Кето хоолны дэглэм гэж юу вэ? Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний механизм ба жагсаалт. Энэхүү хоолны дэглэмээр юу идэж болохгүй вэ? Цэс ба үр дүнгийн жишээ.
Кето хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд
Дээр дурдсанчлан кето хоолны дэглэмийг зөв хэрэглэвэл маш сайн үр дүнг өгдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн турах төдийгүй эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Энэхүү хоолны дэглэмийн гол "давуу талыг" нарийвчлан авч үзье.
- Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх … Хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш сайн бууруулдаг. Энэ хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад бусад нүүрс ус багатай хоолны дэглэмээс илүү сайн байдаг гэсэн кетозын талаар маш олон судалгаа хийгдсэн байдаг. Түүнчлэн энэхүү хоолны дэглэм нь холестерол, цусны даралтыг хэвийн болгох нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн нэг номер юм.
- Тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Глюкоз хязгаарлагдмал үед тархи муу сэтгэж эхэлдэг гэсэн түгээмэл ойлголтын эсрэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд кето хоолны дэглэм нь эсрэгээрээ тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг гэж үздэг. Кетон бол саарал бодисын энергийн маш сайн эх үүсвэр юм. Шинжлэх ухааны туршилтаар бүртгэгдсэн кетозын тархины үйл ажиллагааны бодит сайжруулалтыг өөх тосны хүчлийн түвшинг нэмэгдүүлэх замаар олж авдаг.
- Эпилепсийн эмчилгээ … 20 -р зууны эхэн үед кетоген хоолны дэглэмийг эпилепсийн уналтыг эмчлэхэд маш амжилттай ашиглаж эхэлсэн бөгөөд үүнийг хяналтгүй хэлбэрийн өвчтэй хүүхдүүдэд өнөөг хүртэл хэрэглэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тусгай хоолны дэглэм нь эмчилгээний үр нөлөөг бууруулахгүйгээр хэрэглэсэн тусгай эмийн хэмжээг багасгах боломжийг олгодог.
- Арьсны сайжруулалт … Кетозын улмаас арьсыг эдгээх бодит боломж бий. Энэ нь нүүрс ус, сүүн бүтээгдэхүүний хэмжээ буурч байгаатай холбоотой бөгөөд олон тооны судалгаагаар арьсны нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.
Эдгээр бүх эерэг талуудын хувьд кетрацийн нэг том "сул тал" байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ "гэхдээ" нь жингээ хасах талаар хэт их санаа зовдог хүмүүсийн хувьд түгээмэл байдаг нэг сэтгэлзүйн цэгээс үүдэлтэй юм. Килограммтай тэмцдэг хүмүүс нүүрс ус, уураг хэрэглэхэд шаардлагатай хамгийн бага хязгаарыг давдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид нөхөж баршгүй хохирол учруулж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад тусгай хоолны дэглэмийг зөвхөн эрүүл хүмүүст зориулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та тодорхой өвчтэй бол эмчтэй урьдчилан зөвлөлдөх шаардлагатай болно. Цусны даралт ихсэх архаг өвчтөнүүд, тодорхой төрлийн эм хэрэглэдэг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүнчлэн, нэг эсвэл өөр гаж нөлөө илэрвэл хоолны дэглэмийг зогсоох хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь таталт, өтгөн хатах, хэм алдагдал, сул дорой байдал юм.
Эцэст нь хэлэхэд, эмэгтэйчүүдэд кето хоолны дэглэмийн эсрэг заалтын талаар тусад нь хэлэх шаардлагатай байна - энэ хоолны дэглэм нь хөхөөр хооллохтой нийцдэггүй.
Кето хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт
Кето хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо нухацтай сонгох шаардлагатай. Энэ тохиолдолд тодорхой бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүйтэй эсэхийг үнэлэхдээ уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламжийг анхаарч үзэх нь чухал юм.
Ерөнхийдөө хоолны дэглэмийг улаан мах, махан бүтээгдэхүүн (гахайн мах, үхрийн мах, гахайн өөх, гахайн мах), шувууны аж ахуй (тахиа, цацагт хяруул, нугас), далайн загас (хулд, ягаан хулд, загас, туна загас, загас), далайн хоол (дун, далайн амьтан, сам хорхой), өндөгний цагаан, ургамлын тос (наранцэцэг, хулдаас).
Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийг өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийн тос, хатуу бяслаг), эслэг ихтэй ногоон ногоо (брокколи, төрөл бүрийн байцаа, селөдерей, шанцайны ургамал), зарим төрлийн самар, үр (самар, газрын самар) -аар шингэлж болно., маалингын үр), түүнчлэн мөөг.
Ундааны хувьд сонголт бага байна - ус, чихэргүй цай, кофе. Заримдаа та сүүлд нь бага зэрэг тос нэмж өгөх боломжтой. Согтууруулах ундааны хувьд нэг аяга улаан дарс уухыг үе үе зөвшөөрдөг.
Кето хоолны дэглэмд юу идэж болохгүй вэ?
Хориглосон хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад юуны түрүүнд элсэн чихэр, түүнд багтсан бүх бүтээгдэхүүн багтдаг бөгөөд бид зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, зайрмаг гэх мэт хортой чихрийн тухай төдийгүй хамгийн гэм зэмгүй зүйлийн талаар ярьж байна. - хатаасан жимс, жишээ нь.
Гэхдээ би юу хэлэх вэ, жирийн жимс, түүнчлэн чихэрлэг ундаа, түүний орлуулагч - сорбитол, фруктозыг хориглодог. Амттай шүдтэй хүмүүст зориулсан кето хоолны дэглэм нь жинхэнэ эрүүдэн шүүх болж хувирдаг гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу. Мэдрэл бол хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бөгөөд хэрэв та чихэрлэг амтыг даван туулах чадваргүй бол жингээ хасах өөр хоолны дэглэмийг сонгох нь дээр болов уу.
Бүх үр тариа (ялангуяа будаа, семолина, сувдан арвай, шар будаа), гоймон, олон тооны хүнсний ногоо (ялангуяа төмс, лууван, улаан лууван, манжин, манжин), талхыг "хар жагсаалт" -д оруулсан болно.
Дээр дурдсан улаан дарсыг эс тооцвол согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглодог тул алим, төрөл бүрийн ликёр, шар айраг онцгой аюултай.
Долоо хоног тутмын кето хоолны дэглэмийн цэс
Тиймээс, та хоол тэжээлийн талаар бүдүүлэг төсөөлөлтэй болсон байх. Кето хоолны дэглэмийн үед мах / шувууны аж ахуй / загасыг ихэвчлэн таны тавган дээр зөвшөөрөгдсөн ногоо дагалддаг. Уйтгартай юу? Үнэндээ энэ нь зөвхөн уйтгартай мэт санагдаж магадгүй, аажмаар шинэ хоолны дэглэмд шилжиж, та маш сонирхолтой хоол хийж болно. Жишээлбэл, өтгөн мөөгтэй соус эсвэл анхны кето талхтай цацагт хяруул (Интернетээс үүнтэй төстэй олон жор олж болно), үүнийг цөцгийн тос, бяслагтай хамт идэж болно. Хамгийн гол нь хоолны дэглэмийн зорилго, жингээ хасах, хатаах гэх мэтийг үндэслэн тогтоосон BJU -ийн тодорхой хувь хэмжээ, илчлэгийн хэмжээг хадгалах явдал юм.
Жишээ авч үзье. Зорилгодоо хүрэхийн тулд та өдөрт 1500 ккал, жин нь 60 кг байх ёстой гэж тодорхойлсон гэж бодъё.
Бид уургийн тоог тодорхойлдог: килограмм тутамд 1.5-2 грамм коэффициентийг санаж, хамгийн бага коэффициентийг дагаж мөрдөх болно, өөрөөр хэлбэл өдөрт 90 грамм уураг өгөх болно. Бид нүүрс усны хязгаарыг хамгийн багадаа 30 граммаар тогтоодог.
Ийм хэмжээний уураг, нүүрс ус бидэнд ямар илчлэг агууламж өгдөгийг одоо тооцоолж үзье. Мэдэгдэж байгаагаар 1 грамм уураг, нүүрс ус нь 4 ккал байдаг тул 90 грамм уураг, 30 грамм нүүрс уснаас бид 360 + 120 = 480 ккал авдаг.
Үлдсэн 1020 ккалыг өөх тосноос авах ёстой. 1 грамм өөх тос нь 9 ккал байдаг, өөрөөр хэлбэл бид хоол тэжээлдээ 114 грамм өөх тос агуулсан байх ёстой.
Эдгээр тоонуудыг авсны дараа: 90 грамм уураг, 114 - өөх, 30 - нүүрс ус, та хоол тэжээлийн төлөвлөгөө боловсруулж болно. Танд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний KBZhU -ийн нарийвчилсан хүснэгт, бага зэрэг тэвчээр, тооцоолуур хэрэгтэй болно, гэхдээ та өөрийн хувийн хоолны төлөвлөгөөг авах болно, энэ нь идэхэд таатай байх болно.
Дашрамд хэлэхэд, эхлээд тооцоолохдоо олж авсан тоог хоолны тоогоор хувааж болно, дараа нь нэг хоол төлөвлөхдөө ойролцоогоор ямар хил хязгаарыг сахих ёстойг та ойлгох болно. Тиймээс, бидний хувьд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолыг харгалзан үзвэл бид BJU -ийн дараах харьцааг авна: 23/18/6.
Бие даасан төлөвлөгөөний давуу тал нь хоол тэжээлийн талаархи ил тод дүр төрх, үр дагаваргүйгээр "хувийн сул дорой байдал" -ийг хаанаас авах боломжтой талаар тодорхой ойлголт юм. Гэхдээ тэр бас сул талуудтай - маш их тооцоо хийх шаардлагатай байдаг. Хэрэв та математиктай тийм ч нөхөрсөг биш, эсвэл залхуу юм бол та бэлэн төлөвлөгөө ашиглах хэрэгтэй болно, гэхдээ үүнээс холдож чадахгүй тул илүү хялбар, гэхдээ ихэвчлэн уйтгартай байдаг.
Бид танд долоо хоногийн турш жишээ цэс хийх сонголтуудын нэгийг санал болгож байна. Кето хоолны дэглэм дэх дулааны боловсруулалтын сонголт нь тийм ч чухал биш гэдгийг бид тэр даруй тэмдэглэж байна, гэхдээ тодорхой сонголтыг хүснэгтэд тусгасан болно, гэхдээ та үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
| Долоо хоногийн өдөр | Өглөөний цай | Оройн хоол | Оройн хоол |
| Даваа гариг | 2 чанасан өндөг, 30 гр хатуу бяслаг | 150 гр шатаасан тахиа, зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногооны 100 гр салат | Зуухнаас 150 гр хулд загас, 1 том шинэ өргөст хэмх |
| Мягмар гараг | гурван өндөгний омлет, 20 гр шанцайны ургамал | 150 гр чанасан үхрийн мах, 100 гр чанасан эсвэл чанасан брокколи | 150 гр шатаасан туна булан, 50 гр уурын спаржа |
| Лхагва гараг | 150 гр шатаасан хулд загас, авокадо салат (хагас), чанасан өндөг (1 ширхэг), өргөст хэмх (1 ширхэг) | Бяслаг (30 гр) зууханд шатаасан цацагт хяруул 170 гр | далайн салат (200 гр), шанцайны ургамал (30 гр) |
| Пүрэв гариг | хиам (50 гр), бяслаг (30 гр) бүхий хоёр өндөгний омлет | Зуухнаас 200 гр туулайн мах, зөвшөөрөгдсөн ногоогоос 150 гр салат | 200 гр чанасан сам хорхой, 100 гр бууцайтай салат, хатуу бяслаг |
| Баасан гараг | мөөг (30 гр), бяслаг (30 гр) бүхий шарсан өндөг (2 ширхэг.) | 170 гр шарсан гахайн махны стейк, 100 гр уурын гулууз | 200 гр чанасан гуа, зөвшөөрөгдсөн ногооны салат (100 гр) |
| Бямба гараг | бяслаг (30 гр) бүхий гурван өндөгний омлет, 1 дунд өргөст хэмх, 20 гр шанцайны ургамал | 170 гр чанасан үхрийн мах, 150 гр чанасан брокколи баг цэцэгтэй | 150 гр шарсан хулд стейк, 100 гр бууцай, авокадо салат (хагас) |
| Ням гараг | 2 чанасан өндөг, 30 гр хатуу бяслаг | 200 гр шатаасан гахайн мах, 100 гр чанасан цуккини | Далайн гаралтай салат, зөвшөөрөгдсөн ногоо 200 гр |
Ундааны хувьд та маш их ус уух хэрэгтэйг сануулж байна, хоол идсэнийхээ дараа ногоон эсвэл хар цай, кофе ууж болно.
Анхаарна уу! Хэрэв та өдөрт 5 удаа хооллож заншсан бол өдөрт авах ёстой хоолны хэмжээг дахин хуваарилаарай. Жишээлбэл, бямба гаригт та омлеттай өглөөний цай ууж, өргөст хэмх, шанцайны салаттай зууш идэж, үдийн хоолоо өөрчилж, үдээс хойш зууш идэж, авокадо, бууцайтай салат идэж, хулд стейкээр хооллож болно. Таны харж байгаагаар дууссан төлөвлөгөө ч гэсэн анх харахад тийм ч уйтгартай биш юм шиг санагдаж байна. Ерөнхийдөө кето хоолны дэглэм нь маш их зүйлийг зөвшөөрдөг бөгөөд хэрэв та чихэрлэг шүд биш бол үүнийг тайван байдлаар шилжүүлэх боломжтой.
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан кето хоолны дэглэмийн үр дүн
Эцэст нь хэлэхэд хамгийн чухал зүйлийн талаар - энэ бүхэн юу вэ? Энэ нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа ямар тодорхой үр дүнг хүлээж болох юм. Үнэндээ энэ хоолны дэглэмийг зохих ёсоор дагаж мөрдвөл хамгийн зоригтой хүлээлтийг хангаж чадна. Эхний долоо хоногийн төгсгөлд та 2-3 кг жин хасах боломжтой болно. Мацаг барьснаар хоол тэжээлийн хүснэгтийг дахин харвал өлсгөлөнд нэрвэгдэх нь огтхон ч хамаагүй мэт санагдах болно гэдгийг санаарай. Цаашилбал, тэдний хэлснээр илүү их. Ирэх долоо хоногуудын жин илүү идэвхтэй арилах болно, бид үүнийг нийтлэлийн эхэнд дурдсан болно. Тиймээс, 3 долоо хоногийн дараа 10 ба түүнээс дээш кг жин хасах боломжтой. Сард хасах 2-3 хэмжээ - кето хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн бодит үр дүн.
Кето хоолны дэглэмээр хэрхэн хооллох вэ - видеог үзээрэй.
Кето хоолны дэглэм нь мацаг барихгүйгээр жингээ хасах, эрүүл мэндээ сайжруулах хамгийн үр дүнтэй арга юм. Гэсэн хэдий ч аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил болзошгүй хор хөнөөлөөс зайлсхийхийн тулд ухаалаг арга барил хэрэгтэй. Үүнээс гадна эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв гаж нөлөө илэрвэл хоолны дэглэмийг хасах хэрэгтэй. Хэрэв кето хоолны дэглэм танд тохирсон бөгөөд та үүнийг дор хаяж хэдэн долоо хоногийн турш дагаж мөрдвөл гайхалтай үр дүнг харах болно!
