг, сонгинотой чихмэл махан боовыг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
